{"title":"Test Klariton","description":"","products":[{"product_id":"bio-espresso-andenperle","title":"Andenperle bio espresso z Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eAndenperle: Bio espresso z Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa počátku jemný a ořechový, s mandlemi a karamelem, v pozadí jemný citrusový tón. Tělo je střední a měkké, kyselost je jasně vnímatelná, aniž by dominovala ořechovému profilu. Espresso, které ani ve větším množství mléka nezmizí a přitom postrádá ostré kyselé špičky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené aroma jsou přirozené chuťové asociace ze zelené kávy a pražení. Kávě není nic přidáváno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí se ti, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiješ hodně s mlékem a hledáš espresso, které v cappuccinu nezmizí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emáš rád ořechové a karamelové tóny, s jasnou spíše než těžkou strukturou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etě omrzela klasická čokoládová espressa, ale nechceš ovocnou explozi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš vědět, kdo tvoji kávu vypěstoval\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí se ti, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epřecházíš z brazilského espressa a jsi zvyklý na hodně těla, kakao a téměř žádnou kyselost. V tom případě vezmi Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enechceš vůbec cítit kyselost. Andenperle ji má, záměrně\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehledáš velmi tmavé, kouřové italské pražení\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ především filtrovanou kávu. V tom případě je pro stejná zrna vhodné pražení Sonnental\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKde se Andenperle nachází v sortimentu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJasnější a lehčí než těžké brazilské espresso, ale výrazně klasickější než ovocná etiopská káva. Pokud jsi dosud pil čokoládová, těžká espressa, bude pro tebe Andenperle změna: méně těla, více průzračnosti, citelná kyselost. Kdo přesně tohle hledá, zůstane mu věrný.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStejná zrna, dvě pražení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle a náš Sonnental pocházejí ze stejné oblasti a od stejné kooperativy. Rozdíl je v pražení: Andenperle je středně silné espresso pražení s větším tělem a karamelovou sladkostí, Sonnental je světleji pražené a určené pro filtr. Stejné rodiny, stejná nadmořská výška, dva různé šálky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaše výchozí recepty\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePákový kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrubost mletí:\u003c\/strong\u003e jemné · \u003cstrong\u003eDávka:\u003c\/strong\u003e 16 až 18 g v dvojitém košíku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr extrakce:\u003c\/strong\u003e 1:2 až 1:2,3, tedy 16 g do 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba extrakce:\u003c\/strong\u003e 28 až 32 sekund · \u003cstrong\u003eTeplota:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVýsledek je udáván v gramech, ne v mililitrech, protože crema objem klame. Pokud espresso proteče rychleji než za 28 sekund a chutná řídké: jemněji mlít. Trvá-li déle než 32 sekund a chutná hořce: hruběji mlít.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino a Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressa na 120 ml mléka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espressa na 150 ml mléka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMléko našlehat na přibližně 60 °C, s jemnou pěnou spíše než nadýchané\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePlně automatický kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntenzita střední až vysoká, teplota střední\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStupeň mletí jemný až středně jemný, podle přístroje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka konvička\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStředně jemné mletí, 15 až 18 g do košíku, netampuj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda po bezpečnostní ventil, střední teplo, sundat z plotny jakmile to začne syčet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideální je měkká až středně tvrdá voda. Při velmi tvrdé pitné vodě nad 14 °dH působí káva ploše a karamelová sladkost mizí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum pražení a doba optimální spotřeby:\u003c\/strong\u003e Datum pražení je na každém balení. Po 10 až 14 dnech odležení jsou sladkost a tělo v bodě, potom zůstává káva přibližně čtyři měsíce aromatická. Tvůj sáček naplníme teprve těsně před odesláním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePůvod a transparentnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Ne suché andské vysokohorské plošině, ale centrálnoperuánském horském deštném pralese na východním svahu And, uprostřed biosférické rezervace UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndenperle pěstují členové domorodého společenství Yanesha, jednoho z nejstarších domorodých národů Peru. V kooperativě CEPRO Yanesha sdružují 141 pěstitelů kávy ze sedmi vesnic svou sklizeň, z toho 43 žen. Společně dosahují množství a standardů kvality, které by jednotlivé rodiny na světovém trhu neprosadily. Každá třešeň je ručně tříděna a zpracována mokrou úpravou. Tento krok je důvodem průzračnosti, která Andenperle odlišuje od těžších espress.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativa:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 pěstitelů kávy ze sedmi vesnic, z toho 43 žen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e myté (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmořská výška:\u003c\/strong\u003e 1 200 až 1 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e srpen 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikace:\u003c\/strong\u003e EU-bio, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU. Kooperativa je navíc certifikovaná Fairtrade (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eJaký je rozdíl mezi Andenperle a Sonnental?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePražení, ne zrna. Obě pocházejí z Villa Rica od téže kooperativy. Andenperle je středně silné espresso pražení s větším tělem a karamelovou sladkostí. Sonnental je světleji pražené a určené pro filtr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMá Andenperle kyselost?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno, jemnou a vnímatelnou. Dává espressu průzračnost, aniž by dominovala ořechovému profilu. Pokud přecházíš z brazilského espressa, všimneš si jí výrazněji. Kdo chce co nejméně kyselosti, bude spokojenější s Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHodí se Andenperle do cappuccina?