{"title":"Frugtig og lys","description":"\u003cp\u003eKaffe med livlig syre og noter af bær, citrus og blomster. Kraftig som filterkaffe, spændende som espresso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sonnental","title":"Sonnental økologisk filterkaffe fra Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eSonnental: Økologisk filterkaffe fra Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMild og nøddeagtig, med mandel og karamel, bagved en fin citrusnote. Syren er blød og velintegreret, kroppen er middel. En ren, klar filterkaffe uden påtrængende ristningsaromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra grøn kaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edrikker filterkaffe og søger en mild, ren hverdagskaffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide nøddeagtigt og karamellagtigt uden kraftige ristningsaromaer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrygger større mængder, i filterkaffemaskinen eller i en stempelkande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvem der har dyrket din kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etilbereder espresso. Til det formål er Andenperle den passende ristning af den samme bønne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en intens, frugtagtig filterkaffe. Vælg så Hochlandjuwel eller Hochlandblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eer vant til kraftige ristningsaromaer. Sonnental er bevidst lys og tilbageholdende\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor denne kaffe smager så klar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærrene behandles ved vasket behandling: Frugtkødet fjernes før tørring. På den måde står aromaerne enkeltvis frem i stedet for at smelte sammen til en frugtkompot. Dertil kommer en lys ristning, som ikke overdøver kaffen. Netop det gør Sonnental til en filterkaffe, som man også godt kan drikke kold.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEt kooperativ, to ristninger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonnental og vores Andenperle kommer fra samme kooperativ i Villa Rica. Forskellen ligger i ristningen: Sonnental er lysristet og beregnet til filter, med mere klarhed. Andenperle er en mellemkraftig espressoristning med mere krop og karamellsødme. Samme familier, samme højde, to forskellige kopper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle vandmængder er angivet i gram. 1 g vand svarer til 1 ml, men med vægten arbejder du mere nøjagtigt end med målebægeret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 25 g til 400 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMålgennemløbstid:\u003c\/strong\u003e 2:45 til 3:15 minutter samlet gennemløb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSkyl filteret og hæld skyllevandet fra. Start med en bloom: Hæld 50 g vand på, vent 30 sekunder, og fortsæt så jævnt i cirkelbevægelser. Løber filteret på under 2:45, mal finere. Tager det længere end 3:15, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFilterkaffemaskine\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 60 g pr. liter vand · \u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaffemel i filteret udjævnes før brygning, så vandet løber jævnt igennem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eStempelkande\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:15, altså 30 g til 450 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem-grov · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrækketid:\u003c\/strong\u003e 4 minutter, fjern skumlaget og pres langsomt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 til 18 g kaffe til 240 g vand, formalingsgrad mellem, vand 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHæld på, rør kort, vent 30 sekunder, hæld resten af vandet på\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePres langsomt, samlet tid maks. 1:30 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e Sonnental er bevidst tilbageholdende ristet. Hvis du kommer fra en mørkere sort, har du sandsynligvis brug for lidt mindre kaffemel end normalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til medium-hårdt vand. Ved meget hårdt postevand virker kaffen fladere og citrusnoten forsvinder. Det er mere mærkbart ved en lys filterkaffe end ved en mørk ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er profilen på sit højeste, derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ikke det tørre andinske højland, men det centrale peruvianske bjergregnskov på Andes' østlige skråning, midt i UNESCO-biosfærereservatet Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen dyrkes af medlemmer af det oprindelige Yanesha-samfund, et af Perus ældste oprindelige folk. I kooperativet CEPRO Yanesha samler 141 kaffebønder fra syv landsbyer deres høst, hvoraf 43 er kvinder. Hvert bær sorteres i hånden og behandles ved vask.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativ:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 kaffebønder fra syv landsbyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarieteter:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e vasket (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.200 til 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e August 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e lys, filterristning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug. Kooperativet er desuden Fairtrade-certificeret (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen mellem Sonnental og Andenperle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRistningen, ikke bønnen. Begge kommer fra kooperativet CEPRO Yanesha i Villa Rica. Sonnental er lysristet og beregnet til filter. Andenperle er en mellemkraftig espressoristning med mere krop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgnede Sonnental sig til espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej, den