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Ingo BerbeckerVerifizierter Kauf
Entdecker-Set: drei Bio-Kaffees zum Probieren, 750 g
Entdecker-Set: drei Bio-Kaffees zum Probieren
Drei Bio-Kaffees à 250 g, zusammen 750 g. Eine Geschmacksreise von mild und nussig über floral und klar bis beerig und intensiv. Gedacht für alle, die herausfinden wollen, welche Richtung ihnen liegt, bevor sie sich auf einen Kaffee festlegen.
Im Set enthalten
- Andenperle, Bio Espresso aus Peru. Mandel, Karamell und eine feine Citrusnote, mild und rund. Angebaut von 141 Kaffeebauern der indigenen Yanesha-Gemeinschaft in Villa Rica, Kooperative CEPRO Yanesha. Der zugänglichste der drei.
- Hochlandblüte, Bio Kaffee aus Äthiopien, Sidama, gewaschen. Floral und klar, mit sauberer Frucht. Von Daye Bensa im Dorf Shantawene. Omniroast, funktioniert als Espresso und im Filter.
- Hochlandjuwel, Bio Kaffee aus Äthiopien, Guji, Natural. Hagebutte, Kirsche und Blaubeere mit schokoladigem Abgang, deutlich fruchtig. Von der Dimtu Tero Farm auf bis zu 2.128 Metern. Der intensivste der drei.
Die genannten Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Den Kaffees wird nichts zugesetzt.
In welcher Reihenfolge probieren?
Wir empfehlen: erst Andenperle, dann Hochlandblüte, zum Schluss Hochlandjuwel. Wenn du mit dem Natural aus Guji anfängst, überdeckt seine Frucht die feineren Noten der Andenperle für den Rest des Tages. Umgekehrt baut sich die Intensität auf, und du schmeckst die Unterschiede deutlicher.
Passt zu dir, wenn du…
- noch nicht weißt, welche Geschmacksrichtung dir liegt
- drei Kaffees vergleichen willst, statt einen zu raten
- ein Geschenk für jemanden suchst, dessen Geschmack du nicht kennst
- bei 750 g deutlich weniger pro Kilo zahlen willst als bei Einzeltüten
Passt nicht zu dir, wenn du…
- nur dunklen, kräftigen Espresso magst. Zwei der drei sind hell und fruchtig, nimm dann Ätna oder Vesuv
- Säure grundsätzlich vermeidest. Dann passt Hornisgrinde besser
- schon weißt, was du willst. Dann kauf die 500-g- oder 1-kg-Tüte, das ist pro Kilo günstiger
Die drei im Vergleich
- Andenperle: Peru, Villa Rica, gewaschen, 1.200 bis 1.800 m. Mandel, Karamell, Citrus. Säure mild, Körper mittel. Mittelkräftige Espressoröstung. Einzelpreis 12,90 €
- Hochlandblüte: Äthiopien, Sidama, gewaschen, 1.900 bis 2.400 m. Floral und klar. Säure lebendig. Omniroast. Einzelpreis 14,90 €
- Hochlandjuwel: Äthiopien, Guji, Natural, 1.808 bis 2.128 m. Hagebutte, Kirsche, Blaubeere, dunkle Schokolade. Säure deutlich. Cupping Score 86. Einzelpreis 14,90 €
Summe der Einzelpreise: 42,70 € für 750 g.
Ein Rezept pro Kaffee
Die drei Kaffees brauchen unterschiedliche Einstellungen. Ein Sammelrezept würde bei mindestens einem von ihnen daneben liegen. Alle Mengen in Gramm, weil die Crema das Volumen verfälscht.
Andenperle im Siebträger
- 18 g im Doppelsieb, 36 bis 45 g in der Tasse, Ratio 1:2 bis 1:2,5
- 27 bis 30 Sekunden, 93 bis 94 °C, Mahlgrad fein
Hochlandblüte als Omniroast
- Siebträger: 18 g auf 36 bis 45 g, 27 bis 30 Sekunden, 93 bis 94 °C
- Handfilter V60: 15 g auf 240 g Wasser, Ratio 1:16, Mahlgrad mittel, 94 °C, Zielzeit 2:30 bis 3:15 Minuten
Hochlandjuwel als Omniroast
- Siebträger: 18 g auf 36 bis 45 g, 27 bis 30 Sekunden, 93 bis 94 °C. Wird ein moderner, fruchtiger Espresso, kein klassischer dunkler
- Handfilter V60: 15 g auf 240 g Wasser, Ratio 1:16, Mahlgrad mittel, 94 °C, Zielzeit 2:30 bis 3:15 Minuten. Hier zeigt er sich am besten
So stellst du ein: Läuft der Espresso zu schnell durch und schmeckt dünn: feiner mahlen. Läuft er zäh und schmeckt bitter: gröber mahlen. Beim Filter gilt die Zielzeit, nicht die Zahl auf der Mühle. Stell die Zeit über den Mahlgrad ein, nicht über die Dosis. Das Kaffeemehl vor dem Tampern mit einem WDT-Tool auflockern.