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno, k tomu je dělané. Mandle a karamel podporují mléko, aniž by espresso zmizelo. Cappuccino: 36 g espressa na 120 ml mléka. Flat White: 36 g na 150 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKterý espresso recept doporučujete?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e16 g v dvojitém košíku, 36 g v šálku, 28 až 32 sekund, 94 °C. To odpovídá poměru 1:2 až 1:2,3. Výsledek je udáván v gramech, ne v mililitrech. Čas nastav podle hrubosti mletí, ne podle dávky.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Andenperle Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativa CEPRO Yanesha je certifikovaná bio i Fairtrade a je vedena pod FLO-ID 34607. Tato informace se týká kooperativy jako producenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Andenperle bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. Certifikace EU-bio, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak dlouho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSáček naplníme teprve těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odležení: 10 až 14 dní. Doporučené okno pro konzumaci je zhruba čtyři měsíce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jaký je rozdíl mezi Andenperle a Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pražení, ne zrna. Obě pocházejí z Villa Rica od téže kooperativy. Andenperle je středně silné espresso pražení s větším tělem a karamelovou sladkostí. Sonnental je světleji pražené a určené pro filtr.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Má Andenperle kyselost?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano, jemnou a vnímatelnou. Dává espressu průzračnost, aniž by dominovala ořechovému profilu. Kdo přechází z brazilského espressa, ji pocítí výrazněji. Kdo chce co nejméně kyselosti, má lepší volbu v Hornisgrinde.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hodí se Andenperle do cappuccina?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano, k tomu je dělané. Mandle a karamel podporují mléko, aniž by espresso zmizelo. Cappuccino: 36 g espressa na 120 ml mléka. Flat White: 36 g na 150 ml.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Který espresso recept doporučujete pro Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"16 g v dvojitém košíku, 36 g v šálku, 28 až 32 sekund, 94 °C. To odpovídá poměru 1:2 až 1:2,3. Výsledek je udáván v gramech, ne v mililitrech.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Andenperle Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativa CEPRO Yanesha je certifikovaná bio i Fairtrade a je vedena pod FLO-ID 34607. Tato informace se týká kooperativy jako producenta.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Andenperle bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. Certifikace EU-bio, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak dlouho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sáček naplníme teprve těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odležení: 10 až 14 dní. Doporučené okno pro konzumaci je zhruba čtyři měsíce.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celá zrna","offer_id":48645639373065,"sku":"ANDP250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro French Press (hrubé)","offer_id":49112694489353,"sku":"ANDP250-FP","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro filtrovací kávovar","offer_id":49112694522121,"sku":"ANDP250-FI","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":49112694554889,"sku":"ANDP250-HK","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":49112694587657,"sku":"ANDP250-ST","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celá zrna","offer_id":48645639405833,"sku":"ANDP500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro French Press (hrubé)","offer_id":49112694620425,"sku":"ANDP500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro filtrovací kávovar","offer_id":49112694653193,"sku":"ANDP500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":49112694685961,"sku":"ANDP500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":49112694718729,"sku":"ANDP500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Celá zrna","offer_id":56772552720649,"sku":"ANDP1000","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Andenperle-Pack12_234e080b-2380-436d-8045-657836edb5c4.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"sonnental","title":"Sonnental bio filtrovaná káva z Peru, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eSonnental: Bio filtrovaná káva z Villa Rica, Peru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJemná a oříšková, s tóny mandle a karamelu, v patře jemná citrusová nota. Kyselost je měkká a dobře zakomponovaná, tělo střední. Čistá, jasná filtrovaná káva bez rušivých pražených tónů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené aroma jsou přirozené chuťové asociace z zelené kávy a pražení. Kávě není nic přidáváno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí se pro tebe, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiješ filtrovanou kávu a hledáš jemnou, čistou každodenní kávu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emáš rád oříškové a karamelové tóny bez výrazných pražených pachutí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřipravuješ větší množství v filtračním kávovaru nebo French Pressu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš vědět, kdo tvou kávu pěstoval\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí se pro tebe, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epřipravuješ espresso. Na to je vhodnější Andenperle, stejná odrůda v jiném pražení\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehledáš intenzivní, ovocnou filtrovanou kávu. V tom případě volte Hochlandjuwel nebo Hochlandblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejsi zvyklý na výrazné pražené tóny. Sonnental je záměrně světlé a zdržané\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProč tato káva chutná tak čistě\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTřešně jsou zpracovány mokrou metodou: dužina je před sušením odstraněna. Díky tomu se jednotlivá aroma ukáží odděleně, místo aby splynula v ovocnou kompotu. K tomu přispívá světlé pražení, které kávu nepřehlcuje. Právě to dělá ze Sonnental filtrovanou kávu, kterou lze dobře pít i vychlazenou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJedna kooperativa, dvě pražení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonnental a naše Andenperle pocházejí ze stejné kooperativy v Villa Rica. Rozdíl je v pražení: Sonnental je světlé pražení určené pro filtr s větší jasností. Andenperle je středně silné espreso pražení s větším tělem a karamelovou sladkostí. Stejné rodiny, stejná nadmořská výška, dvě různé šálky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaše základní recepty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVšechna množství vody jsou uvedena v gramech. 