er ikke ristet til det. Som en lys filterristning bliver den sur og tynd i en portafilter. Brug i stedet Andenperle, samme bønne i den passende ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket filterrecept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 med 25 g til 400 g vand, altså 1:16, formalingsgrad mellem, vand 93 °C. Bloom med 50 g vand og 30 sekunders hviletid. Målet er et samlet gennemløb på 2:45 til 3:15 minutter. Løber det hurtigere, mal finere, løber det langsommere, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor meget kaffe skal jeg bruge i filterkaffemaskinen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e60 g pr. liter vand, formalingsgrad mellem. Sonnental er tilbageholdende ristet, hvis du kommer fra en mørkere sort, har du som regel brug for lidt mindre end normalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Sonnental Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativet CEPRO Yanesha er økologisk- og Fairtrade-certificeret og føres under FLO-ID 34607. Oplysningen vedrører kooperativet som producentorganisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Sonnental økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Sonnental og Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ristningen, ikke bønnen. Begge kommer fra kooperativet CEPRO Yanesha i Villa Rica. Sonnental er lysristet og beregnet til filter. Andenperle er en mellemkraftig espressoristning med mere krop.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egnede Sonnental sig til espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nej, den er ikke ristet til det. Som en lys filterristning bliver den sur og tynd i en portafilter. For espresso er Andenperle mere velegnet, samme bønne i den passende ristning.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket filterrecept anbefaler I for Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 med 25 g til 400 g vand, altså 1:16, formalingsgrad mellem, vand 93 °C. Bloom med 50 g vand og 30 sekunders hviletid. Målet er et samlet gennemløb på 2:45 til 3:15 minutter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor meget kaffe skal jeg bruge i filterkaffemaskinen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"60 g pr. liter vand, formalingsgrad mellem. Sonnental er tilbageholdende ristet, hvis du kommer fra en mørkere sort, har du som regel brug for lidt mindre end normalt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Sonnental Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativet CEPRO Yanesha er økologisk- og Fairtrade-certificeret og føres under FLO-ID 34607. Oplysningen vedrører kooperativet som producentorganisation.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Sonnental økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Øko-kontrolinstans DE-ÖKO-007, Ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på cirka fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686771437833,"sku":"SONN250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112784503049,"sku":"SONN250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112784535817,"sku":"SONN250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":49112784568585,"sku":"SONN250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":49112784601353,"sku":"SONN250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686771470601,"sku":"SONN500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112784634121,"sku":"SONN500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112784666889,"sku":"SONN500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":49112784699657,"sku":"SONN500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":49112784732425,"sku":"SONN500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56892356755721,"sku":"SONN1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":56892356788489,"sku":"SONN1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":56892356821257,"sku":"SONN1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":56892356854025,"sku":"SONN1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":56892356886793,"sku":"SONN1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816"},{"product_id":"hochlandblute","title":"Hochlandblüte Økologisk kaffe Etiopien Sidamo, vasket","description":"\u003ch3\u003eHochlandblüte: Økologisk kaffe fra Etiopien, Sidamo, vasket\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlomstret i førstesmag, derefter lys frugt med noter af røde bær og kirsebær, i eftersmagen klar og sød. En vasket etiopier, der lader aromaerne stå enkeltvis i stedet for at smelte dem sammen til en kompot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen, især ingen frugt- eller blomsteraromaer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide en klar, blomsteragtig kaffe, hvor aromaerne kan genkendes enkeltvist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edrikker filterkaffe og gerne arbejder med opskrifter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en moderne, lys espresso i stedet for en mørk italiensk ristning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, fra hvilken landsby din kaffe kommer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer vant til en kraftig, mørk, chokoladeagtig espresso. Så vælg Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have fuld frugtkraft, blåbær og kirsebærkompot. Så vælg Hochlandjuwel, vores Natural fra Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etrækker store kopper fra fuldautomatisk maskine. En vasket etiopier bliver let tynd her, her lønner en kortere kop eller en stærkere indstilling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eTo æthiopiere, to karakterer\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte, vasket, Sidamo:\u003c\/strong\u003e klar, floral, velordnet. Hvis du vil smage aromaerne enkeltvist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel, Natural, Guji:\u003c\/strong\u003e