Hinweis für Vollautomaten: Beim Wechsel zwischen den drei Kaffees bleiben Bohnen im Behälter und im Mahlwerk. Für einen sauberen Vergleich füll nur kleine Mengen ein und lass nach dem Wechsel zwei bis drei Bezüge durchlaufen, bevor du bewertest.
Wasser: Ideal ist weiches Wasser mit niedriger Karbonathärte, unsere Referenz liegt bei etwa 4 °dH. Bei den beiden Äthiopiern fällt hartes Leitungswasser besonders auf, es dämpft genau die Frucht- und Blütennoten.
Herkunft und Transparenz
Alle drei Kaffees sind EU-Bio-zertifiziert, Nicht-EU-Landwirtschaft. Herkunft, Varietäten, Aufbereitung, Anbauhöhe und Chargendaten findest du auf den verlinkten Einzelseiten.
Röstdatum und Genussfenster: Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind die Kaffees auf dem Punkt. Hochlandjuwel ist ein Natural, bei dem der Fruchtcharakter zuerst nachlässt, ihn solltest du innerhalb von rund drei Monaten trinken. Die anderen beiden bleiben rund vier Monate aromatisch.
Abgefüllt bei Bestellung: Bis zur Bestellung lagern die Röstchargen verschlossen im Großgebinde. Deine drei Tüten werden erst unmittelbar vor dem Versand abgefüllt.
Häufige Fragen
Welche Kaffees sind im Set?
Andenperle aus Peru, Hochlandblüte und Hochlandjuwel aus Äthiopien, jeweils 250 g, zusammen 750 g.
In welcher Reihenfolge sollte ich probieren?
Erst Andenperle, dann Hochlandblüte, zum Schluss Hochlandjuwel. Von mild nach intensiv. Andersherum überdeckt die Frucht des Naturals die feineren Noten der Andenperle.
Was spare ich gegenüber den Einzeltüten?
Die drei 250-g-Tüten kosten einzeln 12,90 €, 14,90 € und 14,90 €, zusammen 42,70 €. Im Set zahlst du 39,90 €, also 2,80 € weniger.
Kann ich das Set im Vollautomaten nutzen?
Ja. Für einen sauberen Vergleich zwischen den drei Kaffees füll nur kleine Mengen in den Bohnenbehälter und lass nach jedem Wechsel zwei bis drei Bezüge durchlaufen, weil Reste im Mahlwerk bleiben.
Sind alle drei Kaffees Bio?
Ja. Alle drei sind EU-Bio-zertifiziert, Nicht-EU-Landwirtschaft.
Eignet sich das Set als Geschenk?
Ja, besonders wenn du den Geschmack der beschenkten Person nicht kennst. Die drei Kaffees decken die Spanne von mild und nussig bis beerig und intensiv ab.
41,79 €
inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.
🚚 Versandkosten innerhalb der EU: 8 €
Versandkosten innerhalb EU, siehe Versandbedingungen.
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Entdecker-Set: drei Bio-Kaffees zum Probieren, 750 g
Ganze Bohne
41,79 €
Was diesen Kaffee besonders macht
Drei Bio-Kaffees à 250 g, zusammen 750 g. Eine Geschmacksreise von mild und nussig über floral und klar bis beerig und intensiv. Gedacht für alle, die herausfinden wollen, welche Richtung ihnen liegt, bevor sie sich auf einen Kaffee festlegen.
Im Set enthalten
- , Bio Espresso aus Peru. Mandel, Karamell und eine feine Citrusnote, mild und rund. Angebaut von 141 Kaffeebauern der indigenen Yanesha-Gemeinschaft in Villa Rica, Kooperative CEPRO Yanesha. Der zugänglichste der drei.
- , Bio Kaffee aus Äthiopien, Sidama, gewaschen. Floral und klar, mit sauberer Frucht. Von Daye Bensa im Dorf Shantawene. Omniroast, funktioniert als Espresso und im Filter.
- , Bio Kaffee aus Äthiopien, Guji, Natural. Hagebutte, Kirsche und Blaubeere mit schokoladigem Abgang, deutlich fruchtig. Von der Dimtu Tero Farm auf bis zu 2.128 Metern. Der intensivste der drei.
Die genannten Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Den Kaffees wird nichts zugesetzt.
In welcher Reihenfolge probieren?