1 g vody odpovídá 1 ml, s váhou však pracuješ přesněji než s odměrkou.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRuční filtr, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 1:16, tedy 25 g na 400 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrubost mletí:\u003c\/strong\u003e střední · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCílový čas:\u003c\/strong\u003e 2:45 až 3:15 minut celkový průtok\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOpláchněte filtr a vylijte oplachovací vodu. Začni předmáčením: nalij 50 g vody, počkej 30 sekund, pak pokračuj rovnoměrným naléváním v kruhových pohybech. Pokud průtok skončí dříve než 2:45, nastav mletí jemněji. Trvá-li déle než 3:15, nastav mletí hruběji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFiltrační kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 60 g na litr vody · \u003cstrong\u003eHrubost mletí:\u003c\/strong\u003e střední\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKávovou vrstvu v filtru před zalitím uhladit, aby voda protékal rovnoměrně\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 1:15, tedy 30 g na 450 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrubost mletí:\u003c\/strong\u003e středně hrubé · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba louhování:\u003c\/strong\u003e 4 minuty, pak sejmi krustu a pomalu stlačuj\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 až 18 g kávy na 240 g vody, hrubost mletí střední, voda 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZalití, krátce zamíchat, počkat 30 sekund, dolít zbylou vodu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePomalu stlačit, celkový čas maximálně 1:30 minuty\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDávkování:\u003c\/strong\u003e Sonnental je záměrně světlé pražené. Pokud přecházíš z tmavšího typu, pravděpodobně budeš potřebovat méně mleté kávy než obvykle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideální je měkká až středně tvrdá voda. Při velmi tvrdé pitné vodě působí káva ploše a citrusová nota ustoupí. U světlé filtrované kávy je to patrnější než u tmavého pražení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum pražení a okno konzumace:\u003c\/strong\u003e Datum pražení je na každém balení. Po 10 až 14 dnech odležení je profil v nejlepší kondici, poté zůstává káva aromatická přibližně čtyři měsíce. Tvůj sáček naplníme až těsně před odesláním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePůvod a transparentnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Nejde o suché andské vysočiny, ale o centrální peruánský horský deštný prales na východním úbočí And, přímo v biosférické rezervaci UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKávu pěstují členové domorodé komunity Yanesha, jednoho z nejstarších domorodých národů Peru. V kooperativě CEPRO Yanesha sdružuje 141 pěstitelů kávy ze sedmi vesnic svou sklizeň, z toho 43 žen. Každá třešeň je ručně selektována a zpracována mokrým způsobem.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperativa:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 pěstitelů kávy ze sedmi vesnic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e myté (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmořská výška:\u003c\/strong\u003e 1 200 až 1 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e srpen 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň pražení:\u003c\/strong\u003e světlé, pražení pro filtr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikace:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU. Kooperativa je navíc certifikovaná Fairtrade (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eV čem se liší Sonnental a Andenperle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV pražení, ne v bobu. Obě pocházejí z kooperativy CEPRO Yanesha ve Villa Rica. Sonnental je světlé pražení určené pro filtr. Andenperle je středně silné espreso pražení s větším tělem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Sonnental vhodné pro espresso?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe, na to není napraženo. Jako světlé filtr pražení bude v pákovém kávovaru kyselé a řídké. Pro espresso použij Andenperle, stejný bob v odpovídajícím pražení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKterý filtr recept doporučujete?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 s 25 g na 400 g vody, tedy 1:16, hrubost mletí střední, voda 93 °C. Předmáčení 50 g vody a 30 sekund čekání. Cílem je celkový průtok 2:45 až 3:15 minut. Pokud to teče rychleji, mletí zjemni, pokud pomaleji, zhrubni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKolik kávy potřebuji do filtračního kávovaru?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e60 g na litr vody, hrubost mletí střední. Sonnental je zdržané pražení, pokud přecházíš z tmavšího typu, obvykle potřebuješ méně než obvyklé množství.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Sonnental Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKooperativa CEPRO Yanesha je certifikovaná jako Bio a Fairtrade a je vedena pod FLO-ID 34607. Toto označení se vztahuje na kooperativu jako výrobní organizaci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Sonnental bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. Certifikace EU-Bio, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak dlouho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSáček naplníme až těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odležení: 10 až 14 dní. Naše doporučené okno konzumace je přibližně čtyři měsíce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"V čem se liší Sonnental a Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V pražení, ne v bobu. Obě pocházejí z kooperativy CEPRO Yanesha ve Villa Rica. Sonnental je světlé pražení určené pro filtr. Andenperle je středně silné espreso pražení s větším tělem.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Sonnental vhodné pro espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne, na to není napraženo. Jako světlé filtr pražení bude v pákovém kávovaru kyselé a řídké. Pro espresso je vhodná Andenperle, stejný bob v odpovídajícím pražení.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Který filtr recept doporučujete pro Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 s 25 g na 400 g vody, tedy 1:16, hrubost mletí střední, voda 93 °C. Předmáčení 50 g vody a 30 sekund čekání. Cílem je celkový průtok 2:45 až 3:15 minut.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kolik kávy potřebuji do filtračního kávovaru?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"60 g na litr vody, hrubost mletí střední. Sonnental je zdržané pražení, kdo přechází z tmavšího typu, obvykle potřebuje méně než obvykle.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Sonnental Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kooperativa CEPRO Yanesha je certifikovaná jako Bio a Fairtrade a je vedena pod FLO-ID 34607. Toto označení se vztahuje na kooperativu jako výrobní organizaci.