{"title":"Test Klariton","description":"","products":[{"product_id":"bio-espresso-andenperle","title":"Andenperle økologisk espresso fra Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eAndenperle: Økologisk espresso fra Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlød og nøddeagtig i indledningen, med mandel og karamel, bagved en fin citrusnote. Kaffen har en mellemstor og blød krop, syren er klart mærkbar uden at dominere det nøddeagtige profil. En espresso, der ikke forsvinder selv med meget mælk og alligevel ikke har syre-toppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet i kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edrikker meget med mælk og søger en espresso, der ikke forsvinder i cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide nøddeagtigt og karamelligt, med klar i stedet for tung struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer blevet træt af klassisk chokoladeagtige espressoer, men ikke ønsker en frugtbombe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvem der har dyrket din kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekommer fra en brasiliansk espresso og er vant til meget krop, kakao og næsten ingen syre. Så vælg Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eikke ønsker nogen mærkbar syre. Andenperle har den, bevidst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en meget mørk, røgfyldt italiensk stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efortrinsvis drikker filterkaffe. Så er Sonnental den passende ristning af samme bønne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvor Andenperle står i sortimentet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlarere og lettere end en tung brasiliansk espresso, men tydeligt mere klassisk end en frugtagtig etiopier. Hvis du hidtil har drukket chokoladeagtige, tunge espressoer, er Andenperle en omstilling: mindre krop, mere klarhed, en mærkbar syre. Dem, der præcis søger det, bliver ved den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSamme bønne, to ristninger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle og vores Sonnental kommer fra samme region og fra samme kooperative. Forskellen ligger i ristningen: Andenperle er en mellemstærk espressoristning med mere krop og karamelsødme, Sonnental er lysere ristet og beregnet til filter. Samme familier, samme højde, to forskellige kopper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 16 til 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 16 g i 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 28 til 32 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUdbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen fordrejer volumen. Løber espressoen hurtigere end 28 sekunder og smager tyndt: mal finere. Tager den længere end 32 sekunder og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso på 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso på 150 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum mælken til cirka 60 °C, fint porøs i stedet for luftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middel til høj, temperatur middel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKværningsgrad fin til mellemfin, afhængig af maskinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKværningsgrad mellemfin, 15 til 18 g i filteret, ikke tampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af varmen så snart den syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt postevand over 14 °dH virker kaffen fladere og karamelsødmen går tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdato står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er sødme og fylde på sit punkt, derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose bliver først fyldt umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ikke det tørre andinske højland, men det centralperuvianske bjergregnskov på den østlige skråning af Andesbjergene, midt i UNESCO-biosfærereservatet Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle dyrkes af medlemmer af det oprindelige Yanesha-fællesskab, et af de ældste oprindelige folk i Peru. I kooperativet CEPRO Yanesha samler 141 kaffebønder fra syv landsbyer deres høst, hvoraf 43 er kvinder. Sammen opnår de mængder og kvalitetsstandarder, som enkelte familier ikke kunne klare på verdensmarkedet. Hver kirsebær bliver håndsorteret og forarbejdet ved vask. Dette trin er grunden til den klarhed, som adskiller Andenperle fra tungere espressoer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativ:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 kaffebønder fra syv landsbyer, hvoraf 43 er kvinder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e vasket (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.200 til 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e August 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug. Kooperativet er desuden Fairtrade-certificeret (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen mellem Andenperle og Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRistningen, ikke bønnen. Begge kommer fra Villa Rica fra samme kooperative. Andenperle er en mellemstærk espressoristning med mere krop og karamelsødme. Sonnental er lysere ristet og beregnet til filter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Andenperle syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, en fin og mærkbar syre. Den giver espressoen klarhed uden at dominere det nøddeagtige profil. Hvis du kommer fra en brasiliansk espresso, vil du mærke den tydeligt. Hvis du ønsker så lidt syre som muligt, er Hornisgrinde et bedre valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Andenperle sig til cappuccino?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, det er den lavet til. Mandel og karamel bærer mælken, uden at espressoen forsvinder. Cappuccino: 36 g espresso på 120 ml mælk. Flat White: 36 g på 150 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espresso-opskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 94 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,3. Udbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter. Justér tiden via kværningsgraden, ikke ved dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Andenperle Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativet CEPRO Yanesha er øko- og Fairtrade-certificeret og ført under FLO-ID 34607. Denne oplysning henviser til kooperativet som producentorganisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Andenperle økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe kan kaffen holde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdato står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Andenperle og Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ristningen, ikke bønnen. Begge kommer fra Villa Rica fra samme kooperative. Andenperle er en mellemstærk espressoristning med mere krop og karamelsødme. Sonnental er lysere ristet og beregnet til filter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Andenperle syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, en fin og mærkbar syre. Den giver espressoen klarhed uden at dominere det nøddeagtige profil. Hvis du kommer fra en brasiliansk espresso, vil du mærke den tydeligt. Hvis du ønsker så lidt syre som muligt, er Hornisgrinde et bedre valg.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Andenperle sig til cappuccino?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, det er den lavet til. Mandel og karamel bærer mælken, uden at espressoen forsvinder. Cappuccino: 36 g espresso på 120 ml mælk. Flat White: 36 g på 150 ml.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espresso-opskrift anbefaler I for Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"16 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 94 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,3. Udbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Andenperle Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativet CEPRO Yanesha er øko- og Fairtrade-certificeret og ført under FLO-ID 34607. Denne oplysning henviser til kooperativet som producentorganisation.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Andenperle økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe kan kaffen holde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdato står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48645639373065,"sku":"ANDP250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (groft)","offer_id":49112694489353,"sku":"ANDP250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112694522121,"sku":"ANDP250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til mokkakande","offer_id":49112694554889,"sku":"ANDP250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine (fint)","offer_id":49112694587657,"sku":"ANDP250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48645639405833,"sku":"ANDP500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (groft)","offer_id":49112694620425,"sku":"ANDP500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112694653193,"sku":"ANDP500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til mokkakande","offer_id":49112694685961,"sku":"ANDP500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine (fint)","offer_id":49112694718729,"sku":"ANDP500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772552720649,"sku":"ANDP1000","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Andenperle-Pack12_234e080b-2380-436d-8045-657836edb5c4.