vild, bæragtig, intens. Hvis du vil have frugtkraft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvad vasket betyder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed den vaskede forarbejdning fjernes frugtkødet før tørring. I stedet for den vilde frugtighed fra en natural får man klarhed: aromaerne står enkeltvist, ikke som en kompot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor højden spiller en rolle her\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarmen Daye Bensa ligger i 1.900 til 2.200 meter. Kirsebærene fra de tilknyttede outgrower-familier kommer fra endnu højere oppe på bjerget, op til 2.400 meter. Jo højere, desto langsommere modner kirsebæret, og desto mere tid har det til at opbygge sødme og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 20 g til 320 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMål for samlet gennemløbstid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTiden er vigtigere end tallet på kværnen. Løber V60'en igennem på under 2:30, mal finere. Tager den længere end 3:15, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,5 (18 g i 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferenceopsætning:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUdbyttet er angivet i gram, ikke i milliliter, fordi cremaen forvrænger volumen. For hurtigt og tyndt: mal finere. Tæt og bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt vand med lav karbonathårdhed, vores reference ligger ved ca. 4 °dH samlet hårdhed. Hårdt postevand dæmper den florale klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid rammer profilen sit punkt, derefter forbliver kaffen aromatisk i omkring fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopien · Sidamo · Bensa-distrikt · landsbyen Shantawene.\u003c\/strong\u003e Siden 2020 hedder regionen officielt Sidama. I råkaffehandel er Sidamo den almindelige betegnelse, og under dette navn handles kaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen kommer fra Daye Bensa Coffee, grundlagt i 2006 af brødrene Asefa og Mulugeta Dukamo. Mulugetas opgave var fra starten opbygning og udvidelse af vaskestationerne, altså netop det procestrin, som denne kaffe skylder sin klarhed. Udover egen farm leverer outgrower-familier fra Shantawene, Karamo og Bombe deres kirsebær til vaskestationerne. I Shantawene arbejder størstedelen af befolkningen med kaffeproduktion, herunder mange kvinder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt Shantawene-lot fra denne farm opnåede i 2020 7. pladsen ved Cup of Excellence i Etiopien blandt mere end 1.400 indsendte kaffer. \u003cem\u003ePrisen gælder et konkurrence-lot fra 2020, ikke vores batch. Den viser, på hvilket niveau der arbejdes der.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopiske oprindelige varieter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e vasket, Washed G1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e Farm 1.900 til 2.200 m, outgrowere op til 2.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e december 2025, aktuelle høst 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 85 af 100 (specialty-området fra 80 efter SCA-standarden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen til Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eForarbejdningen. Hochlandblüte er vasket: klar, floral, aromaerne står enkeltvist. Hochlandjuwel er et Natural fra Guji: vild, bæragtig, intens. Begge er etiopiske Omniroasts, men de smager tydeligt forskelligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHedder regionen nu Sidamo eller Sidama?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBegge betegnelser er i brug. Sidama er siden 2020 navnet på den selvstændige region. I råkaffehandel er Sidamo stadig almindeligt, og handelsregionen er geografisk ikke identisk med den nuværende region. Vi skriver Sidamo, fordi kaffen handles under dette navn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandblüte syrlig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen har en middel, klart bundet syre. Ingen spids, men mærkbar. Sådan smager en vasket etiopier. Hvis du søger en lavsyrekaffe, er Hornisgrinde det rette valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket filterrecept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 med 20 g til 320 g vand, altså 1:16, formalingsgrad mellem, vand 93 til 94 °C. Målet er en samlet gennemløbstid på 2:30 til 3:15 minutter. Løber det hurtigere, mal finere, løber det langsommere, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espresso-recept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,5. Det bliver en moderne, lys espresso, ikke en mørk italiensk ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandblüte økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før afsendelsen, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue ligger ved omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Hochlandblüte og Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Forarbejdningen. Hochlandblüte er vasket: klar, floral, aromaerne står enkeltvist. Hochlandjuwel er et Natural fra Guji: vild, bæragtig, intens. Begge er etiopiske Omniroasts, men de smager tydeligt forskelligt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hedder regionen Sidamo eller Sidama?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Begge betegnelser er i brug. Sidama er siden 2020 navnet på den selvstændige region. I råkaffehandel er Sidamo stadig almindeligt, og handelsregionen er geografisk ikke identisk med den nuværende region. Naturbohne skriver Sidamo, fordi kaffen handles under dette navn.