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Sonnental bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. Certifikace EU-Bio, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak dlouho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sáček naplníme až těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odležení: 10 až 14 dní. Doporučené okno konzumace je přibližně čtyři měsíce.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celá zrna","offer_id":48686771437833,"sku":"SONN250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":49112784503049,"sku":"SONN250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":49112784535817,"sku":"SONN250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":49112784568585,"sku":"SONN250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":49112784601353,"sku":"SONN250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celá zrna","offer_id":48686771470601,"sku":"SONN500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":49112784634121,"sku":"SONN500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":49112784666889,"sku":"SONN500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":49112784699657,"sku":"SONN500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":49112784732425,"sku":"SONN500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Celá zrna","offer_id":56892356755721,"sku":"SONN1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56892356788489,"sku":"SONN1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56892356821257,"sku":"SONN1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56892356854025,"sku":"SONN1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56892356886793,"sku":"SONN1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816"},{"product_id":"bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen","title":"Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica a Robusta","description":"\u003ch3\u003eVesuv: Bio espressoová směs, Arabica a Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntenzivní. Kořeněný. Silný.\u003c\/strong\u003e Vesuv je naše nejtmavější espresso. Jedná se o 50\/50 směs Arabicy a Canephory, praženo v italském stylu, s hustou cremou a čokoládovo-kořeněným tělem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené aroma jsou přirozené chuťové asociace z původu a pražení. Do kávy není nic přidáváno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePodíl Canephory je záměrný\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 procent Canephory, často nazývané Robusta, u nás není úsporným opatřením, ale součástí receptury. Canephora přináší tělo, hustou a stabilní cremu a kořeněnou hloubku, které čistá Arabica neposkytuje. Právě proto italské bary tradičně pracují s vysokým podílem Canephory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaktická poznámka: Canephora přirozeně obsahuje více kofeinu než Arabica. Vesuv je tím pádem naše nejkofeinovější káva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí se pro tebe, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emáš rád silné, tmavé espresso v italském stylu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš hodně těla a hustou cremu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřipravuješ espresso, moka nebo silné mléčné nápoje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehledáš espresso s nízkou kyselostí\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí se pro tebe, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eupřednostňuješ světlé, ovocné speciality. Pak jsou lepší volbou Hochlandblüte nebo Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřipravuješ filtrovanou kávu, V60 nebo AeroPress. Na to Vesuv není určen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehledáš jemnější každodenní espresso. Pak se lépe hodí Hornisgrinde nebo Hausblend N° 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edbáš na příjem kofeinu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaše výchozí recepty\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePákový kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň mletí:\u003c\/strong\u003e jemné · \u003cstrong\u003eDávka:\u003c\/strong\u003e 18 až 20 g v dvojitém košíku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr extrakce:\u003c\/strong\u003e 1:2, tedy 18 g do 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba extrakce:\u003c\/strong\u003e 25 až 30 sekund · \u003cstrong\u003eTeplota:\u003c\/strong\u003e 92 až 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTeplota je záměrně o něco nižší než u našich světlejších pražení. Tmavá zrna uvolňují hořké látky rychleji, 92 až 93 °C udržuje sladkost v popředí. Výstup je uváděn v gramech, ne v mililitrech, protože hustá crema výrazně zkresluje objem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePokud espresso proteče rychleji než 25 sekund a chutná řídce: mleť jemněji. Pokud trvá déle než 30 sekund a chutná hořce: mleť hruběji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino a Flat White\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressa na 120 ml mléka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlat White: 36 g espressa na 150 ml mléka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNapař mléko na přibližně 60 °C, s jemnou mikro pěnou místo nadýchané\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePlně automatický kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSíla střední až vysoká, teplota střední\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMletí jemné až středně jemné, podle stroje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka konvička\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMletí středně jemné, filtr volně naplnit a uhladit, netamperovat. Množství závisí na velikosti konvičky, u trojité konvičky je to asi 15 až 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVodu nalij až po pojistný ventil, střední teplo, sundej z plotny jakmile začne syčet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideální je měkká až středně tvrdá voda. Při velmi tvrdé pitné vodě nad 14 °dH bude espresso plošší a čokoládová nota se ztratí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum pražení a doba nejlepší konzumace:\u003c\/strong\u003e Datum pražení je na každém balení. Po 10 až 14 dnech odpočinku jsou tělo a crema vyrovnané, poté zůstává káva aromatická přibližně čtyři měsíce. Tvůj sáček je plněn těsně před odesláním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePůvod\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVesuv spojuje zelené kávy z tří pěstebních oblastí:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazílie, Cerrado:\u003c\/strong\u003e karamelovo-čokoládová základna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtiopie, Guji:\u003c\/strong\u003e jemné ovocné nuance a komplexita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndie, Kerala:\u003c\/strong\u003e kořeněná síla a husté tělo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Canephora, obě v bio kvalitě\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e suché (natural) a plně umyté (fully washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmořská výška:\u003c\/strong\u003e od 800 m, podle složky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e září 2025 až leden 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePražení:\u003c\/strong\u003e tradiční bubnové pražení, tmavé, italsky inspirované\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikace:\u003c\/strong\u003e EU-organické, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVesuv je certifikován jako EU-organický. To znamená pěstování bez chemicko-syntetických prostředků na ochranu rostlin a hnojiv, kontrolované podle předpisů EU pro ekologické zemědělství.