Eureka Tamper Verstellbar 58,3 mm mit EicheholzgriffIn der Höhe verstellbar, damit er zum Sieb deiner Maschine passt. Gleichmäßiger Druck über die ganze Fläche ist das, was den Bezug wiederholbar macht.
CHF 40.00inkl. MwSt.
Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)Ausstellungsstück
Mahlkönig · Kaffeemühle · Made in Germany
Mahlkönig E65W GbS Ausstellungsstück
5,0 1 Bewertung65 mm MahlwerkFür Gastro & Heimbarista & Puristen
−22 %Ausstellungsstück, EinzelstückBestand zuletzt geprüft am 20.07.2026
- Technisch einwandfrei, originalverpackt
- 2 Jahre gesetzliche Gewährleistung, wie bei Neuware
- 14 Tage Widerrufsrecht, wie bei Neuware
- Leichte Gebrauchsspuren möglich
- Einzelstück, kein Ersatzgerät verfügbar
Für wen die Mahlkönig E65W GbS gemacht ist
Der Mahlgrad entscheidet, bevor die Maschine überhaupt anfängt.
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf. Das ist der schnellere Weg, wenn immer dieselbe Sorte läuft.
- 01 Theke mit Durchsatz65 mm Scheiben, Behälter für 1,2 kg. Bezug um Bezug ohne Pause, auch wenn die Schlange bis zur Tür steht.
- 02 Gleiche Dosis, egal wer mahltIntegrierte Waage: die Mühle stoppt beim eingestellten Gewicht. Jeder Shot reproduzierbar, ohne Nachwiegen im Betrieb.
- 03 Barista-Ausstattung zu HauseDiese Mühle steht sonst hinter Cafétheken. Wer zu Hause dieselbe Konstanz will wie im Lieblingscafé, holt sie sich in die Küche.
Was drinsteckt
Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.
Am Gerät
Mahlwerk65 mm Mahlwerk
Der Durchmesser der Mahlscheiben bestimmt, wie viele Umdrehungen für dieselbe Menge Kaffee nötig sind.
MahlscheibenSpezialstahl
Flache Scheiben mahlen mit zwei parallelen Ringen und liefern eine enge Verteilung der Partikelgrößen.
Mahlgradelektrisch ueber Motor, Mikroverstellung 0,001 mm
Die Verstellung läuft über einen Motor statt über einen Ring von Hand.
DosierungMengendosierung Waage
Die Mühle wiegt selbst und mahlt, bis die eingestellte Menge im Sieb liegt.
BohnenBohnenbehälter 1200 g
Ein großer Behälter bedeutet seltener nachfüllen.
Im Inneren: sieht man nicht, merkt man aber
BauartOn-Demand
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf.
Tempo4,0 g pro Sekunde
Die Mahlleistung sagt, wie viel Kaffeemehl je Sekunde herauskommt.
StandzeitMahlscheiben ca. 800 kg
Der Richtwert des Herstellers, wie viel Kaffee die Mahlscheiben schaffen, bevor sie getauscht gehören.
Worauf es beim Mahlwerk ankommt
Worauf es bei diesem Mahlwerk ankommt.
Die Zahlen aus dem Datenblatt, in der Reihenfolge, in der sie zählen. Eine schnellere Mühle mahlt nicht besser, sie mahlt nur mehr.
65 mm
Große Scheiben, kühleres Mehl
Je größer die Mahlscheiben, desto weniger Umdrehungen braucht dieselbe Menge Kaffee. Das Mehl wird dabei weniger warm, und Wärme im Mahlgut kostet Aroma. Verbaut sind Spezialstahl.
800 kg
So lange halten die Scheiben
Herstellerangabe, bis die Mahlscheiben getauscht werden sollten. Stumpfe Scheiben erkennt man nicht am Mahlbild, sondern erst am Geschmack.
4.5 s
So lange dauert eine Dosis
Für 18 g Kaffee, gerechnet aus 4 g pro Sekunde. Am einzelnen Getränk fällt das kaum auf: Brühen und Milchschaum dauern länger als das Mahlen. Auf 50 Getränke in der Stoßzeit sind das rund 3 Minuten weniger Mahlzeit als im Mittelfeld unseres Sortiments.
20 × 29 cm
So viel Platz braucht sie
Das sind 580 Quadratzentimeter Tresen, die dauerhaft belegt sind. Bei 62 cm Höhe brauchst du darüber Platz zum Nachfüllen.