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandblüte syrlig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den har en middel, klart bundet syre. Ingen spids, men mærkbar. Sådan smager en vasket etiopier. Den, der søger lavsyrekaffe, er bedre tjent med Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket filterrecept anbefaler I for Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 med 20 g til 320 g vand, altså 1:16, formalingsgrad mellem, vand 93 til 94 grader Celsius. Målet er en samlet gennemløbstid på 2:30 til 3:15 minutter. Løber det hurtigere, mal finere, løber det langsommere, mal grovere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espresso-recept anbefaler I for Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbeltfilter, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 grader Celsius. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Det bliver en moderne, lys espresso, ikke en mørk italiensk ristning.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandblüte økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger ved omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686788116745,"sku":"HBLU250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49150188683529,"sku":"HBLU250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49150188716297,"sku":"HBLU250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":49150188749065,"sku":"HBLU250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":49150188781833,"sku":"HBLU250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686788149513,"sku":"HBLU500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49150188814601,"sku":"HBLU500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49150188847369,"sku":"HBLU500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":49150188880137,"sku":"HBLU500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":49150188912905,"sku":"HBLU500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772539646217,"sku":"HBLU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57364387954953,"sku":"HBLU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57364387987721,"sku":"HBLU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":57364388020489,"sku":"HBLU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57364388053257,"sku":"HBLU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandbluete-Front2_be177b65-056f-4c8b-8793-60b32a13fa54.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel økologisk kaffe Etiopien Guji, Natural","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: Økologisk kaffe fra Etiopien, Guji, Natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmager som bærkompot med chokoladeeftersmag. Hyben og kirsebær i indtaget, derefter tydelig blåbær, i eftersmagen mørk chokolade. En moderne, udpræget frugtrig etiopier fra en navngivet farm i distriktet Odo Shakiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der er ikke tilsat noget til kaffen, især ingen bæraromaer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLæs dette, før du bestiller\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel er den mest frugtbetonede kaffe i vores sortiment. Den har en tydelig, livlig syre, og det er med vilje: bær- og stenfrugtsyre, ingen citrusskarphed. Hvis du hidtil har drukket kaffe mild og chokoladeagtig, er det et bevidst spring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide frugtige kaffer og ser syre som en kvalitet, ikke som en fejl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efortrinsvis drikker filter, V60, Chemex eller AeroPress\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil prøve noget nyt og ikke behøver den samme kaffe hver dag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleder efter en espresso, der er intenst frugtig frem for mørk og røgfyldt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eer vant til lavsyrede, nødde- og chokoladeagtige kaffer. Så vælg Hornisgrinde, det er den præcise modpol i vores sortiment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært drikker mælkebaserede drikke. Frugtnoterne træder tilbage i cappuccino og latte, mens syren kan træde frem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en kraftig, mørk italiensk espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emener at \"blåbær i kaffen\" er marketing og egentlig ikke vil have det\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVi skriver det så tydeligt, fordi denne kaffe polariserer. Dem der kan lide den, drikker den begejstret. Dem der forventer klassisk espresso bliver skuffede. Begge dele er i orden, det skal bare være klart før køb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHvorfor Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSporbar til farmen: Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForarbejdet som Natural, tørret op til 20 dage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndplukket, kun de mest modne kirsebær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØkologicertificeret, kontrolorgan DE-ÖKO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFyldt først ved din bestilling, ikke på lager\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvorfor denne kaffe smager af blåbær\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærene tørres som hele frugter, op til 20 dage på forhøjede tørrestativer, før det tørrede frugtkød fjernes. I denne periode fermenterer bønnen i det eget frugtkød, og netop dér opstår bærnoterne. Industrielle naturals tørrer markant kortere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at det fungerer, må hvert kirsebær være modent. Umodne kirsebær skaber fermenteringsfejl i Natural-processen, som man straks smager i koppen. Derfor er \"håndplukket, kun de mest modne kirsebær\" her ikke en floskel, men det afgørende kvalitetstrin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSå får du det bedste ud\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 15 g til 240 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem, ved Mazzer Philos trin 7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMål for gennemløbstid:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutters samlet gennemløb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTiden er vigtigere end tallet på kværnen. Går V60 gennem på under 2:30, mal finere. Tager det længere end 3:15, mal grovere. Det fungerer på enhver kværn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePortafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilterkurv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,5 (18 g til 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 27–30 sekunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBryggetemperatur:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReference-setup:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos trin 4,4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOutput er angivet i gram, ikke i milliliter. Crema fordrejer volumen. Løber espressoen for hurtigt og smager tynd: mal finere. Løber den sejt og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress og French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L · \u003cstrong\u003eFormalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem til mellemgroft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI AeroPress træder kirsebær og blåbær tydeligst frem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt vand med lav karbonathårdhed, vores reference ligger på omkring 4 °dH total hårdhed. Hårdt postevand dæmper netop de frugtnoter, som denne kaffe købes for. Hvis du bruger filtreret vand nogen steder, så her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er profilen optimal. Ved en Natural falmer frugtcharakteren først, derfor anbefaler vi nydelse inden for cirka tre måneder efter ristning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFyldt ved bestilling:\u003c\/strong\u003e Indtil bestilling opbevares ristningspartiet lukket i bulk. Din pose fyldes og lukkes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og gennemsigtighed\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopien · Guji · Odo Shakiso · Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e Getachew Zelekes farm blev grundlagt i 2012 og omfatter 151 hektar på vulkanske jorde. Tilknyttet er 136 registrerede småbønder fra området. Høsten er håndplukket, forarbejdningen sker lokalt på forhøjede tørrestativer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Heirloom, etiopiske oprindelige varianter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e Natural, tørret op til 20 dage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.808 til 2.128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 86 af 100 (Specialty-området fra 80 efter SCA-standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e Mellem, Omniroast med fokus på filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyre:\u003c\/strong\u003e tydelig og livlig, bær- og stenfrugtsyre, ingen citrusskarphed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, kontrolorgan DE-ÖKO-007, ikke-EU landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandjuwel sur?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen har en tydelig, livlig syre, og det er med vilje. Den går i retning af bær og stenfrugt, ikke mod citron. I specialty-scenen betragtes denne type syre som et kvalitetskendetegn. Hvis du søger lavsyret kaffe, er Hornisgrinde det rette valg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvorfor smager kaffen af blåbær?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFordi kirsebærene tørres som hele frugter i op til 20 dage. Bønnen fermenterer i det eget frugtkød, og deraf opstår bærnoterne. Der tilsættes intet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEgner Hochlandjuwel sig som espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, men som en moderne, intenst frugtig espresso, ikke som en kraftig mørk italiener. Den, der forventer en klassisk espressoristning, er her forkert. Kaffens styrke kommer mest til sin ret i håndfilter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePasser den i cappuccino eller latte?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen fungerer, men er ikke designet til det. Mælk dæmper frugtnoterne, mens syren kan træde frem. Til mælkedrikke anbefaler vi Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket filterrecept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 med 15 g til 240 g vand, altså 1:16, formalingsgrad mellem, vand 94 °C. Målet er en samlet gennemløbstid på 2:30 til 3:15 minutter. Går det hurtigere, mal finere, går det langsommere, mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilket espresso-recept anbefaler I?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g i dobbeltfilterkurv, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til 1:2 til 1:2,5. Vores reference-setup er en La Marzocco Linea Mini med en Mazzer Philos på trin 4,4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Hochlandjuwel økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret, kontrolorgan DE-ÖKO-007, ikke-EU landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder din pose først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Fordi frugtkarakteren ved en Natural falmer først, ligger vores anbefalede nydelsesvindue omkring tre måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandjuwel sur?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den har en tydelig, livlig syre, og det er med vilje. Den går i retning af bær og stenfrugt, ikke mod citron. I specialty-scenen betragtes denne type syre som et kvalitetskendetegn. Den, der søger lavsyret kaffe, er bedre tjent med Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvorfor smager Hochlandjuwel af blåbær?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fordi kirsebærene tørres som hele frugter i op til 20 dage. Bønnen fermenterer i det eget frugtkød, og deraf opstår bærnoterne. Der tilsættes intet.