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eProč Vesuv obsahuje 50 procent Robusta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProtože to tvoří produkt. Canephora, obecně nazývaná Robusta, přináší tělo, hustou a stabilní cremu a kořeněnou hloubku, které čistá Arabica neposkytuje. Italské bary tradičně pracují s vysokým podílem Canephory.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMá Vesuv více kofeinu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. Canephora přirozeně obsahuje více kofeinu než Arabica. Vesuv je naše nejkofeinovější káva. Pokud dbáš na příjem kofeinu, je vhodnější Hornisgrinde nebo náš bezkofeinový Nachtgold Decaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHodí se Vesuv pro filtrovanou kávu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe. Vesuv je tmavé espresso pražení s vysokým podílem Canephory. Ve filtru, ve V60 nebo v AeroPressu bude hořký. Na filter doporučujeme Sonnental nebo Hochlandblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKterý espresso recept doporučujete?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g v dvojitém košíku, 36 g v šálku, 25 až 30 sekund, 92 až 93 °C. To odpovídá poměru 1:2. Teplota je záměrně nižší než u světlejších pražení, protože tmavá zrna uvolňují hořké látky rychleji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak se Vesuv liší od Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVesuv je tmavší, silnější, kořeněnější a výrazně bohatší na kofein, s 50 procenty Canephory. Hornisgrinde je čistá Arabica z Brazílie, středně pražená, sladká a čokoládová. Vesuv je barové espresso, Hornisgrinde je každodenní espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Vesuv bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. EU-organické certifikace, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak dlouho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSáček plníme až těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučený odpočinek: 10 až 14 dní. Doporučené okno pro konzumaci je přibližně čtyři měsíce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Proč Vesuv obsahuje 50 procent Robusta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Protože to tvoří produkt. Canephora, obecně nazývaná Robusta, přináší tělo, hustou a stabilní cremu a kořeněnou hloubku, které čistá Arabica neposkytuje. Italské bary tradičně pracují s vysokým podílem Canephory.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Má Vesuv více kofeinu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. Canephora přirozeně obsahuje více kofeinu než Arabica. Vesuv je nejkofeinovější káva v nabídce. Kdo dbá na příjem kofeinu, je s Hornisgrinde nebo bezkofeinovým Nachtgold Decaf lépe obsloužen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hodí se Vesuv pro filtrovanou kávu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne. Vesuv je tmavé espresso pražení s vysokým podílem Canephory. Ve ručním filtru, ve V60 nebo v AeroPressu bude hořký. Pro filter se hodí Sonnental nebo Hochlandblüte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jaký espresso recept doporučujete pro Vesuv?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g v dvojitém košíku, 36 g v šálku, 25 až 30 sekund, 92 až 93 stupňů Celsia. To odpovídá poměru 1:2. Teplota je záměrně nižší než u světlejších pražení, protože tmavá zrna uvolňují hořké látky rychleji.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak se Vesuv liší od Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vesuv je tmavší, silnější, kořeněnější a výrazně bohatší na kofein, s 50 procenty Canephory. Hornisgrinde je čistá Arabica z Brazílie, středně pražená, sladká a čokoládová. Vesuv je barové espresso, Hornisgrinde je každodenní espresso.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Vesuv bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. EU-organické certifikace, kontrolní orgán DE-ÖKO-007, zemědělství mimo EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak dlouho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sáček plníme až těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučený odpočinek: 10 až 14 dní. Doporučené okno pro konzumaci je přibližně čtyři měsíce.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celá zrna","offer_id":55998700290313,"sku":"VESU250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56911700459785,"sku":"VESU250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56911700492553,"sku":"VESU250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56911700525321,"sku":"VESU250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56911700558089,"sku":"VESU250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celá zrna","offer_id":55998700454153,"sku":"VESU500","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56911700590857,"sku":"VESU500-ST","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56911700623625,"sku":"VESU500-HK","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56911700656393,"sku":"VESU500-FI","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56911700689161,"sku":"VESU500-FP","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Celá zrna","offer_id":56772524933385,"sku":"VESU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56911700721929,"sku":"VESU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56911700754697,"sku":"VESU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56911700787465,"sku":"VESU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56911700820233,"sku":"VESU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/vesuv_vorne_250g.jpg?v=1773188128"},{"product_id":"nachtgold-decaf-bio-speciality-entkoffeinierte-kaffeebohnen","title":"Nachtgold Decaf, bezkofeinová bio káva z Mexika","description":"\u003ch3\u003eNachtgold Decaf: odkofeinovaná bio-káva z Chiapas, Mexiko\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZaoblený, medově sladký profil středního stupně pražení, jen bez účinku kofeinu. V úvodu lesní med a sušená fík, v pozadí mléčná čokoláda, v dochuti karamel a sladový tón. Pokud jsi dosud považoval odkofeinovanou kávu za řídkou a papírovou, zde vyzkoušíš pravý opak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené chutě jsou přirozené chuťové asociace vzniklé při pražení. Kávě není nic přidáváno, zejména žádný med.