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Der Durchmesser der Mahlscheiben bestimmt, wie viele Umdrehungen für dieselbe Menge Kaffee nötig sind.
Kegelmahlwerke laufen mit niedrigerer Drehzahl und bleiben dadurch kühler.
Du bestimmst selbst, wie lange gemahlen wird.
Ein kleiner Behälter heißt häufiger nachfüllen, dafür ist die Bohne im Sieb immer frisch aus der Tüte.
Ein kleiner Behälter heißt häufiger nachfüllen, dafür ist die Bohne im Sieb immer frisch aus der Tüte.
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf.
Die Zahlen aus dem Datenblatt, in der Reihenfolge, in der sie zählen. Eine schnellere Mühle mahlt nicht besser, sie mahlt nur mehr.
Je größer die Mahlscheiben, desto weniger Umdrehungen braucht dieselbe Menge Kaffee. Das Mehl wird dabei weniger warm, und Wärme im Mahlgut kostet Aroma. Verbaut sind konisch Gold Energy.
Das sind 25 Quadratzentimeter Tresen, die dauerhaft belegt sind. Bei 16 cm Höhe brauchst du darüber Platz zum Nachfüllen.
Alle Werte stammen aus dem Datenblatt dieses Geräts. Fehlt eine Angabe, steht sie hier nicht.
Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.
Die Bohnen liegen im Behälter, gemahlen wird auf Abruf. Das ist der schnellere Weg im Alltag, besonders wenn immer dieselbe Sorte läuft. Ein voller Behälter bedeutet allerdings, dass die unteren Bohnen länger an der Luft sind.
Der Durchmesser der Mahlscheiben bestimmt, wie viele Umdrehungen für dieselbe Menge Kaffee nötig sind. Größere Scheiben brauchen weniger davon, das Mahlgut wird dabei weniger warm, und Wärme im Mehl kostet Aroma.
Kegelmahlwerke laufen mit niedrigerer Drehzahl und bleiben dadurch kühler. Sie brauchen weniger Platz in der Höhe und sind unempfindlicher gegenüber einzelnen harten Bohnen.
Du bestimmst selbst, wie lange gemahlen wird. Am zuverlässigsten wird das mit einer Waage, weil sich die Menge sonst mit Mahlgrad und Bohne verschiebt.
Ein kleiner Behälter heißt häufiger nachfüllen, dafür ist die Bohne im Sieb immer frisch aus der Tüte. Für einzelne Bezüge ist das der Weg mit dem besseren Ergebnis.
Ein kleiner Behälter heißt häufiger nachfüllen, dafür ist die Bohne im Sieb immer frisch aus der Tüte. Für einzelne Bezüge ist das der Weg mit dem besseren Ergebnis.
Hersteller: Eureka · EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italien, www.eureka.co.it/de, [email protected]
Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Hausblend N°1Dunkle Schokolade im Antrunk, dahinter cremiges Nougat, im Nachklang eine feine Zitrusfrische. Voller Körper, milde Säure, dichte Crema.
Startrezept: 17-18 g im Doppelsieb → 36-40 g (Brew Ratio 1:2 bis 1:2,3) in 28-32 s
Hochlandblüte Bio Kaffee Äthiopien Sidamo, WashedBlumig im Antrunk, dahinter helle Frucht mit Noten von roten Beeren und Kirsche, im Nachklang klar und süß.
Startrezept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 bis 1:2,5) in 27-30 s
Mondgold Decaf, entkoffeinierter Bio Kaffee aus ChiapasSüße von Zuckerrohr im Antrunk, dahinter Haselnuss und Milchschokolade, im Nachklang getrocknete Früchte und eine leichte Zitrusnote.
Startrezept: 18 g → 36 g in 25 s
Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.
Mühlenpinsel für KaffeemühleMahlgut bleibt im Auslauf liegen und wird dort alt. Ein kurzer Zug mit dem Pinsel nach jedem Mahlen genügt.
Puly Grind Mühlenreiniger 10x15gKaffeefett legt sich auf die Mahlscheiben und verschiebt den Mahlgrad, ohne dass man etwas sieht. Alle paar Wochen ein Beutel durchmahlen.
Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.
Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.
Die Eureka Baby Kaffeemühle eignet sich für Filterkaffee. Durch die stufenlose Mahlgradeinstellung lässt sich das Mahlwerk auf den gewünschten Grad für Filterkaffee einstellen. Das Kegelmahlwerk aus Stahl sorgt für gleichmäßige Mahlergebnisse, was bei der Zubereitung von Filterkaffee wichtig ist.
