Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa RicaMild und nussig im Antrunk, mit Mandel und Karamell, dahinter eine feine Citrusnote.
Startrezept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 bis 1:2,5) in 27-30 s
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Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
Mahlkönig · Kaffeemühle · Made in Germany
Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW
64 mm MahlwerkFür Büro & Heimbarista
Für wen die Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW gemacht ist
Der Mahlgrad entscheidet, bevor die Maschine überhaupt anfängt.
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf. Das ist der schnellere Weg, wenn immer dieselbe Sorte läuft.
- 01 Ohne Waage danebenDie Mühle wiegt selbst und stoppt beim eingestellten Gewicht. Kein Nachwiegen, kein Rest im Sieb, morgens derselbe Espresso wie gestern.
- 02 64 mm MahlwerkKleinere Scheiben brauchen mehr Umdrehungen für dieselbe Menge. Bei einigen Getränken am Tag fällt das nicht ins Gewicht.
Was drinsteckt
Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.
Am Gerät
Mahlwerk64 mm Mahlwerk
Der Durchmesser der Mahlscheiben bestimmt, wie viele Umdrehungen für dieselbe Menge Kaffee nötig sind.
MahlscheibenSpezialstahl
Flache Scheiben mahlen mit zwei parallelen Ringen und liefern eine enge Verteilung der Partikelgrößen.
Mahlgradelektrisch, Disc Distance Detection
Die Verstellung läuft über einen Motor statt über einen Ring von Hand.
DosierungMengendosierung Waage
Die Mühle wiegt selbst und mahlt, bis die eingestellte Menge im Sieb liegt.
BohnenBohnenbehälter 250 g
Ein großer Behälter bedeutet seltener nachfüllen.
Im Inneren: sieht man nicht, merkt man aber
BauartOn-Demand
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf.
Tempo2,0 g pro Sekunde
Die Mahlleistung sagt, wie viel Kaffeemehl je Sekunde herauskommt.
StandzeitMahlscheiben ca. 500 kg
Der Richtwert des Herstellers, wie viel Kaffee die Mahlscheiben schaffen, bevor sie getauscht gehören.
Worauf es beim Mahlwerk ankommt
Was dieses Mahlwerk kann, und wo seine Grenze liegt.
Die Zahlen aus dem Datenblatt, in der Reihenfolge, in der sie zählen. Eine schnellere Mühle mahlt nicht besser, sie mahlt nur mehr.
64 mm
Große Scheiben, kühleres Mehl
Je größer die Mahlscheiben, desto weniger Umdrehungen braucht dieselbe Menge Kaffee. Das Mehl wird dabei weniger warm, und Wärme im Mahlgut kostet Aroma. Verbaut sind Spezialstahl.
500 kg
So lange halten die Scheiben
Herstellerangabe, bis die Mahlscheiben getauscht werden sollten. Stumpfe Scheiben erkennt man nicht am Mahlbild, sondern erst am Geschmack.
9 s
So lange dauert eine Dosis
Für 18 g Kaffee, gerechnet aus 2 g pro Sekunde. Am einzelnen Getränk fällt das kaum auf: Brühen und Milchschaum dauern länger als das Mahlen.
15 × 22 cm
So viel Platz braucht sie
Das sind 330 Quadratzentimeter Tresen, die dauerhaft belegt sind. Bei 39 cm Höhe brauchst du darüber Platz zum Nachfüllen.
2,5 kg am Tag
Mehr schafft sie nicht
Das wären rund 130 Espresso am Tag bei 18 g je Bezug. Die vom Hersteller genannte Höchstleistung, nicht eine Empfehlung für den Alltag. Wer dauerhaft in diesem Bereich arbeitet, plant die Wartung enger.
Alle Werte stammen aus dem Datenblatt dieses Geräts. Fehlt eine Angabe, steht sie hier nicht.
Technische Daten
Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.
Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.
Bedienungsanleitung (PDF) öffnet die Seite von MahlkönigMahlwerk
MühlenartVorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf. Das ist der schnellere Weg im Alltag, besonders wenn immer dieselbe Sorte läuft. Ein voller Behälter bedeutet allerdings, dass die unteren Bohnen länger an der Luft sind.