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKolik kofeinu v něm ještě je?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV Německu smí odkofeinovaná pražená káva obsahovat nejvýše 0,1 % kofeinu ve vysušené hmotnosti. Nachtgold je uváděn na trh jako odkofeinovaná pražená káva a tuto hranici dodržuje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÚplně bez kofeinu tedy není. Technicky žádná odkofeinovaná káva nemůže být kompletně bez zbytkového obsahu. Pokud musíš z nezbytných důvodů kofein zcela vynechat, káva obecně není pro tebe vhodný nápoj.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí se pro tebe, pokud...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003echceš večer ještě šálek, aniž by ti to posunulo spánek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš si dát druhý nebo třetí šálek odpoledne bez kofeinového efektu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecíleně snižuješ příjem kofeinu, ale nechceš se vzdát chuti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ev domácnosti máš někoho, kdo chce pít méně kofeinu, a přitom chcete koupit jen jeden druh\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí se pro tebe, pokud...\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehledáš silný, tmavý, kouřový espresso. Pak vezmi Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epotřebuješ zaručeně úplně bezkofeinovou kávu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eočekáváš, že odkofeinovaná káva bude přesně chutnat jako tvůj oblíbený espresso s kofeinem. Přiblíží se, identická nebude\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eProč Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eodkofeinováno na bázi vody, bez běžných chemických rozpouštědel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Arabica z ekologického zemědělství, kooperativa v Yajalón, Chiapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCupping skóre 82 ze 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEU-bio certifikace, kontrolní orgán DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplněno až při tvé objednávce, ne do zásoby\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eProč je odkofeinovaná káva dražší\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOdkofeinování je další zpracovatelský krok mezi sklizní a pražením, s vlastním logistickým okruhem a vlastní ztrátou hmotnosti. Nachtgold bychom mohli nabízet levněji s rozpouštědlovou metodou, ale to jsme nechtěli. Cenový rozdíl oproti našim ostatním kávám je přesně důsledek tohoto rozhodnutí.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTři věci, které bys měl vědět o odkofeinovaných kávových zrnech\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVypadají tmavší, než odpovídá pražení.\u003c\/strong\u003e Proces odkofeinování mění barvu zrna. Nachtgold je střední stupeň pražení, i když zrna mohou působit tmavěji než obvykle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtrahují rychleji.\u003c\/strong\u003e Odkofeinovaná zrna jsou poréznější a křehčí, vytvářejí více jemných částic. Začni o něco hruběji než u svého běžného espressa a postupně se dolaďuj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRychleji stárnou.\u003c\/strong\u003e Proto je na každém balení uvedeno datum pražení a balíme až po objednávce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJak z něj vytěžit to nejlepší\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePákový kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrubost mletí:\u003c\/strong\u003e jemně, ale o něco hruběji než u espressa s kofeinem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDávka:\u003c\/strong\u003e 17–18 g ve dvojité dávce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 1:2 až 1:2,5 (např. 18 g do 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba extrakce:\u003c\/strong\u003e 25–30 sekund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeplota spařování:\u003c\/strong\u003e 92–93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVýsledné množství je uvedeno v gramech, ne v mililitrech. Crema zkresluje objem, hmotnost je reprodukovatelná. Pokud espresso teče příliš rychle a chutná řídce: jemněji mlej. Pokud teče pomalu a chutná hořce: hruběji mlej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRuční filtr, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L, tedy 15 g na 250 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrubost mletí:\u003c\/strong\u003e střední · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCelkový čas:\u003c\/strong\u003e 2:30 až 3:00 minuty\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePlnoautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSíla:\u003c\/strong\u003e střední · \u003cstrong\u003eTeplota:\u003c\/strong\u003e střední\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrubost mletí:\u003c\/strong\u003e o něco hruběji než tvé standardní nastavení\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka konvička\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrubost mletí:\u003c\/strong\u003e středně jemná · \u003cstrong\u003eDávka:\u003c\/strong\u003e 15–18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda až po bezpečnostní ventil, střední zdroj tepla, sundat z plotny jakmile začne syčet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideální je měkká až středně tvrdá voda. Při velmi tvrdé vodě působí káva plochěji a hořčeji. Naše doporučení pro úpravu brühvody: celková tvrdost přibližně 4 °dH, uhličitanová tvrdost přibližně 3 °dH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum pražení a okno konzumace:\u003c\/strong\u003e Datum pražení je na každém balení. Po 10 až 14 dnech odpočinku je profil optimální. Protože odkofeinovaná zrna trochu rychleji stárnou, doporučujeme konzumovat přibližně do tří měsíců po pražení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlněno při objednávce:\u003c\/strong\u003e Do objednávky zůstává pražicí šarže uzavřena ve velkém obalu. Tvůj pytlík je naplněn a uzavřen až těsně před odesláním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePůvod a transparentnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMexiko · Chiapas · Yajalón.\u003c\/strong\u003e Zelená káva pochází od malé kooperativy drobných pěstitelů z domorodé komunity Tzeltal, založené v roce 2019, dnes 585 členů, z toho 310 mužů a 275 žen. Pěstuje se na vulkanických půdách Sierra Madre v mikroklimatu mezi Atlantikem a Tichým oceánem. Kooperativa se vyhýbá agrochemikáliím.