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Egner Hochlandjuwel sig som espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, men som en moderne, intenst frugtig espresso, ikke som en kraftig mørk italiener. Den, der forventer en klassisk espressoristning, er her forkert. Kaffens styrke kommer mest til sin ret i håndfilter.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Passer Hochlandjuwel i cappuccino eller latte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Den fungerer, men er ikke designet til det. Mælk dæmper frugtnoterne, mens syren kan træde frem. Til mælkedrikke egner Hornisgrinde sig bedre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket filterrecept anbefaler I for Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 med 15 g til 240 g vand, altså 1:16, formalingsgrad mellem, vand 94 °C. Målet er en samlet gennemløbstid på 2:30 til 3:15 minutter. Går det hurtigere, mal finere, går det langsommere, mal grovere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvilket espresso-recept anbefaler I for Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g i dobbeltfilterkurv, 36 til 45 g i koppen, 27 til 30 sekunder, 93 til 94 °C. Det svarer til et brygforhold på 1:2 til 1:2,5. Reference-setup er en La Marzocco Linea Mini med en Mazzer Philos på trin 4,4.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Hochlandjuwel økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret, kontrolorgan DE-ÖKO-007, ikke-EU landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Posen fyldes først umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Fordi frugtkarakteren ved en Natural falmer først, ligger det anbefalede nydelsesvindue på omkring tre måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"feldberg-omni-roast-origin","title":"Feldberg Økologisk kaffe Colombia, Omniroast Single Origin","description":"\u003ch3\u003eFeldberg: Økologisk single origin fra Aratoca, Colombia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePanela og karamel i indtaget, derefter mandel og mørk chokolade, dertil en tydelig tørret frugtnote og en livlig, saftig syre. Sød, sirupsagtig og frugtig på samme tid. En kaffe med to ansigter: i espressomaskinen med portafilter sød og fyldig, i håndfilter klar og udpræget frugtdrevet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe nævnte aromaer er naturlige smagsassociationer fra råkaffe og ristning. Der tilsættes intet til kaffen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekan lide frugtige kaffer og værdsætter syre som kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esøger en kaffe, der fungerer i espressomaskine med portafilter og i håndfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekan lide sødme i retning af karamel og brun sukker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil vide, hvem der har dyrket din kaffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003ePasser ikke til dig, hvis du…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esøger en mørk, kraftig espresso. Så vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epraktisk talt ikke vil have nogen syre. Så passer \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e bedre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimært drikker med mælk. Frugten træder da tilbage, vælg så \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evil have det endnu frugtere og vildere. Så vælg \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvad Omniroast betyder her\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeldberg er bevidst ristet mellem filter- og espressoprofil: lyst nok til at bevare frugt og syre, mørkt nok til at give krop og crema. Det fungerer ikke med alle råkaffer. Her virker det, fordi den halv-våde forarbejdning fra starten bringer meget sødme og en sirupsagtig tekstur, som bærer frugten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHvor frugten kommer fra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHalv-våd betyder: En del af den søde frugtmasse bliver siddende på bønnen under tørringen. Resultatet ligger mellem washed og natural, mere sødme, tekstur og frugt end ved washed kaffer, mere klarhed end ved naturals. Derudover 1.600 m højde og tredelt skyggeplantage, som får kirsebærrene til at modne langsommere. Netop det giver den livlige syre og tørret frugtnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeldberg eller Hochlandsonne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBegge kommer fra Colombia og begge krydser Atlanten under sejl. Forskellen ligger i kaffen: Feldberg er halv-vasket, sød, karamelliseret og tørret frugtagtig, fra en enkelt finca med navngiven producent. \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e er vasket, floral og klar, fra en kooperativ i Cauca. Feldberg er den varmere af de to, Hochlandsonne den lysere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVores startopskrifter\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEspressomaskine med portafilter\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e fin · \u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 18 g i dobbeltfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrygforhold:\u003c\/strong\u003e 1:2 til 1:2,3, altså 18 g til 36 til 41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkstraktionstid:\u003c\/strong\u003e 27 til 31 sekunder · \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 93 til 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKrum kaffegrums før tampning op med et WDT-værktøj. Løber espressoen hurtigere end 27 sekunder igennem og smager tyndt: mal finere. Tager den længere end 31 sekunder og smager bittert: mal grovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHåndfilter, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForhold:\u003c\/strong\u003e 1:16, altså 20 g til 320 g vand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalingsgrad:\u003c\/strong\u003e