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"sonnental","title":"Sonnental økologisk filterkaffe fra Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eSonnental: Økologisk filterkaffe fra Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMild og nøddeagtig, med mandel og karamel, bagved en fin citrusnote. Syren er blød og velintegreret, kroppen er middel. En ren, klar filterkaffe uden påtrængende ristningsaromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra grøn kaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edrikker filterkaffe og søger en mild, ren hverdagskaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide nøddeagtigt og karamellagtigt uden kraftige ristningsaromaer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrygger større mængder, i filterkaffemaskinen eller i en stempelkande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvem der har dyrket din kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etilbereder espresso. Til det formål er Andenperle den passende ristning af den samme bønne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en intens, frugtagtig filterkaffe. Vælg så Hochlandjuwel eller Hochlandblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til kraftige ristningsaromaer. Sonnental er bevidst lys og tilbageholdende\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor denne kaffe smager så klar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærrene behandles ved vasket behandling: Frugtkødet fjernes før tørring. På den måde står aromaerne enkeltvis frem i stedet for at smelte sammen til en frugtkompot. Dertil kommer en lys ristning, som ikke overdøver kaffen. Netop det gør Sonnental til en filterkaffe, som man også godt kan drikke kold.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEt kooperativ, to ristninger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonnental og vores Andenperle kommer fra samme kooperativ i Villa Rica. Forskellen ligger i ristningen: Sonnental er lysristet og beregnet til filter, med mere klarhed. Andenperle er en mellemkraftig espressoristning med mere krop og karamellsødme. Samme familier, samme højde, to forskellige kopper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle vandmængder er angivet i gram. 1 g vand svarer til 1 ml, men med vægten arbejder du mere nøjagtigt end med målebægeret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 25 g til 400 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMålgennemløbstid:\u003c\/strong\u003e 2:45 til 3:15 minutter samlet gennemløb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSkyl filteret og hæld skyllevandet fra. Start med en bloom: Hæld 50 g vand på, vent 30 sekunder, og fortsæt så jævnt i cirkelbevægelser. Løber filteret på under 2:45, mal finere. Tager det længere end 3:15, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFilterkaffemaskine\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 60 g pr. liter vand · \u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaffemel i filteret udjævnes før brygning, så vandet løber jævnt igennem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eStempelkande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:15, altså 30 g til 450 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem-grov · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrækketid:\u003c\/strong\u003e 4 minutter, fjern skumlaget og pres langsomt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 til 18 g kaffe til 240 g vand, formalingsgrad mellem, vand 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHæld på, rør kort, vent 30 sekunder, hæld resten af vandet på\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePres langsomt, samlet tid maks. 1:30 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Sonnental er bevidst tilbageholdende ristet. Hvis du kommer fra en mørkere sort, har du sandsynligvis brug for lidt mindre kaffemel end normalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til medium-hårdt vand. Ved meget hårdt postevand virker kaffen fladere og citrusnoten forsvinder. Det er mere mærkbart ved en lys filterkaffe end ved en mørk ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er profilen på sit højeste, derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ikke det tørre andinske højland, men det centrale peruvianske bjergregnskov på Andes' østlige skråning, midt i UNESCO-biosfærereservatet Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen dyrkes af medlemmer af det oprindelige Yanesha-samfund, et af Perus ældste oprindelige folk. I kooperativet CEPRO Yanesha samler 141 kaffebønder fra syv landsbyer deres høst, hvoraf 43 er kvinder. Hvert bær sorteres i hånden og behandles ved vask.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativ:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 kaffebønder fra syv landsbyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarieteter:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e vasket (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.200 til 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e August 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e lys, filterristning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug. Kooperativet er desuden Fairtrade-certificeret (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen mellem Sonnental og Andenperle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRistningen, ikke bønnen. Begge kommer fra kooperativet CEPRO Yanesha i Villa Rica. Sonnental er lysristet og beregnet til filter. Andenperle er en mellemkraftig espressoristning med mere krop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgnede Sonnental sig til espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej, den er ikke ristet til det. Som en lys filterristning bliver den sur og tynd i en portafilter. Brug i stedet Andenperle, samme bønne i den passende ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket filterrecept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 med 25 g til 400 g vand, altså 1:16, formalingsgrad mellem, vand 93 °C. Bloom med 50 g vand og 30 sekunders hviletid. Målet er et samlet gennemløb på 2:45 til 3:15 minutter. Løber det hurtigere, mal finere, løber det langsommere, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor meget kaffe skal jeg bruge i filterkaffemaskinen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e60 g pr. liter vand, formalingsgrad mellem. Sonnental er tilbageholdende ristet, hvis du kommer fra en mørkere sort, har du som regel brug for lidt mindre end normalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Sonnental Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativet CEPRO Yanesha er økologisk- og Fairtrade-certificeret og føres under FLO-ID 34607. Oplysningen vedrører kooperativet som producentorganisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Sonnental økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Sonnental og Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ristningen, ikke bønnen. Begge kommer fra kooperativet CEPRO Yanesha i Villa Rica. Sonnental er lysristet og beregnet til filter. Andenperle er en mellemkraftig espressoristning med mere krop.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egnede Sonnental sig til espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej, den er ikke ristet til det. Som en lys filterristning bliver den sur og tynd i en portafilter. For espresso er Andenperle mere velegnet, samme bønne i den passende ristning.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket filterrecept anbefaler I for Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 med 25 g til 400 g vand, altså 1:16, formalingsgrad mellem, vand 93 °C. Bloom med 50 g vand og 30 sekunders hviletid. Målet er et samlet gennemløb på 2:45 til 3:15 minutter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor meget kaffe skal jeg bruge i filterkaffemaskinen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"60 g pr. liter vand, formalingsgrad mellem. Sonnental er tilbageholdende ristet, hvis du kommer fra en mørkere sort, har du som regel brug for lidt mindre end normalt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Sonnental Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativet CEPRO Yanesha er økologisk- og Fairtrade-certificeret og føres under FLO-ID 34607. Oplysningen vedrører kooperativet som producentorganisation.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Sonnental økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686771437833,"sku":"SONN250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112784503049,"sku":"SONN250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112784535817,"sku":"SONN250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":49112784568585,"sku":"SONN250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":49112784601353,"sku":"SONN250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686771470601,"sku":"SONN500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112784634121,"sku":"SONN500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112784666889,"sku":"SONN500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":49112784699657,"sku":"SONN500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":49112784732425,"sku":"SONN500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56892356755721,"sku":"SONN1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56892356788489,"sku":"SONN1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56892356821257,"sku":"SONN1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":56892356854025,"sku":"SONN1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56892356886793,"sku":"SONN1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816"},{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv Økologisk Espressoblend, Arabica og Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv: Økologisk espressoblend, Arabica og Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntens. Krydret. Kraftfuld.