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Marsellesa, Costa Rica 95, Typica, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e myté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmořská výška:\u003c\/strong\u003e 1 225 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň pražení:\u003c\/strong\u003e střední\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoužití:\u003c\/strong\u003e Omniroast, vhodné stejně pro espresso i filtr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping skóre:\u003c\/strong\u003e 82 ze 100 (v oblasti specialty od 80 podle SCA standardu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikace:\u003c\/strong\u003e EU-bio, kontrolní orgán DE-ÖKO-022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eJak je Nachtgold odkofeinován\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNachtgold je odkofeinován vodním postupem, bez konvenčních chemických rozpouštědel jako dichlormethan nebo ethylacetát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZjednodušeně to probíhá takto: Zelená káva se nejprve napaří a nabobtná. Poté putuje do vodní lázně, kde se kofein zrnka rozpouští ve vodě. Přes filtr se kofein z vody odstraní, zatímco aromatické látky zůstávají ve vodě a při dalším cyklu se vrací zpět do následující šarže. Nakonec se káva po několik hodin šetrně znovu vysuší.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVodní metody jsou v rámci specialty scény považovány za nejšetrnější, protože aromatické látky zůstávají do značné míry zachovány.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eJe Nachtgold úplně bez kofeinu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe. V Německu smí odkofeinovaná pražená káva obsahovat nejvýše 0,1 % kofeinu ve vysušené hmotnosti, a Nachtgold tuto hranici dodržuje. Zbytkový obsah je malý, to platí pro každou odkofeinovanou kávu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak je Nachtgold odkofeinován?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOdkofeinován je vodním postupem, bez konvenčních chemických rozpouštědel. Kofein se rozpouští ve vodní lázni a odstraní se přes filtr, aromatické látky zůstávají do značné míry zachovány. Následně se káva několik hodin šetrně vysuší.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChutná odkofeinovaná káva řídce?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eŠpatně zpracovaná ano. Nachtgold je specialty zelená káva se 82 body v cuppingu, není vedlejší produkt. Profil směřuje k lesnímu medu, sušenému fíku, mléčné čokoládě a karamelu. K espresso s kofeinem se přiblíží, identický nebude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMusím upravit hrubost mletí?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno, většinou o něco hruběji. Odkofeinovaná zrna jsou poréznější a křehčí, vytvářejí více jemných částic a extrahují rychleji. Začni o něco hruběji než u běžné kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProč zrna vypadají tak tmavě?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProces odkofeinování mění barvu zrna. Nachtgold je střední stupeň pražení, i když zrna mohou vypadat tmavěji než obvyklá pražení. To je normální a není to známka tmavší pražení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJaký recept na espresso doporučujeme?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 až 18 g ve dvojitém sítku, 36 až 45 g v šálku, 25 až 30 sekund, 92 až 93 °C. To odpovídá poměru 1:2 až 1:2,5. Doba extrakce se nastavuje přes hrubost mletí, ne přes dávku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Nachtgold bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. EU-bio certifikace, kontrolní orgán DE-ÖKO-022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak dlouho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTvůj pytlík je naplněn až těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odpočinku po pražení: 10 až 14 dní. Protože odkofeinovaná zrna trochu rychleji stárnou, doporučujeme okno konzumace přibližně tři měsíce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Nachtgold úplně bez kofeinu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne. V Německu smí odkofeinovaná pražená káva obsahovat nejvýše 0,1 procenta kofeinu ve vysušené hmotnosti, a Nachtgold tuto hranici dodržuje. Zbytkový obsah zůstává, to platí pro každou odkofeinovanou kávu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak je Nachtgold odkofeinován?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Odkofeinován vodním postupem, bez konvenčních chemických rozpouštědel. Kofein se rozpouští ve vodní lázni a odstraní se přes filtr, aromatické látky zůstávají do značné míry zachovány. Následně se káva několik hodin šetrně vysuší.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Chutná odkofeinovaná káva řídce?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Špatně zpracovaná ano. Nachtgold je specialty zelená káva se 82 body v cuppingu. Profil směřuje k lesnímu medu, sušenému fíku, mléčné čokoládě a karamelu. K espresso s kofeinem se přiblíží, identický nebude.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Musím upravit hrubost mletí?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano, většinou o něco hruběji. Odkofeinovaná zrna jsou poréznější a křehčí, vytvářejí více jemných částic a extrahují rychleji. Začni o něco hruběji než u své běžné kávy.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Proč zrna vypadají tak tmavě?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Proces odkofeinování mění barvu zrna. Nachtgold je střední stupeň pražení, i když zrna mohou vypadat tmavěji než obvyklá pražení. To je normální a není to známka tmavší pražení.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jaký recept na espresso doporučujeme?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 až 18 g ve dvojitém sítku, 36 až 45 g v šálku, 25 až 30 sekund, 92 až 93 °C. To odpovídá poměru 1:2 až 1:2,5. Doba extrakce se nastavuje přes hrubost mletí, ne přes dávku.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Nachtgold bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. EU-bio certifikace, kontrolní orgán DE-ÖKO-022.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak dlouho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tvůj pytlík je naplněn až těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odpočinku po pražení: 10 až 14 dní. Protože odkofeinovaná zrna trochu rychleji stárnou, doporučujeme okno konzumace přibližně tři měsíce.