Alle Werte stammen aus dem Datenblatt dieses Geräts. Fehlt eine Angabe, steht sie hier nicht.
Technische Daten
Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.
Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.
Mahlwerk
MühlenartVorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf. Das ist der schnellere Weg im Alltag, besonders wenn immer dieselbe Sorte läuft. Ein voller Behälter bedeutet allerdings, dass die unteren Bohnen länger an der Luft sind.
Mahlwerk65 mm
Der Durchmesser der Mahlscheiben bestimmt, wie viele Umdrehungen für dieselbe Menge Kaffee nötig sind. Größere Scheiben brauchen weniger davon, das Mahlgut wird dabei weniger warm, und Wärme im Mehl kostet Aroma.
Mahlscheiben65 mm, Spezialstahl
Flache Scheiben mahlen mit zwei parallelen Ringen und liefern eine enge Verteilung der Partikelgrößen. Stumpfe Scheiben erkennt man nicht am Aussehen, sondern daran, dass der Bezug schneller durchläuft als gewohnt.
Mahlgradverstellungelektrisch über Motor, Mikroverstellung 0,001 mm
Die Verstellung läuft über einen Motor statt über einen Ring von Hand. Einstellungen lassen sich damit exakt wiederholen, was bei wechselnden Sorten im Tagesgeschäft Zeit spart.
Standzeit Mahlscheiben800 kg
Der Richtwert des Herstellers, wie viel Kaffee die Mahlscheiben schaffen, bevor sie getauscht gehören. Stumpfe Scheiben erkennt man nicht am Aussehen, sondern daran, dass der Bezug bei gleicher Einstellung schneller durchläuft als gewohnt.
Dosierung und Leistung
DosierungMengendosierung Waage
Die Mühle wiegt selbst und mahlt, bis die eingestellte Menge im Sieb liegt. Das bleibt gleich, auch wenn die Bohne wechselt oder der Sack leerer wird, wo eine Zeitsteuerung nachjustiert werden müsste.
Mahlleistung4.0 g/s
Die Mahlleistung sagt, wie viel Kaffeemehl je Sekunde herauskommt. Am einzelnen Getränk fällt das kaum auf, dort entscheiden Bezug und Milch über die Zeit. Spürbar wird es erst, wenn viele Getränke hintereinander gehen.
Bohnenbehälter1200 g
Ein großer Behälter bedeutet seltener nachfüllen. Bedenke dabei, dass Bohnen darin altern: was länger als ein paar Tage im Trichter steht, verliert Aroma, egal wie gut die Mühle ist.
Bedienung
SteuerungMit App Steuerung
Maße und Energie
Breite20 cm
Tiefe29 cm
Höhe62 cm
Gewicht18 kg
Motorleistung440 W
Einsatz
EinsatzgebietGastro, Heimbarista, Puristen
Hersteller: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Sinnvolles Zubehör
Die Teile, die du wirklich brauchst
Eureka Tamper Verstellbar 58,3 mm mit Eicheholzgriff
Mühlenpinsel für KaffeemühleMahlgut bleibt im Auslauf liegen und wird dort alt. Ein kurzer Zug mit dem Pinsel nach jedem Mahlen genügt.
CHF 19.00inkl. MwSt.
Auswählen
Puly Grind Mühlenreiniger 10x15gKaffeefett legt sich auf die Mahlscheiben und verschiebt den Mahlgrad, ohne dass man etwas sieht. Alle paar Wochen ein Beutel durchmahlen.
CHF 15.00inkl. MwSt.
Kaffee-Abo für Gastronomie
Frisch geröstet, planbar geliefert, mit Volumenpreis.
Bio- und Demeter-Espresso aus eigener Röstung im Monatsabo. Du legst die Menge fest, wir liefern wöchentlich oder 14-täglich frei Haus. Röstungen monatlich änderbar, pausierbar, keine Mindestlaufzeit.
Bistro & Bäckerei
Abo S
6 kg / Monat
Rund 750 Espressi im Monat, 170 in der Woche, 25 am Tag gerechnet mit 8 g je Bezug
Preis je kg: CHF 29.70−10 % statt CHF 33.00 je kg ohne Abo
CHF 178.20
pro Monat, netto
CHF 190.67 brutto inkl. 7 % MwSt.