\u003c\/strong\u003e Vesuv er vores mørkeste espresso. En 50\/50-blanding af Arabica og Canephora, ristet med italiensk inspiration, med tæt crema og en chokoladeagtig-krydret krop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra oprindelse og ristning. Der tilføjes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCanephora-andelen er med vilje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 procent Canephora, ofte kaldet Robusta, er hos os ikke en spareøvelse, men en opskrift. Canephora bidrager med krop, en tæt og stabil crema og en krydret dybde, som ren Arabica ikke giver. Netop derfor arbejder italienske barer traditionelt med høj Canephora-andel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn faktuel bemærkning: Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica. Vesuv er dermed vores mest koffeinholdige kaffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide kraftig, mørk espresso i italiensk stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eønsker meget krop og en tæt crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilbereder espresso, moka eller kraftige mælkedrikke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger lav syre i espressoen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eforetrækker lyse, frugtige specialty-kaffer. Så er Hochlandblüte eller Hochlandjuwel et bedre valg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etilbereder filterkaffe, V60 eller AeroPress. Til det er Vesuv ikke egnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en mildere hverdagssespresso. Så passer Hornisgrinde eller Hausblend N° 1 bedre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasser på dit koffeinindtag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 18 til 20 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 25 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 92 til 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperaturen ligger bevidst lidt lavere end ved vores lysere ristninger. Mørke bønner frigiver bitrestoffer hurtigere, 92 til 93 °C holder sødmen i front. Udbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi den tætte crema forvrænger volumen kraftigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLøber espressoen hurtigere end 25 sekunder og smager tyndt: finere formaling. Tager det længere end 30 sekunder og smager bittert: grovere formaling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espresso til 150 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum mælken til omkring 60 °C, fint skum i stedet for luftigt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke middel til høj, temperatur middel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad fin til mellemfin, afhængig af maskine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad mellemfin, fyld filteret løst og glat overfladen, ikke tamp. Mængden afhænger af kannens størrelse, ved en trekopskande er det cirka 15 til 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af varmen så snart det syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhardt vand. Ved meget hårdt postevand over 14 °dH virker espresson fladere og chokoladenoten går tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er krop og crema på punktet, derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før forsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv forener råkaffer fra tre dyrkningsregioner:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilien, Cerrado:\u003c\/strong\u003e karamel- og chokoladeagtig base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtiopien, Guji:\u003c\/strong\u003e fine frugtnuancer og kompleksitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndien, Kerala:\u003c\/strong\u003e krydret kraft og tæt krop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammensætning:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, begge økologiske\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Natural og Fully Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e fra 800 m, afhængig af komponent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e September 2025 til Januar 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e traditionel tromleristning, mørk, italiensk inspireret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv er EU-økologisk certificeret. Det betyder dyrkning uden kemisk-syntetiske plantebeskyttelses- og gødningsmidler, kontrolleret efter EU-økoforordningens regler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor indeholder Vesuv 50 procent Robusta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFordi det gør produktet. Canephora, i daglig tale Robusta, bidrager med krop, en tæt og stabil crema og en krydret dybde, som ren Arabica ikke giver. Italienske barer arbejder traditionelt med høj Canephora-andel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Vesuv mere koffein?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica. Vesuv er vores mest koffeinholdige kaffe. Hvis du passer på dit koffeinindtag, er Hornisgrinde eller vores decaf Nachtgold et mere passende valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Vesuv sig til filterkaffe?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Vesuv er en mørk espressoristning med høj Canephora-andel. I håndfilter, V60 eller AeroPress bliver den bitter. Til filter anbefaler vi Sonnental eller Hochlandblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espresso-opskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det svarer til 1:2. Temperaturen ligger bevidst lavere end ved lysere ristninger, fordi mørke bønner frigiver bitrestoffer hurtigere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvordan adskiller Vesuv sig fra Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv er mørkere, kraftigere, krydret og markant mere koffeinholdig med 50 procent Canephora. Hornisgrinde er en ren Arabica fra Brasilien, mediumristet, sød og chokoladeagtig. Vesuv er bar-espressoen, Hornisgrinde er hverdagsespressoden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Vesuv økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor indeholder Vesuv 50 procent Robusta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fordi det gør produktet. Canephora, i daglig tale Robusta, bidrager med krop, en tæt og stabil crema og en krydret dybde, som ren Arabica ikke giver. Italienske barer arbejder traditionelt med høj Canephora-andel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Vesuv mere koffein?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica. Vesuv er den mest koffeinholdige kaffe i sortimentet. Den, der passer på koffeinindtaget, er bedre tjent med Hornisgrinde eller decaf Nachtgold.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Vesuv sig til filterkaffe?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej. Vesuv er en mørk espressoristning med høj Canephora-andel. I håndfilter, V60 eller AeroPress bliver den bitter. Til filter egner Sonnental eller Hochlandblüte sig bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espresso-opskrift anbefaler I til Vesuv?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbeltfilter, 36 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 grader Celsius. Det svarer til et brygforhold på 1:2. Temperaturen ligger bevidst lavere end ved lysere ristninger, fordi mørke bønner frigiver bitrestoffer hurtigere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvordan adskiller Vesuv sig fra Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv er mørkere, kraftigere, krydret og markant mere koffeinholdig med 50 procent Canephora. Hornisgrinde er en ren Arabica fra Brasilien, mediumristet, sød og chokoladeagtig. Vesuv er bar-espressoen, Hornisgrinde er hverdagsespressoden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Vesuv økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før forsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"nachtgold-decaf-bio-speciality-entkoffeinierte-kaffeebohnen","title":"Nachtgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Mexico","description":"\u003ch3\u003eNachtgold Decaf: afkoffeineret økologisk kaffe fra Chiapas, Mexiko\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn rund, honningsød mellemristning, bare uden koffeinvirkningen. I indtrykket skovhonning og tørret figen, derefter mælkechokolade, i eftersmagen karamel og malt. Hvis du hidtil har ment, at decaf er tyndt og papagtigt, så prøv det modsatte her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra ristningen. Der tilføjes intet til kaffen, især ikke honning.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvor meget koffein er der tilbage?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAfkoffeineret ristet kaffe må i Tyskland højest indeholde 0,1 % koffein i tørstof. Nachtgold markedsføres som afkoffeineret ristet kaffe og overholder denne grænse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er dermed ikke fuldstændig koffeinfri. Ingen afkoffeineret kaffe er det, teknisk set er det ikke muligt. Hvis du af tvingende årsager skal undgå koffein fuldstændigt, er kaffe grundlæggende ikke den rigtige drik for dig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eom aftenen stadig vil have en kop uden at den forskyder søvnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil drikke anden eller tredje kop om eftermiddagen uden koffeinstigning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebevidst reducerer koffein, men ikke vil gå på kompromis med smagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ei husholdningen har nogen, der ønsker mindre koffein, og alligevel kun vil købe én slags\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger en kraftig, mørk, røgfyldt espresso. Så vælg Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehar brug for garanteret fuldstændig koffeinfri kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforventer, at en decaf smager præcis som din koffeinholdige yndlingsespresso. Den kommer tæt på, men bliver ikke identisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAfkoffeineret på vandbasis, uden konventionelle kemiske opløsningsmidler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Arabica fra økologisk dyrkning, kooperativ i Yajalón, Chiapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCupping-score 82 af 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFyldt først ved din bestilling, ikke på lager\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor afkoffeineret kaffe er dyrere\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAfkoffeinering er et ekstra forarbejdningstrin mellem høst og ristning, med sin egen transportvej og sit eget vægttab. Vi kunne have tilbudt Nachtgold billigere ved at bruge en opløsningsmiddelbaseret metode. Det ville vi ikke. Prisforskellen i forhold til vores andre kaffer er netop denne beslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTre ting, du bør vide om afkoffeinerede bønner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ser mørkere ud, end de er ristet.