Die Baby hat ein 38-mm-Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl. Für repetitive Espresso-Shots im Café-Alltag ist sie nicht ausgelegt, sie ist eine manuelle On-Demand-Mühle ohne motorisierten Antrieb. Pro Shot kurbelst du ca. 18 g in 30–40 Sekunden. Für Home-Barista-Setups, Camping oder Travel-Espresso funktioniert das gut. Für Workflow mit 20+ Shots täglich würde ich zur Mignon Specialità (50-mm-Flachscheiben, motorisiert) oder Atlas 65 (65-mm-Scheiben, Grind-by-Time) greifen. Die Baby ist für Genuss ohne Strom, nicht für Geschwindigkeit.
Die Baby nutzt ein 38-mm-Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl mit stufenloser Mikroverstellung. Für Specialty-Espresso im Sub-200-µm-Bereich ist das limitiert: Kegelgeometrien dieser Größe neigen bei sehr harten, dichten Bohnen (z. B. gewaschene Äthiopier) zu stärkerer Partikelstreuung als präzise Flatburr-Systeme. Bei helleren Röstungen merkst du das an weniger klaren Extraktionen. Für unterwegs-Shots mit mittleren bis dunkleren Röstungen funktioniert's solide, für konsistente Wettbewerbs-Level brauchst du eine größere Scheibe oder Flachmahlwerk ab 55 mm.
Eureka gibt für die Baby keine spezifischen Standzeit-Angaben. Bei gehärtetem Stahl in 38-mm-Kegelform kannst du bei täglich 20–30 g und wechselnden Sorten (inkl. dichter Kenyas) mit etwa 200–300 kg Durchsatz bis zur merklichen Leistungsabnahme rechnen, deutlich weniger als bei Diamond-Inside-Beschichtungen der Mignon-Reihe, die unbegrenzte Standzeit versprechen. Natural-Processing mit höherem Zuckergehalt klebt mehr, erfordert häufigeres Ausblasen. Für Camping-Trips top, für täglichen Home-Barista-Einsatz mit Specialty-Rotation wirst du nach 1–2 Jahren Unterschiede schmecken. Mahlwerk ist zerlegbar, Reinigung geht schnell.
Nein, die Baby ist eine Handmühle ohne Motor, für Stoßzeiten ungeeignet. Bei 20–30 Espressi zwischen 8 und 10 Uhr brauchst du eine elektrische On-Demand-Mühle mit mindestens 2,5 g/s Durchsatz. Die Baby mahlt manuell etwa 15–20 g in 60–90 Sekunden, das funktioniert nur für Einzelportionen außerhalb der Peaks. Für dein Setup würde die Mignon Single Dose Pro oder Atlas 65 passen, beide liefern konstante Mahlzeiten auch bei hohem Volumen.
Bei Handmühlen verschleißen hauptsächlich das Kegelmahlwerk und die Kurbelmechanik. Eureka nennt REPA als Global Master Distributor für Ersatzteile ab Juni 2025, aber die Baby ist nicht in der erweiterten Motorgarantie-Liste, sie hat ja keinen Motor. Die Verfügbarkeit von Mahlscheiben und Kleinteilen für Handmühlen ist weniger dokumentiert als bei den elektrischen Mignon- oder Atlas-Modellen. Frag uns konkret nach, welche Teile wir für die Baby vorrätig haben.
Ja, die Eureka Baby mahlt fein genug für Espresso. Das Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl liefert gleichmäßiges Pulver. Du stellst den Mahlgrad stufenlos ein, von Espresso bis French Press. Ideal zum Ausprobieren, bevor du in eine elektrische Mühle investierst. Das Mahlen dauert ca. 30–60 Sekunden für einen Espresso, je nach Bohne. Für Filterkaffee geht's schneller.
Das Mahlwerk lässt sich leicht zerlegen, ohne Werkzeug. Nach jeder Woche Gebrauch: oberen Teil abschrauben, Reste auspinseln. Bei Bohnenwechsel komplett zerlegen und mit trockenem Tuch auswischen. Kein Wasser ins Mahlwerk. Die Eureka Baby ist so gebaut, dass du schnell rankommst, Reinigung dauert ca. 5 Minuten.
Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.