Lieferrhythmus: 14-täglich
- Bis zu 2 Röstungen je Lieferung
- Startrezept für deine Maschine, auf deine Bohne abgestimmt
- Pausieren oder ändern bis 5 Tage vor Versand
Café
Abo M
12 kg / Monat
Rund 1500 Espressi im Monat, 340 in der Woche, 50 am Tag gerechnet mit 8 g je Bezug
Preis je kg: CHF 28.05−15 % statt CHF 33.00 je kg ohne Abo
CHF 336.60
pro Monat, netto
CHF 360.16 brutto inkl. 7 % MwSt.
Lieferrhythmus: wöchentlich
- Bis zu 3 Röstungen je Lieferung
- Startrezept + Nachjustierung per Telefon
- Eigene Röstrezeptur für deinen Betrieb
Rösterei-Bar & Hotel
Abo L
24 kg / Monat
Rund 3000 Espressi im Monat, 690 in der Woche, 100 am Tag gerechnet mit 8 g je Bezug
Preis je kg: CHF 26.40−20 % statt CHF 33.00 je kg ohne Abo
CHF 633.60
pro Monat, netto
CHF 677.95 brutto inkl. 7 % MwSt.
Lieferrhythmus: wöchentlich
- Alle Röstungen frei kombinierbar
- Barista-Besuch zur Rezeptabstimmung
- Eigene Rezeptur und auf Wunsch eigenes Label
Röstungen im Abo, frei kombinierbar, mit Startrezept für die D8
- Vesuv Blend mit Robusta, dunkel · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
- Hornisgrinde Brasilien, medium · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
- Ätna Dunkel, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
- Demeter Espresso Biodynamisch, medium-dark · Rezept nach Charge
Preise netto zzgl. 7 % MwSt., Grundpreis = Kilopreis. Mehr als 24 kg im Monat? Dann rechnen wir individuell. Angebot anfordern
Service & Garantie
Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.
2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt
Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.
Ersatzteile & Wartung
Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.
Ratenzahlung über PayPal
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.
Was unterscheidet die Mahlkönig E65W GbS +++Ausstellungsstück+++ von der Mahlkönig E65W GbS, Die smarte Espressomühle für professionelle Ansprüche?
Der Hauptunterschied zwischen der Mahlkönig E65W GbS +++Ausstellungsstück+++ und der Mahlkönig E65W GbS, Die smarte Espressomühle für professionelle Ansprüche liegt im Zustand des Produkts. Das Ausstellungsstück kann leichte Gebrauchsspuren aufweisen, ist aber technisch einwandfrei und hat die volle Herstellergarantie von 2 Jahren. Ansonsten sind beide Modelle identisch in Bezug auf Leistung und Funktionalität.
Ist die Mahlkönig E65W GbS +++Ausstellungsstück+++ für Filterkaffee geeignet?
Die Mahlkönig E65W GbS ist in erster Linie als professionelle Espressomühle konzipiert und bietet durch die Grind-by-Sync Technologie eine hohe Präzision für Espressozubereitungen. Während sie für den Einsatz in kleinen bis mittleren Cafés ideal ist, hervorzuheben ist, dass ihre Bezeichnung als "Espressomühle" darauf hinweist, dass sie speziell für die Zubereitung von Espresso optimiert ist. Für Filterkaffee wäre es ratsam, eine Mühle in Betracht zu ziehen, die speziell für diese Art der Zubereitung ausgelegt ist.
Wie unterscheidet sich die GbS-Technologie in der E65W konkret von der älteren GbW-Generation beim täglichen Workflow?
Bei der E65W arbeitet die GbS-Technologie direkt mit der Espressomaschine zusammen. Die Mühle passt den Mahlgrad automatisch an und berücksichtigt dabei Einflüsse wie Bohnenalter oder Luftfeuchtigkeit. Bei der älteren GbW-Version erfolgt die Dosierung nur nach Gewicht und ohne Rückmeldung von der Maschine. Im Alltag genügt bei GbS meist ein morgendliches Einstellen, während bei GbW häufiger manuell nachjustiert werden muss. So bleiben die Extraktionszeiten auch bei wechselnden Bedingungen stabil.
Ist die 65mm-Scheibengröße für ein Café mit 100+ Bezügen/Tag wirklich ausreichend oder wird die E65W zum Bottleneck im Rush?