\u003c\/strong\u003e Metoden ændrer bønnernes farve. Nachtgold er en mellemristning, selv om bønnerne ser mørkere ud end du er vant til.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ekstrakterer hurtigere.\u003c\/strong\u003e Afkoffeinerede bønner er mere porøse og skrøbelige, de skaber mere fines. Start en anelse grovere end ved din normale espresso og juster derfra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ældes en smule hurtigere.\u003c\/strong\u003e Derfor står ristningsdatoen på hver pakke, og vi fylder først ved bestilling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSå får du det bedste ud af dem\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin, men en anelse grovere end ved koffeinholdig espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 17–18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,5 (fx 18 g til 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 25–30 sekunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggetemperatur:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOutput er angivet i gram, ikke i milliliter. Crema forvrænger volumen, vægten er reproducerbar. Løber espressoen for hurtigt og smager tyndt: mal finere. Løber den sejt og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L, altså 15 g til 250 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamlet tid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:00 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyrke:\u003c\/strong\u003e middel · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e middel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e en smule grovere end din standardindstilling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka-kande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellemfin · \u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand op til sikkerhedsventilen, middel varme, tag den af varmen, så snart den syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt postevand virker kaffen fladere og mere bitter. Vores anbefaling til brygvandbehandling: samlet hårdhed cirka 4 °dH, karbonathårdhed cirka 3 °dH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er profilen på sit punkt. Fordi afkoffeinerede bønner ældes en smule hurtigere, anbefaler vi nydelse inden for cirka tre måneder efter ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFyldt ved bestilling:\u003c\/strong\u003e Indtil bestilling opbevares ristningspartiet lukket i bulk. Din pose fyldes og lukkes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMexiko · Chiapas · Yajalón.\u003c\/strong\u003e Råkaffen kommer fra et kooperativ af småbønder fra det oprindelige Tzeltal-fællesskab, grundlagt i 2019, i dag 585 medlemmer, hvoraf 310 mænd og 275 kvinder. Der dyrkes på de vulkanske jorde i Sierra Madre, i mikroklimaet mellem Atlanterhavet og Stillehavet. Kooperativet undlader brug af agro-kemikalier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarieteter:\u003c\/strong\u003e Marsellesa, Costa Rica 95, Typica, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e vasket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.225 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e Mellem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnvendelse:\u003c\/strong\u003e Omniroast, egnet til både espresso og filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping-score:\u003c\/strong\u003e 82 af 100 (specialty-området fra 80 efter SCA-standarden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrolinstans DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvordan Nachtgold afkoffeineres\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNachtgold afkoffeineres på vandbasis, uden konventionelle kemiske opløsningsmidler som dichlormethan eller ethylacetat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForenklet forløber det sådan: Råkaffen dampes først og svulmer op. Derefter kommer den i et vandbad, hvor koffeinet trækkes ud af bønnen og over i væsken. Koffeinet fjernes fra vandet via et filter, mens de smagsgivende stoffer forbliver i vandet og går tilbage i bønnen med næste parti. Derefter tørres kaffen skånsomt tilbage over flere timer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVandbaserede metoder betragtes i specialty-scenen som de mest skånsomme, fordi aromastofferne stort set bevares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Nachtgold komplet koffeinfri?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Afkoffeineret ristet kaffe må i Tyskland højest indeholde 0,1 % koffein i tørstof, og Nachtgold overholder denne grænse. Et lille restindhold forbliver, det gælder for enhver afkoffeineret kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvordan bliver Nachtgold afkoffeineret?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePå vandbasis, uden konventionelle kemiske opløsningsmidler. Koffeinet opløses i et vandbad og fjernes via et filter, aromastofferne bevares i vid udstrækning. Derefter tørres kaffen skånsomt tilbage over flere timer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSmager decaf tyndt?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDårligt lavet, ja. Nachtgold er en specialty-råkafFe med 82 cupping-point, ikke et biprodukt. Profilen går i retning af skovhonning, tørret figen, mælkechokolade og karamel. Den kommer tæt på en koffeinholdig espresso, men bliver ikke identisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSkal jeg justere formalingsgraden?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, som regel en smule grovere. Afkoffeinerede bønner er mere porøse og skrøbelige, de skaber mere fines og ekstrakterer hurtigere. Start en anelse grovere end ved din normale kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor ser bønnerne så mørke ud?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAfkoffeineringsmetoden ændrer bønnernes farve. Nachtgold er en mellemristning, selv om bønnerne ser mørkere ud end du er vant til. Det er normalt og ikke et tegn på en mørkere ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espresso-opskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Indstil tiden via formalingsgraden, ikke via doseringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Nachtgold Bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid efter ristning: 10 til 14 dage. Fordi afkoffeinerede bønner ældes en smule hurtigere, ligger vores anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Nachtgold Decaf komplet koffeinfri?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej. Afkoffeineret ristet kaffe må i Tyskland højest indeholde 0,1 procent koffein i tørstof, og Nachtgold overholder denne grænse. Et lille restindhold forbliver, det gælder for enhver afkoffeineret kaffe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvordan bliver Nachtgold Decaf afkoffeineret?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"På vandbasis, uden konventionelle kemiske opløsningsmidler. Koffeinet opløses i et vandbad og fjernes via et filter, aromastofferne bevares i vid udstrækning. Derefter tørres kaffen skånsomt tilbage over flere timer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Smager afkoffeineret kaffe tyndt?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dårligt lavet, ja. Nachtgold er en specialty-råkafFe med 82 cupping-point. Profilen går i retning af skovhonning, tørret figen, mælkechokolade og karamel. Den kommer tæt på en koffeinholdig espresso, men bliver ikke identisk.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Skal jeg justere formalingsgraden ved Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, som regel en smule grovere. Afkoffeinerede bønner er mere porøse og skrøbelige, de skaber mere fines og ekstrakterer hurtigere. Start en anelse grovere end ved din normale kaffe.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor ser afkoffeinerede bønner mere mørke ud?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Afkoffeineringsmetoden ændrer bønnernes farve. Nachtgold er en mellemristning, selv om bønnerne ser mørkere ud end du er vant til. Det er normalt og ikke et tegn på en mørkere ristning.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espresso-opskrift anbefaler I til Nachtgold Decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 25 til 30 sekunder, 92 til 93 grader Celsius. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Ekstraktionstiden indstilles via formalingsgraden, ikke via doseringen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Nachtgold Decaf økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-022.