mellem · \u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMålvarighed:\u003c\/strong\u003e 2:30 til 3:15 minutters samlet gennemløb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStart med en bloom: hæld 50 g vand på, vent 30 sekunder, og hæld så jævnt videre. I filteret træder frugt, Panela og karamel tydeligst frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 til 18 g kaffe til 240 g vand, malingsgrad mellem, vand 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFuldautomatisk kaffemaskine\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStyrke mellem, temperatur mellem til høj, malingsgrad fin til mellemfin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e Ideelt er blødt til middelhårdt vand. Ved meget hårdt vand går frugt og sødme tabt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistningsdato og nydelsesvindue:\u003c\/strong\u003e Ristningsdatoen står på hver pakke. Efter 10 til 14 dages hviletid er profilen på sit punkt, derefter forbliver kaffen aromatisk i cirka fire måneder. Din pose fyldes først umiddelbart før afsendelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOprindelse og transparens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColombia · Santander · Terroir Aratoca · Hacienda Cafetera Santa Maria.\u003c\/strong\u003e Fincaen ligger i de colombianske østlige Andes nær Chicamocha-kløften og ledes af Mildred Daza. Aratoca anses for at være en af Colombias førende kommuner for økologisk og skyggebaseret dyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Maria er et kvindelederet kaffeprojekt. Tre roller er navngivet: Mildred som producent, Alba som cuadrillera for arbejdsorganisering og Luz som smager og certificeret Q-Grader. Kvalitetskontrollen foregår altså på farmen, ikke først hos importøren. Mildreds erklærede mål er at gøre det til en kooperativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Daza har forvandlet et oprindeligt tørt, til kaffeproduktion uegnet område for over 25 år siden til en plantage med et tredelt agroforestry-system. Over 15 forskellige træarter skygger kaffebuske, hvilket sænker modningen af kirsebærrene og sikrer levesteder for fugle og andre arter. Oscar Daza var den første producent i regionen, der finansierede sin økologicertificering af egen lomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer dyrkes Castillo, en arabica-varietal udviklet af det colombianske forskningscenter Cenicafé. Den havde længe ry for at være en ren massesort, men ender i velstyrede lots som dette regelmæssigt i specialty-segmentet. På farmen vokser flere varieteter, vores parti er sortenren Castillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Mildred Daza, Hacienda Cafetera Santa Maria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Castillo, sortenren i dette parti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e halv-vasket, mekanisk tørring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningshøjde:\u003c\/strong\u003e 1.600 m · \u003cstrong\u003eAreal:\u003c\/strong\u003e 56 hektar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e oktober til januar, manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkningssystem:\u003c\/strong\u003e skyggeplantage, tredelt agroforest, over 15 træarter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParti:\u003c\/strong\u003e BTB25COL252 fra 5. september 2025, 4,2 tons, 60 sække à 70 kg, sisal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImportør:\u003c\/strong\u003e Belco. Sporbar til parti og til farm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e sejlfragtskib over Atlanten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuppingscore:\u003c\/strong\u003e 83,25 af 100 (SCA-skala, bedømt af Belco). Specialty begynder ved 80 point\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificering:\u003c\/strong\u003e EU-økologisk, laboratoriebekræftet for dette parti, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRåkaffe - indgangsanalyse (Belco, parti BTB25COL252):\u003c\/strong\u003e Densitet 741 g\/L, restfugtighed 11,2 %, vandaktivitet 0,61 aw, 0 primære defekter, 5 sekundære defekter, score 83,25. For sigtestørrelse ligger 98,1 % på sigt 15 og større, alene 40,4 % på sigt 18. Aromatiske noter i råkaffen: Panela, urteagtig, mandel, mørk chokolade, tørret frugt. Disse værdier refererer til råkaffen i det nævnte parti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSejlfragtskib i stedet for containerskib\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffe krydser Atlanten under sejl. Vores importpartner Belco regner forskellen åbent ud: cirka 80 gram CO2 pr. kilogram kaffe med konventionelt containerskib sammenlignet med cirka 13 gram med sejlfragtskib. Medregner man skibenes bygning over 25 år, er det 82 mod 21 gram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigtigt at sætte i perspektiv:\u003c\/strong\u003e Disse tal vedrører udelukkende søtransporten, ikke hele kaffen. Størstedelen af emissionerne opstår i dyrkningen. Sejltransporten er ikke CO2-neutral: Også et sejlfragtskib forårsager emissioner. Vi reducerer en del af forsyningskæden dokumenteret, vi kompenserer ikke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEr Feldberg frugtagtig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, tydeligt. Ud over Panela, mandel og mørk chokolade har den en klar tørret frugtnote og en livlig, saftig syre. I håndfilter træder frugten stærkest frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad betyder Omniroast?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn ristning mellem filter- og espressoprofil. Lys nok til at bevare frugt og syre, mørk nok til krop og crema. Feldberg fungerer dermed i espressomaskine med portafilter og i håndfilter i samme grad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad betyder halv-vasket?