Die E65W mit 65-mm-Scheiben eignet sich für den professionellen Einsatz in Cafés. Bei sehr hoher Auslastung kann sie im oberen Leistungsbereich arbeiten. Für noch größere Mengen pro Tag empfiehlt Mahlkönig ein Modell mit größeren 80-mm-Scheiben wie die E80W. Diese ist auf hohe Kapazität und schnelle Mahlzeiten ausgelegt. Größere Mahlscheiben beugen auch einem Hitzestau bei Dauerbetrieb vor. Wer langfristig viele Bezüge plant, ist mit einer größeren Mühle auf der sicheren Seite.
Welche Espressomaschinen-Modelle sind aktuell GbS-kompatibel und wie läuft die Integration technisch ab?
Ob deine Espressomaschine GbS-kompatibel ist, hängt vom Modell und der offenen Schnittstelle ab. Die Integration erfolgt meist über eine bidirektionale Verbindung, über die Maschine und Mühle Daten austauschen. Erkundige dich vor dem Kauf direkt beim Hersteller, ob deine Maschine GbS unterstützt und wie die Anbindung genau funktioniert. Nicht alle Modelle mit Waage sind automatisch kompatibel. Nur bei geeigneten Modellen kannst du den vollen Auto-Adjustment-Vorteil nutzen.
Wie schlägt sich die E65W im Vergleich zur E64 WS bei der Partikelverteilung, lohnt der Aufpreis für Café-Einsatz?
Für den Café-Einsatz empfiehlt sich die E65W, da sie eine präzise Partikelverteilung und eine robuste Bauweise bietet. Die Investition lohnt sich, wenn viele Bezüge pro Tag erforderlich sind.
Welche Mahlkönig Kaffeemühle eignet sich am besten für Espresso?
Für Espresso sind Modelle mit 64 mm oder 65 mm Mahlscheiben ideal. Die E65W GbS ist aktuell die wichtigste Café-Mühle von Mahlkönig und schafft 80-120 Bezüge täglich mit konstanter Qualität. Für zu Hause ist die X64 SD perfekt: Sie mahlt einzelne Portionen frisch, hat ein 64 mm Scheibenmahlwerk aus gehärtetem Stahl und du kannst den Mahlgrad stufenlos von 120 bis 1.500 µm einstellen. Das Mahlgut ist sehr gleichmäßig verteilt, dadurch schmeckt der Espresso klarer und weniger bitter.
Welche Mahlkönig Mühle ist für Single Dose Mahlung (Einzeldosierung) geeignet?
Die X64 SD ist speziell für Single Dose gebaut. Du füllst nur die Bohnen ein die du brauchst, sie mahlt alles durch und es bleibt fast nichts in der Mühle zurück. Das ist perfekt wenn du verschiedene Kaffeesorten ausprobieren willst ohne dass sich Reste vermischen. Die E64 WS kann mit Grind-by-Weight auch einzelne Portionen abwiegen. Klassische Café-Mühlen wie die E65W haben einen Bohnenbehälter und sind für durchgehenden Betrieb gedacht.
Welche Kaffeemühle von Mahlkönig eignet sich für den Heimgebrauch?
Die X64 SD ist ideal für zu Hause. Sie ist kompakt, mahlt frisch pro Tasse und arbeitet leise unter 65 dB. Die E64 WS ist die Brücke zwischen Heimanwendung und kleinem Café: präziser mit Grind-by-Weight aber teurer. Beide haben 64 mm Mahlscheiben was für Espresso vollkommen ausreicht. Wichtig: Mahlkönig-Mühlen sind eine Investition. Wenn du vorher eine günstige Einstiegsmühle hattest wirst du den Unterschied im Geschmack sofort merken.
Welche Mahlkönig Mühle eignet sich sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee?
Die EK43 ist legendär für beide Zubereitungsarten. Sie hat 98 mm Mahlscheiben und liefert sehr gleichmäßiges Mahlgut von Espresso bis Filterkaffee. Deshalb wurde sie jahrelang bei Barista-Meisterschaften eingesetzt. Für reinen Espresso im Café gibt es heute aber schnellere Alternativen wie die E65. Die X64 SD zu Hause deckt mit ihrer stufenlosen Einstellung von 120 bis 1.500 µm auch beide Bereiche ab. Für Filterkaffee stellst du einfach gröber ein.
Was Kunden zur Mahlkönig E65W GbS +++Ausstellungsstück+++ sagen
★★★★★
Sehr zufrieden!
Sehr zufrieden! Empfelhungswert!
N
Norbert TinkaVerifizierter Kauf
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