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid efter ristning: 10 til 14 dage. Fordi afkoffeinerede bønner ældes en smule hurtigere, ligger det anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56165783044361,"sku":"NACHT250","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911660941577,"sku":"NACHT250-FP","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911660974345,"sku":"NACHT250-FI","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661007113,"sku":"NACHT250-HK","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56911661039881,"sku":"NACHT250-ST","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56165783077129,"sku":"NACHT500","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911661072649,"sku":"NACHT500-FP","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911661105417,"sku":"NACHT500-FI","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661138185,"sku":"NACHT500-HK","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56911661170953,"sku":"NACHT500-ST","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Hele bønner","offer_id":56165783109897,"sku":"NACHT1000","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911661203721,"sku":"NACHT1000-FP","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911661236489,"sku":"NACHT1000-FI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661269257,"sku":"NACHT1000-HK","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56911661302025,"sku":"NACHT1000-ST","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/nachtgold250gfront_45500499-e92b-4455-b709-ba86e6cbd83a.jpg?v=1775317935"},{"product_id":"natur-bohne-hausblend-n-1-eleganz-trifft-tiefe-bio-espressobohnen","title":"Hausblend N°1","description":"\u003ch2\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1 – Elegance møder dybde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDaglig nydelse – båret af chokolade, nougat og et strejf af citrus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e er vores milde og komplekse hverdagskaffe til dig, der ønsker at drikke fremragende kaffe hver dag. Med noter af mørk chokolade, cremet nougat og en fin citrusfriskhed forener denne blend \u003cstrong\u003eelegance og fortrolighed\u003c\/strong\u003e i en harmonisk kop. En specialitetskaffe, der er tilgængelig – og alligevel har dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUanset om som \u003cstrong\u003eCaffè Crema\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e eller \u003cstrong\u003emed mælk\u003c\/strong\u003e – denne blend fungerer i alle systemer og følger dig stilfuldt gennem dagen. En ægte alsidighed med karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromaer:\u003c\/strong\u003e Mørk chokolade, nougat, fin citrusfriskhed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBønne:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica – naturligt forarbejdet, vasket og „wet hulled“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e medium \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyre:\u003c\/strong\u003e Moderat, elegant indbygget\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsscore:\u003c\/strong\u003e 85 \/ 100, raffineret, mild, alsidig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eOprindelse \u0026amp; oprindelsesmangfoldighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasilien (Matas de Minas, 60 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChokoladeagtig og smeltende base med florale og frugtige nuancer. Denne fremadstormende specialitetsregion leverer fundamentet for blendets runde dybde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonduras (CAFESCOR, 30 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFra Corquín (Copán), fra et kooperativ med 440 medlemmer (heraf 85 kvinder). Dyrket bæredygtigt og økologisk, med noter af pære, kirsebær og fin sødme – forstærket af en 12–24 timers fermentering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonesien (Gayo Mandheling, 10 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEt strejf af denne dybe, sirupsagtige bønne tilfører ekstra kompleksitet, dybde og en jordet krydret tone til blenden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHver oprindelse bidrager med sin egen personlighed – samlet giver de et afbalanceret smagsbillede med dybde, klarhed og fin sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBæredygtighed \u0026amp; retfærdighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVores \u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e står for \u003cstrong\u003esocialt ansvarlig handel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvindefremme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eøkologisk dyrkning\u003c\/strong\u003e i alle de indblandede regioner. Vi støtter genplantningsprojekter, fair priser og langsigtede partnerskaber med kooperativer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe med god samvittighed – til dig, der ønsker at forene kvalitet, etik og hverdagsbrugbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor Hausblend N° 1?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong\u003eFremragende kaffe hver dag\u003c\/strong\u003e – mild, rund, aromatisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 \u003cstrong\u003eFair \u0026amp; bæredygtig\u003c\/strong\u003e – med gennemsigtighed fra tre oprindelseslande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👩🌾 \u003cstrong\u003eStærke kooperativer\u003c\/strong\u003e med fokus på kvindefremme og miljøbeskyttelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 \u003cstrong\u003eAlsidig i brug\u003c\/strong\u003e – til fuldautomat, espressomaskine (portafilter), mokkakande eller French Press\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1\u003c\/strong\u003e – specialitets-allrounderen til hver dag. Afbalanceret. Fair. Elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56167035470089,"sku":"HAUS250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56911661334793,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911661367561,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661400329,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911661433097,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56167035502857,"sku":"HAUS500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56911661465865,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911661498633,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661531401,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911661564169,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Hele bønner","offer_id":56167035535625,"sku":"HAUS1kg","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56911661596937,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56911661629705,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til moka-kande","offer_id":56911661662473,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56911661695241,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hausblend250gfront.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"mondgold-decaf","title":"Mondgold Decaf, afkoffeineret økologisk kaffe fra Chiapas","description":"\u003ch3\u003eMondgold Decaf: koffeinfri økologisk kaffe fra Motozintla, Chiapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSødme af sukkerrør ved første sip, derefter hasselnød og mælkechokolade, i eftersmagen tørrede frugter og en let citrusnote. Syren er mild og velintegreret, kroppen blød og rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eÆrligt sagt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKoffeinfri kaffe smager aldrig identisk med det koffeinholdige original. Mountain Water Process bevarer meget, men ikke alt. Det, der er tilbage, er en rund, sød kaffe med klar oprindelse. Hvis du hidtil har ment, at decaf er tyndt og klægt, vil du finde det modsatte her.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvor meget koffein er der tilbage?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKoffeinfri ristet kaffe må i Tyskland højst indeholde 0,1 % koffein i tørstof. Mondgold markedsføres som koffeinfri ristet kaffe og overholder denne grænse. Det er altså ikke fuldstændig koffeinfrit, et lille restindhold forbliver. Det gælder for alle koffeinfri kaffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eom aftenen stadig vil have en kop uden at den flytter din søvn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil drikke en anden eller tredje kop om dagen uden koffeinspark\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebevidst reducerer koffein, men ikke vil gå på kompromis med smagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvem der har produceret et decaf, og hvor det kommer fra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehar brug for fuldstændigt koffeinfri kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en kraftig, mørk espresso. Så vælg Ätna eller Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforventer at et decaf smager præcis som din foretrukne koffeinholdige kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDecaf er ikke et alternativ, men et supplement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste af vores kunder erstatter ikke deres hovedkaffe med Mondgold, de stiller den ved siden af. Om morgenen den vante espresso, om aftenen Mondgold. Så kan du frit vælge antal kopper uden at undvære kaffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMondgold eller Nachtgold?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi har to koffeinfri kaffer, begge fra Mexico, begge afkoffeineret med vandbaserede metoder. Mondgold kommer fra Motozintla fra en navngiven producent og smager sødt og nøddeagtigt af sukkerrør og hasselnød. Nachtgold kommer fra Yajalón fra en småbønderkooperative og går i retning af skovhonning, figen og karamel. Mondgold er den billigere af de to.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTre ting, du bør vide om koffeinfri bønner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ser mørkere ud, end de er ristet.\u003c\/strong\u003e Processen ændrer bønnernes farve. Mondgold er en mellemristning, selv om bønnerne virker mørkere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe udtrækker hurtigere.\u003c\/strong\u003e Koffeinfri bønner er mere porøse og sprøde og skaber mere fint materiale. Start en smule grovere end ved din sædvanlige kaffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe ældes lidt hurtigere.\u003c\/strong\u003e Derfor står ristningsdatoen på hver pakke, og vi pakker først ved bestilling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvordan Mondgold afkoffeineres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMondgold afkoffeineres med Mountain Water Process, et patenteret vandbaseret forløb uden konventionelle kemiske opløsningsmidler som dichlormethan eller ethylacetat. Det udføres af Descamex i Mexico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFordelen er konkret: Kaffen afkoffeineres i oprindelseslandet og ikke først efter transporten til Europa. Forløbet: Bønnerne dampes og udblødes, koffeinen overføres til en mættet, koffeinfri opløsning, filtreres væk over aktivt kul, og bønnerne tørres og poleres efterfølgende. Fordi opløsningen forbliver mættet med de smagsgivende stoffer, går disse næsten ikke tabt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoffeinfri bønner er mere porøse og udtrækker hurtigere. Start en smule grovere end ved din sædvanlige kaffe. Alle mængder er angivet i gram.