Wir empfehlen: erst Andenperle, dann Hochlandblüte, zum Schluss Hochlandjuwel. Wenn du mit dem Natural aus Guji anfängst, überdeckt seine Frucht die feineren Noten der Andenperle für den Rest des Tages. Umgekehrt baut sich die Intensität auf, und du schmeckst die Unterschiede deutlicher.
Passt zu dir, wenn du…
- noch nicht weißt, welche Geschmacksrichtung dir liegt
- drei Kaffees vergleichen willst, statt einen zu raten
- ein Geschenk für jemanden suchst, dessen Geschmack du nicht kennst
- bei 750 g deutlich weniger pro Kilo zahlen willst als bei Einzeltüten
Passt nicht zu dir, wenn du…
- nur dunklen, kräftigen Espresso magst. Zwei der drei sind hell und fruchtig, nimm dann oder
- Säure grundsätzlich vermeidest. Dann passt besser
- schon weißt, was du willst. Dann kauf die 500-g- oder 1-kg-Tüte, das ist pro Kilo günstiger
Die drei im Vergleich
- Andenperle: Peru, Villa Rica, gewaschen, 1.200 bis 1.800 m. Mandel, Karamell, Citrus. Säure mild, Körper mittel. Mittelkräftige Espressoröstung. Einzelpreis 12,90 €
- Hochlandblüte: Äthiopien, Sidama, gewaschen, 1.900 bis 2.400 m. Floral und klar. Säure lebendig. Omniroast. Einzelpreis 14,90 €
- Hochlandjuwel: Äthiopien, Guji, Natural, 1.808 bis 2.128 m. Hagebutte, Kirsche, Blaubeere, dunkle Schokolade. Säure deutlich. Cupping Score 86. Einzelpreis 14,90 €
Summe der Einzelpreise: 42,70 € für 750 g.
Herkunft und Transparenz
Alle drei Kaffees sind EU-Bio-zertifiziert, Nicht-EU-Landwirtschaft. Herkunft, Varietäten, Aufbereitung, Anbauhöhe und Chargendaten findest du auf den verlinkten Einzelseiten.
Röstdatum und Genussfenster: Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind die Kaffees auf dem Punkt. Hochlandjuwel ist ein Natural, bei dem der Fruchtcharakter zuerst nachlässt, ihn solltest du innerhalb von rund drei Monaten trinken. Die anderen beiden bleiben rund vier Monate aromatisch.
Abgefüllt bei Bestellung: Bis zur Bestellung lagern die Röstchargen verschlossen im Großgebinde. Deine drei Tüten werden erst unmittelbar vor dem Versand abgefüllt.
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Von mild bis fruchtig
- Inhalt: 3 x 250 g, zusammen 750 g
- Aromen: Mandel und Karamell, floral und klar, Hagebutte, Kirsche, Blaubeere
- Säure: mild bis deutlich, je nach Kaffee
- Herkünfte: Peru und zweimal Äthiopien
- Röstungen: eine Espressoröstung, zwei Omniroasts
- Einsatz: Siebträger, Vollautomat, Handfilter, French Press
- Zertifizierung: EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 und DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweis für Vollautomaten
Beim Wechsel zwischen den drei Kaffees bleiben Bohnen im Behälter und im Mahlwerk. Für einen sauberen Vergleich füll nur kleine Mengen ein und lass nach dem Wechsel zwei bis drei Bezüge durchlaufen, bevor du bewertest.
Geeignet für Espresso und Filterkaffee
Angaben zum Hersteller
Was Kunden zur Entdecker-Set: drei Bio-Kaffees zum Probieren, 750 g sagen
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@nicskaffeeliebe - Guter Stoff!
Wie beschrieben - lecker 🍂☕️🍁 ich rate zum Dreier Set/Probierpacket
@
@nicskaffeeliebeVerifizierter Kauf
Fragen & Antworten
Was Kunden zu fragen
Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.
Eigene Frage stellen →Siebträger
Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)
Rezept: Doppel Shot
- Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
- Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
- Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
- Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
- Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
- Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne
Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)
Rezept:
- Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
- Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
- Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
- Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee
Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!
1. V60 (Pour Over)
Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
- Beginne mit einem „Bloom“, gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
- Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress
Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)
Rezept:
- Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
- Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
- Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.
Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen
Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.
Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:
- Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf. - Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen. - Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung. - Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement. - Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.
Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.
Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden, werktags innerhalb von 24 Stunden.
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Versandinfo
Wir versenden unsere Kaffeebohnen in der Regel innerhalb von 24 bis 36 Stunden an Werktagen.
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Support
Auch nach deinem Kauf stehen wir dir beiseite und beraten dich. Hast du Fragen zu dem bei uns gekauften Produkt, dann kontaktiere uns bitte.
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Kontakt
Email: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
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