Mahlwerk64 mm
Der Durchmesser der Mahlscheiben bestimmt, wie viele Umdrehungen für dieselbe Menge Kaffee nötig sind. Größere Scheiben brauchen weniger davon, das Mahlgut wird dabei weniger warm, und Wärme im Mehl kostet Aroma.
Mahlscheiben64 mm, Spezialstahl
Flache Scheiben mahlen mit zwei parallelen Ringen und liefern eine enge Verteilung der Partikelgrößen. Stumpfe Scheiben erkennt man nicht am Aussehen, sondern daran, dass der Bezug schneller durchläuft als gewohnt.
Mahlgradverstellungelektrisch, Disc Distance Detection
Die Verstellung läuft über einen Motor statt über einen Ring von Hand. Einstellungen lassen sich damit exakt wiederholen, was bei wechselnden Sorten im Tagesgeschäft Zeit spart.
Standzeit Mahlscheiben500 kg
Der Richtwert des Herstellers, wie viel Kaffee die Mahlscheiben schaffen, bevor sie getauscht gehören. Stumpfe Scheiben erkennt man nicht am Aussehen, sondern daran, dass der Bezug bei gleicher Einstellung schneller durchläuft als gewohnt.
Dosierung und Leistung
DosierungMengendosierung Waage
Die Mühle wiegt selbst und mahlt, bis die eingestellte Menge im Sieb liegt. Das bleibt gleich, auch wenn die Bohne wechselt oder der Sack leerer wird, wo eine Zeitsteuerung nachjustiert werden müsste.
Mahlleistung2.0 g/s
Die Mahlleistung sagt, wie viel Kaffeemehl je Sekunde herauskommt. Am einzelnen Getränk fällt das kaum auf, dort entscheiden Bezug und Milch über die Zeit. Spürbar wird es erst, wenn viele Getränke hintereinander gehen.
Bohnenbehälter250 g
Ein großer Behälter bedeutet seltener nachfüllen. Bedenke dabei, dass Bohnen darin altern: was länger als ein paar Tage im Trichter steht, verliert Aroma, egal wie gut die Mühle ist.
Bedienung
SteuerungMit App Steuerung
Maße und Energie
Breite15 cm
Tiefe22 cm
Höhe39 cm
Gewicht5,8 kg
Motorleistung200 W
Einsatz
EinsatzgebietBüro, Heimbarista
Hersteller: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Aus unserer Rösterei
Der passende Espresso, frisch geröstet.
Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica
Ätna Bio Espresso, dunkel geröstetDunkle Schokolade, Nougat und geröstete Haselnuss. Voller, sirupartiger Körper, dichte haselnussbraune Crema, sehr säurearm.
Startrezept: 17-18 g im Doppelsieb → 34-38 g in 25-28 s
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Feldberg Bio Kaffee Kolumbien, Omniroast Single OriginPanela und Karamell im Antrunk, dahinter Mandel und dunkle Schokolade, dazu eine deutliche Trockenfruchtnote und eine lebendige, saftige Säure.
Startrezept: 17-18 g im Doppelsieb → 36-40 g (Brew Ratio 1:2 bis 1:2,3) in 28-32 s
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Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.
Sinnvolles Zubehör
Die Teile, die du wirklich brauchst
Eureka Tamper Verstellbar 58,3 mm mit EicheholzgriffIn der Höhe verstellbar, damit er zum Sieb deiner Maschine passt. Gleichmäßiger Druck über die ganze Fläche ist das, was den Bezug wiederholbar macht.
46,74 €inkl. MwSt.
Mühlenpinsel für KaffeemühleMahlgut bleibt im Auslauf liegen und wird dort alt. Ein kurzer Zug mit dem Pinsel nach jedem Mahlen genügt.
21,80 €inkl. MwSt.
Puly Grind Mühlenreiniger 10x15gKaffeefett legt sich auf die Mahlscheiben und verschiebt den Mahlgrad, ohne dass man etwas sieht. Alle paar Wochen ein Beutel durchmahlen.
16,62 €inkl. MwSt.
Service & Garantie
Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.
2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt
Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.
Ersatzteile & Wartung
Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.
Ratenzahlung über PayPal
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.
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