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine (portafilter)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin, men en smule grovere end ved koffeinholdig espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMængde:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilter · \u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 25 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 92 til 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUdbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter. Hvis espressoen løber for hurtigt og smager tyndt: mal finere. Hvis den løber sejt og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 20 g til 320 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem til mellemgroft · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMåletid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:30 minutters gennemløbstid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForhold 1:15, altså 30 g til 450 g vand, formalingsgrad mellemgroft, vand 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrækketid 4 minutter, fjern derefter crusten og pres langsomt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke medium, temperatur medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad en smule grovere end din standardindstilling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til medium-hårdt vand. Ved meget hårdt postevand fremstår kaffen fladere og sødmen går tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid rammer profilen sit punkt. Fordi koffeinfri bønner ældes lidt hurtigere, anbefaler vi nydelse inden for cirka tre måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og transparens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMexiko · Chiapas · Motozintla · Lot Santa Fé Decaf.\u003c\/strong\u003e Dyrket af Jorge Arreola Nava, som sammen med lokale producenter arbejder på varietetsblandingen. Kaffen vokser i 1.200 til 1.320 m i skygge under Inga-træer. Denne dyrkningsform beskytter planterne, fremmer biodiversiteten og sænker modningen af kirsebærrene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiapas er et af de vigtigste kaffeproducerende områder i Mexico og grænser op til den guatemalanske region Huehuetenango. Mange gårde er familieejede og tæt forbundet med de lokale samfund.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Jorge Arreola Nava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLot:\u003c\/strong\u003e Santa Fé Decaf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Catimor, Sarchimor, Roter Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.200 til 1.320 m, skyggekultur under Inga-træer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e vasket, tørring på patios og mekanisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e december, plukket manuelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfkoffeinering:\u003c\/strong\u003e Mountain Water Process hos Descamex i Mexico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Mondgold fuldstændig koffeinfri?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej. Koffeinfri ristet kaffe må i Tyskland højst indeholde 0,1 % koffein i tørstof, og Mondgold overholder denne grænse. Et lille restindhold forbliver, det gælder for alle koffeinfri kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er Mountain Water Process?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEt patenteret vandbaseret afkoffeineringsforløb uden konventionelle kemiske opløsningsmidler. Bønnerne dampes og udblødes, koffeinen overføres til en mættet, koffeinfri opløsning og filtreres væk over aktivt kul. Fordi opløsningen forbliver mættet med de smagsgivende stoffer, går disse næsten ikke tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen til Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBegge er koffeinfri økologiske kaffer fra Mexico. Mondgold kommer fra Motozintla fra en navngiven producent, sød og nøddeagtig af sukkerrør og hasselnød. Nachtgold kommer fra Yajalón fra en småbønderkooperative og går i retning af skovhonning, figen og karamel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSkal jeg justere formalingsgraden?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, som regel en smule grovere. Koffeinfri bønner er mere porøse og sprøde, giver mere fint materiale og udtrækker hurtigere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor ser bønnerne så mørke ud?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAfkoffeineringsprocessen ændrer bønnernes farve. Mondgold er en mellemristning, selv om bønnerne virker mørkere. Det er normalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Mondgold økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Fordi koffeinfri bønner ældes lidt hurtigere, ligger vores anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Mondgold Decaf fuldstændig koffeinfri?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej. Koffeinfri ristet kaffe må i Tyskland højst indeholde 0,1 procent koffein i tørstof, og Mondgold overholder denne grænse. Et lille restindhold forbliver, det gælder for alle koffeinfri kaffer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er Mountain Water Process?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Et patenteret vandbaseret afkoffeineringsforløb uden konventionelle kemiske opløsningsmidler. Bønnerne dampes og udblødes, koffeinen overføres til en mættet koffeinfri opløsning og filtreres væk over aktivt kul. Fordi opløsningen forbliver mættet med de smagsgivende stoffer, går disse næsten ikke tabt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Mondgold og Nachtgold?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Begge er koffeinfri økologiske kaffer fra Mexico. Mondgold kommer fra Motozintla fra en navngiven producent, sød og nøddeagtig af sukkerrør og hasselnød. Nachtgold kommer fra Yajalón fra en småbønderkooperative og går i retning af skovhonning, figen og karamel.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Skal jeg justere formalingsgraden for decaf?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, som regel en smule grovere. Koffeinfri bønner er mere porøse og sprøde, giver mere fint materiale og udtrækker hurtigere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor ser koffeinfri bønner mørkere ud?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Afkoffeineringsprocessen ændrer bønnernes farve. Mondgold er en mellemristning, selv om bønnerne virker mørkere. Det er normalt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Mondgold økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Fordi koffeinfri bønner ældes lidt hurtigere, ligger det anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":56984968986889,"sku":"MOND250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56984969019657,"sku":"MOND250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56984969052425,"sku":"MOND250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":56984969085193,"sku":"MOND250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56984969117961,"sku":"MOND250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":56984969150729,"sku":"MOND500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56984969183497,"sku":"MOND500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56984969216265,"sku":"MOND500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":56984969249033,"sku":"MOND500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56984969281801,"sku":"MOND500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Hele bønner","offer_id":56984969314569,"sku":"MOND1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56984969347337,"sku":"MOND1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56984969380105,"sku":"MOND1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til moka-kande","offer_id":56984969412873,"sku":"MOND1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56984969445641,"sku":"MOND1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mongold-front.png?v=1779275571"},{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Ätna Økologisk Espresso, mørkristet","description":"\u003ch3\u003eÄtna: mørk øko-espresso i syditaliensk stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMørk chokolade, nougat og ristede hasselnødder. Fyldig, sirupsagtig krop, tæt hasselbrun crema, meget lav syre. En espresso uden spidser, der fungerer ren og ikke forsvinder i mælk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes ikke noget til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIkke til fuldautomater\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna er mørkristet, bønnerne er tydeligt oliebelagte. Det hører til det syditalienske profil og er tilsigtet, men olieholdige bønner klistrer kværn og bønnebeholder i fuldautomater sammen. Vi anbefaler derfor udtrykkeligt ikke Ätna til fuldautomater. Hvis du bruger en fuldautomat, vælg Bergkraft: mellemristet, tør bønneoverflade, udviklet præcis til det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebruger en espressomaskine med portafilter eller en mokkakande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide din espresso mørk, kraftig og med lav syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker meget med mælk, cappuccino, flat white eller latte macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have en tæt crema og fyldig krop\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebruger en fuldautomat. De oliebelagte bønner klistrer kværnen. Vælg i stedet Bergkraft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eforetrækker lyse, frugtige specialty-kaffer. Vælg så Hochlandblüte eller Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrygger med håndfilter, AeroPress eller stempelkande. Ristningen er for mørk til det\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have ren Arabica. Så passer Hornisgrinde bedre, det er samme brasilianske bønne, bare ristet lysere og uden Canephora\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvor navnet kommer fra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna er opkaldt efter den sicilianske vulkan og står hos os for ristestilen, ikke for oprindelsen. Råkaffen kommer fra Brasilien og Indien, ristes i Tyskland. Profilen er italiensk: mørkristet, lav syre, med Canephora-andel for crema og krop.