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn del af den søde frugtmasse bliver siddende på bønnen under tørringen. Resultatet ligger mellem washed og natural, med mere sødme, tekstur og frugt end ved washed kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er Panela?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUraffineret colombiansk rørsukker lavet af indkogt sukkerrørsjuice. Som smagsnote peger den i retning af karamel og brun sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er forskellen til Hochlandsonne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBegge kommer fra Colombia og begge med sejlfragtskib. Feldberg er halv-vasket, sød, karamelliseret og tørret frugtagtig, fra en enkelt finca med navngiven producent. \u003ca href=\"\/da-dk\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e er vasket, floral og klar, fra en kooperativ i Cauca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Castillo en god varietet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen har et dårligere ry, end den fortjener. Castillo blev udviklet af det colombianske forskningscenter Cenicafé og blev længe anset som en ren massesort. I velstyrede lots havner den regelmæssigt i specialty-segmentet, her med 83,25 point.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Feldberg økologisk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. EU-økologisk certificeret med laboratoriebekræftet økologimærke for dette parti, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor længe holder kaffen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi fylder først din pose umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Vores anbefalede nydelsesvindue ligger på omkring fire måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Feldberg frugtagtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, tydeligt. Ud over Panela, mandel og mørk chokolade har den en klar tørret frugtnote og en livlig, saftig syre. I håndfilter træder frugten stærkest frem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad betyder Omniroast?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En ristning mellem filter- og espressoprofil. Lys nok til at bevare frugt og syre, mørk nok til krop og crema. Feldberg fungerer dermed i espressomaskine med portafilter og i håndfilter i samme grad.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad betyder halv-vasket?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En del af den søde frugtmasse bliver siddende på bønnen under tørringen. Resultatet ligger mellem washed og natural, med mere sødme, tekstur og frugt end ved washed kaffer.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er Panela?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Uraffineret colombiansk rørsukker lavet af indkogt sukkerrørsjuice. Som smagsnote peger den i retning af karamel og brun sukker.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvad er forskellen mellem Feldberg og Hochlandsonne?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Begge kommer fra Colombia og begge med sejlfragtskib. Feldberg er halv-vasket, sød, karamelliseret og tørret frugtagtig, fra en enkelt finca med navngiven producent. Hochlandsonne er vasket, floral og klar, fra en kooperativ i Cauca.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Castillo en god kaffevarietet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Castillo blev udviklet af det colombianske forskningscenter Cenicafé og blev længe anset som en ren massesort. I velstyrede lots lander den regelmæssigt i specialty-segmentet, her med 83,25 point.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Er Feldberg økologisk?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. EU-økologisk certificeret med laboratoriebekræftet økologimærke for dette parti, kontrolinstans DE-ÖKO-022, ikke-EU-landbrug.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hvor længe holder kaffen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vi fylder først din pose umiddelbart før afsendelse, ristningsdatoen står på pakken. Anbefalet hviletid: 10 til 14 dage. Det anbefalede nydelsesvindue ligger på omkring fire måneder.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Hele bønner","offer_id":57070494122249,"sku":"FELD250","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57070494155017,"sku":"FELD250-ST","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57070494187785,"sku":"FELD250-FI","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til moka-kande","offer_id":57070494220553,"sku":"FELD250-HK","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57070494253321,"sku":"FELD250-FP","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Hele bønner","offer_id":57070494286089,"sku":"FELD500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57070494318857,"sku":"FELD500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57070494351625,"sku":"FELD500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til moka-kande","offer_id":57070494384393,"sku":"FELD500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57070494417161,"sku":"FELD500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Hele bønner","offer_id":57070494449929,"sku":"FELD1000","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til espressomaskine med portafilter (fin)","offer_id":57070494482697,"sku":"FELD1000-ST","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til filterkaffemaskine","offer_id":57070494515465,"sku":"FELD1000-FI","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til moka-kande","offer_id":57070494548233,"sku":"FELD1000-HK","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ malet til stempelkande (grov)","offer_id":57070494581001,"sku":"FELD1000-FP","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/feldberg.png?v=1779275541"}],"url":"https:\/\/naturbohne.de\/da-dk\/collections\/kaffee-fruchtig-hell.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}