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor der er en tredjedel Canephora i\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCanephora, i daglig tale Robusta, er her en del af opskriften og ikke et sparetrick. Andelen sørger for den tætte crema, kroppen og den nøddeagtige dybde. Syditalienske espressoblandinger arbejder traditionelt med 40 til 50 procent Canephora, med en tredjedel ligger Ätna en smule under det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanephora stammer fra Kerala i det sydlige Indien og dyrkes der fra 800 meters højde under skyggetræer, vasket i forarbejdningen. Det er noget andet end lavlands-Robusta fra industrivarer og grunden til, at Ätna har dybde i stedet for skarp bitterhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn faktuel bemærkning: Canephora indeholder naturligt mere koffein end Arabica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fint · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbeltfilterkurv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2, altså 18 g til 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 26 til 30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 92 til 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperaturen ligger bevidst lavere end ved lysere ristninger, fordi mørke bønner afgiver bitre stoffer hurtigere. Løsn kaffemassen før presning med et WDT-værktøj. Udløbet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi den tætte crema forvrænger volumenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLøber espressoen hurtigere end 26 sekunder igennem og smager tyndt: finere formalingsgrad. Varer den længere end 30 sekunder og smager bittert: grovere formalingsgrad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino og Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espresso til 120 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espresso til 200 ml mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkum mælk til cirka 60 °C, fintporret i stedet for luftigt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokkakande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormalingsgrad mellemfint, fyld filterkurven løst og glat, pres ikke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand op til sikkerhedsventilen, middel varme, tag gryden af blusset så snart det syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt postevand virker espressoen fladere og chokoladenoten går tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistedato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristedatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er blenden på sit punkt, frisk fra ristet smager den en smule vildere. Derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og transparens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien, Matas de Minas, to tredjedele.\u003c\/strong\u003e Sortenren Roter Catuai fra Legião Fazenda Dutra, en familiebedrift i tredje generation. Grundlagt i 1950 af José Dutra Sobrinho på lidt mere end en hektar, i dag over 300 hektar, ledet af Ednilson og Walter Dutra. Håndplukket, natural-forarbejdet, soltørret på Patios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er den samme råkaffe, som vi også sælger som Single Origin under navnet Hornisgrinde, her blot ristet markant mørkere og suppleret med Canephora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndien, Kerala, en tredjedel.\u003c\/strong\u003e Canephora fra det sydlige Indien, dyrket fra 800 m under skyggetræer, vasket i forarbejdningen. Sørger for tæt crema, krop og nøddeagtig dybde, uden den skarpe bitterhed fra lavlands-Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSammensætning:\u003c\/strong\u003e to tredjedele Arabica, en tredjedel Canephora, begge i økologisk kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet Brasilien:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, sortenren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e natural (Brasilien), vasket (Indien)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e Brasilien 1.250 til 1.400 m, Indien fra 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e mørk, syditaliensk stil, bønner tydeligt oliebelagte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologi, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eKan jeg bruge Ätna i en fuldautomat?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi anbefaler det ikke. Den mørke ristning bringer olier til bønnernes overflade, som sætter sig i bønnebeholderen og kværnen. Til fuldautomater har vi Bergkraft, den er mellemristet, forbliver tør og leverer alligevel krop og crema.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Ätna syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMeget lidt. Den mørke ristning og Canephora-andelen gør profilen rund og chokoladeagtig. Alle kaffer indeholder naturligt syrer; hos Ätna træder de næsten ikke frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor er bønnerne så mørke og oliebelagte?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna følger det klassiske syditalienske ristningsprofil. Den længere, mørkere ristning bryder syren ned, udvikler chokolade- og nougatnoter og sikrer den typiske tætte crema. Oliefilmen hører til.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen botanisk korrekte betegnelse for Robusta. I Ätna kommer Canephora fra Kerala, vokser fra 800 meters højde under skyggetræer og er vasket i forarbejdningen. Det er noget andet end lavlands-Robusta fra industrivarer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen mellem Ätna og Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBønnen fra Brasilien er den samme: sortenren Roter Catuai fra Fazenda Dutra. Hornisgrinde er ren Arabica, mellemristet, sød og chokoladeagtig. Ätna er mørkristet og suppleret med en tredjedel Canephora for mere krop, mere crema og mere kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espresso-opskrift anbefaler I til Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbeltfilterkurv, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 92 til 93 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2. Indstil tiden via formalingsgrad, ikke via dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Ätna økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug. Begge komponenter stammer fra økologisk dyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristedatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kan jeg bruge Ätna i en fuldautomat?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Det anbefales ikke. Den mørke ristning bringer olier til bønnernes overflade, som sætter sig i bønnebeholderen og kværnen. Til fuldautomater egner sig Bergkraft, den er mellemristet, forbliver tør og leverer stadig krop og crema.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Ätna syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Meget lidt. Den mørke ristning og Canephora-andelen gør profilen rund og chokoladeagtig. Alle kaffer indeholder naturligt syrer; hos Ätna træder de næsten ikke frem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor er Ätna-bønnerne så mørke og oliebelagte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ätna følger det klassiske syditalienske ristningsprofil. Den længere, mørkere ristning bryder syren ned, udvikler chokolade- og nougatnoter og sikrer den typiske tætte crema. Oliefilmen hører til.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er Canephora?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den botanisk korrekte betegnelse for Robusta. I Ätna kommer Canephora fra Kerala, vokser fra 800 meters højde under skyggetræer og er vasket i forarbejdningen. Det er noget andet end lavlands-Robusta fra industrivarer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Ätna og Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bønnen fra Brasilien er den samme: sortenren Roter Catuai fra Fazenda Dutra. Hornisgrinde er ren Arabica, mellemristet, sød og chokoladeagtig. Ätna er mørkristet og suppleret med en tredjedel Canephora, for mere krop, mere crema og mere kraft.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espresso-opskrift anbefaler I til Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbeltfilterkurv, 36 g i koppen, 26 til 30 sekunder, 92 til 93 grader Celsius. Det svarer til et brygforhold på 1:2. Ekstraktionstiden stilles via formalingsgrad, ikke dosis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Ätna økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, ikke-EU-landbrug. Begge komponenter stammer fra økologisk dyrkning.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristedatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57046462890249,"sku":"ATNA250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57046462923017,"sku":"ATNA250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046462955785,"sku":"ATNA250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":57046462988553,"sku":"ATNA250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046463021321,"sku":"ATNA250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57046463054089,"sku":"ATNA500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57046463086857,"sku":"ATNA500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046463119625,"sku":"ATNA500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":57046463152393,"sku":"ATNA500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046463185161,"sku":"ATNA500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Hele bønner","offer_id":57046463217929,"sku":"ATNA1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57046463250697,"sku":"ATNA1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046463283465,"sku":"ATNA1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til moka-kande","offer_id":57046463316233,"sku":"ATNA1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046463349001,"sku":"ATNA1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556"},{"product_id":"hornisgrinde","title":"Hornisgrinde Økologisk Espresso, Single Origin Brasilien","description":"\u003ch3\u003eHornisgrinde: Økologisk espresso, fra én oprindelse Brasilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarcipan ved første smag, derefter mælkechokolade, i eftersmagen vanilje. Rund krop, blød tekstur, meget lidt syre. En coffee fra én oprindelse fra Brasilien, der er uden skarpe kanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor denne kaffe er så mild\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai fra Matas de Minas, natural-forarbejdet og soltørret på patios. Kirsebæret tørrer omkring bønnen, det giver sødme og fylde. Dertil en mediumristning, som går langt nok til at nedbryde syren og slutter tidligt nok til ikke at udvikle ristet bitterhed. Resultatet er en kaffe uden ekstreme toppe i nogen retning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger en lavsyrlig kaffe og helst undgår frugtighed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide sødt og chokoladeagtigt uden at det bliver mørkt eller røget\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have en ukompliceret hverdagskaffe, der også fungerer med mælk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvilken farm din kaffe kommer fra, med batchnummer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger frugtige, levende kaffer. Så vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en mørk, kraftig italiener. Så vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have maksimal crema og tryk i koppen. Der mangler her Canephora-andel, vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDen samme bønne, tre produkter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Roter Catuai fra Fazenda Dutra indgår også i \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e og i \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/mount-everest\"\u003eMount Everest\u003c\/a\u003e. Hornisgrinde er den rene form: kun denne ene bønne, mediumristet. Ätna tager samme bønne, rister den mørkt og supplerer med en tredjedel Canephora. Mount Everest bruger den som basis for en blend af fem oprindelser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 17 til 18 g i dobbelt filterkurv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 18 g i 36 til 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 28 til 32 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLøsn kaffegrunden før tampning med et WDT-værktøj. Udbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrænger volumen. Løber espressoen for hurtigt og smager tyndt: mal finere. Løber den sejt og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke medium, temperatur medium til høj, kværningsgrad fin til mellemfin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMokakande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKværningsgrad mellemfin, dosis 15 til 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVand til sikkerhedsventilen, middel varme, tag kanden af komfuret så snart den syder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFilter og AeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForhold 60 g\/L, kværningsgrad mellem, vand 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHer træder marcipan og vanilje særligt klart frem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ved meget hårdt postevand over 14 °dH smager kaffen fladere. Filtreret vand fremhæver sødmen væsentligt bedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er sødme og krop på sit højeste, derefter forbliver kaffen aromatisk i omkring fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra.\u003c\/strong\u003e En familievirksomhed i tredje generation. Grundlagt i 1950'erne af José Dutra Sobrinho på lidt mere end en hektar, i dag over 300 hektar, drevet af hans sønner Ednilson og Walter Dutra. Høsten foregår håndplukket mellem maj og september, efterfølgende tørret på patios i solen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, ensorteret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e natural, tørret på patios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.250 til 1.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e maj til september, håndplukket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParti:\u003c\/strong\u003e BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, via BELCO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 82 af 100 (SCA-skala, bedømt af BELCO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndgangsanalyse af råkaffe (BELCO):\u003c\/strong\u003e Densitet 697 g\/L, restfugtighed 11,1 %, vandaktivitet 0,59 aw, si-størrelse 16+, 0 primære defekter, 8 sekundære defekter. Aromatiske noter i råkaffen: jordnødder, mælkechokolade, kakao, tørrede frugter. Disse værdier refererer til råkaffen fra det nævnte parti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHar Hornisgrinde syre?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMeget lidt. Profilen går klart i retning af marcipan, mælkechokolade og vanilje. Kaffe indeholder naturligt altid syrer; her træder de næsten ikke frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor smager kaffen af marcipan?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen af natural-forarbejdning og en mediumristning. Kirsebæret tørrer omkring bønnen og afgiver sødme, som risten udvikler til mandel- og vaniljenoter. Der tilsættes intet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen til Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBønnen er den samme: ensorteret Roter Catuai fra Fazenda Dutra. \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e er mørkristet og suppleret med en tredjedel Canephora for mere krop og crema. Hornisgrinde er den rene, mediumristede form.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Hornisgrinde sig til fuldautomaten?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Som mellemristning forbliver bønnerne tørre til let matte uden oliefilm. Styrke medium, temperatur medium til høj, kværningsgrad fin til mellemfin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken espresso-opskrift anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 til 18 g i dobbelt filterkurv, 36 til 40 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,3. Indstil tiden via kværningsgraden, ikke via dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hornisgrinde økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue er omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Har Hornisgrinde syre?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Meget lidt. Profilen går klart i retning af marcipan, mælkechokolade og vanilje. Kaffe indeholder naturligt altid syrer; her træder de næsten ikke frem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor smager Hornisgrinde af marcipan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kombinationen af natural-forarbejdning og en mediumristning. Kirsebæret tørrer omkring bønnen og afgiver sødme, som risten udvikler til mandel- og vaniljenoter. Der tilsættes intet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Hornisgrinde og Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bønnen er den samme: ensorteret Roter Catuai fra Fazenda Dutra. Ätna er mørkristet og suppleret med en tredjedel Canephora for mere krop og crema. Hornisgrinde er den rene, mediumristede form.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Hornisgrinde sig til fuldautomaten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Som mellemristning forbliver bønnerne tørre til let matte uden oliefilm. Styrke medium, temperatur medium til høj, kværningsgrad fin til mellemfin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilken espresso-opskrift anbefaler I til Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 til 18 g i dobbelt filterkurv, 36 til 40 g i koppen, 28 til 32 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,3. Ekstraktionstiden indstilles via kværningsgraden, ikke via dosis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hornisgrinde økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vi fylder først din pose umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue er omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57046481797385,"sku":"Hornis250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57046481830153,"sku":"Hornis250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046481862921,"sku":"Hornis250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":57046481895689,"sku":"Hornis250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046481928457,"sku":"Hornis250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57046481961225,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57046481993993,"sku":"Hornis500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046482026761,"sku":"Hornis500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":57046482059529,"sku":"Hornis500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046482092297,"sku":"Hornis500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Hele bønner","offer_id":57046482125065,"sku":"Hornis1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57046482157833,"sku":"Hornis1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57046482190601,"sku":"Hornis1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til moka-kande","offer_id":57046482223369,"sku":"Hornis1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57046482256137,"sku":"Hornis1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hornisgrinde-front_ec5345e9-fae8-49a0-b508-9f4d3a7780a8.png?v=1779275510"}],"url":"https:\/\/naturbohne.de\/da-dk\/collections\/test-klariton-beta.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}