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celá zrna","offer_id":56165783044361,"sku":"NACHT250","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56911660941577,"sku":"NACHT250-FP","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56911660974345,"sku":"NACHT250-FI","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56911661007113,"sku":"NACHT250-HK","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56911661039881,"sku":"NACHT250-ST","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celá zrna","offer_id":56165783077129,"sku":"NACHT500","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56911661072649,"sku":"NACHT500-FP","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56911661105417,"sku":"NACHT500-FI","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56911661138185,"sku":"NACHT500-HK","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56911661170953,"sku":"NACHT500-ST","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Celá zrna","offer_id":56165783109897,"sku":"NACHT1000","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56911661203721,"sku":"NACHT1000-FP","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56911661236489,"sku":"NACHT1000-FI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56911661269257,"sku":"NACHT1000-HK","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56911661302025,"sku":"NACHT1000-ST","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/nachtgold250gfront_45500499-e92b-4455-b709-ba86e6cbd83a.jpg?v=1775317935"},{"product_id":"natur-bohne-hausblend-n-1-eleganz-trifft-tiefe-bio-espressobohnen","title":"Hausblend N°1","description":"\u003ch2\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1, Elegance potkává hloubku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHluboký každodenní požitek, nesený čokoládou, nugátem a nádechem citrusů.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e je naše jemně složitá každodenní káva pro tebe, kdo chceš každý den pít výborně. S tóny tmavé čokolády, krémového nugátu a jemnou citrusovou svěžestí spojuje tento blend \u003cstrong\u003eeleganci a důvěrnost\u003c\/strong\u003e v harmonickém šálku. Speciální káva, která zůstává přístupná, a přitom nabízí hloubku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAť už jako \u003cstrong\u003ecaffè crema\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e nebo \u003cstrong\u003es mlékem\u003c\/strong\u003e, tento blend funguje ve všech systémech a doprovází tě stylově během dne. Skutečný univerzál s charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProfil chuti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromata:\u003c\/strong\u003e tmavá čokoláda, nugát, jemná citrusová svěžest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZrno:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica, přirozeně zpracovaná, umytá a odloupaná za mokra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň pražení:\u003c\/strong\u003e střední\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKyselost:\u003c\/strong\u003e střední, elegantně zakomponovaná\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkóre degustace:\u003c\/strong\u003e 85 \/ 100, rafinované, jemné, všestranné\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePůvod \u0026amp; rozmanitost\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrazílie (Matas de Minas, 60 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eČokoládově rozplývající se základ s květinovými a ovocnými nuancemi. Tato rozvíjející se oblast speciality poskytuje základ pro kulatou hloubku směsi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHonduras (CAFESCOR, 30 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZ Corquínu (Copán), od družstva s 440 členy (z toho 85 žen). Pěstováno udržitelně a ekologicky, s tóny hrušky, třešně a jemné sladkosti, posílené fermentací po dobu 12–24 hodin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonésie (Gayo Mandheling, 10 %)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDotek této hluboké, sirupovité kávy přináší do směsi další komplexitu, hloubku a zemitou kořenitost.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKaždý původ vnáší svou vlastní osobnost; společně vytvářejí vyvážený chuťový profil s hloubkou, jasností a jemnou sladkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eUdržitelnost \u0026amp; férovost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNáš \u003cstrong\u003eHausblend N° 1\u003c\/strong\u003e znamená \u003cstrong\u003esociálně odpovědné obchodování\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epodporu žen\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eekologické pěstování\u003c\/strong\u003e ve všech zapojených regionech. Jsou podporovány projekty zalesňování, spravedlivé ceny a dlouhodobá partnerství s kooperativami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKáva s dobrým svědomím, pro tebe, kdo chceš spojit kvalitu, etiku a vhodnost do každodenního použití.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProč Hausblend N° 1?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e☕ \u003cstrong\u003eSkvělá káva každý den\u003c\/strong\u003e, jemná, plná, aromatická\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 \u003cstrong\u003eFérové \u0026amp; udržitelné\u003c\/strong\u003e, s transparencí ze tří zemí původu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👩🌾 \u003cstrong\u003eSilné kooperativy\u003c\/strong\u003e se zaměřením na podporu žen a ochranu životního prostředí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 \u003cstrong\u003eVšestranné použití\u003c\/strong\u003e, pro plnoautomat, pákový kávovar, moka konvičku nebo French press\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatur Bohne Hausblend N° 1\u003c\/strong\u003e, specialitní univerzál pro každý den. Vyvážený. Férový. Elegantní.\u003c\/p\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celá zrna","offer_id":56167035470089,"sku":"HAUS250g","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56911661334793,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56911661367561,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56911661400329,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56911661433097,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celá zrna","offer_id":56167035502857,"sku":"HAUS500g","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56911661465865,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56911661498633,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56911661531401,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56911661564169,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Celá zrna","offer_id":56167035535625,"sku":"HAUS1kg","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56911661596937,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56911661629705,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56911661662473,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56911661695241,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hausblend250gfront.jpg?v=1774395315"},{"product_id":"mondgold-decaf","title":"Mondgold Decaf, bezkofeinová bio káva z Chiapas","description":"\u003ch3\u003eMondgold Decaf: odkofeinovaná bio káva z Motozintla, Chiapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSladkost cukrové třtiny v úvodu, za ní lískový oříšek a mléčná čokoláda, v dochuti sušené ovoce a jemná citrusová nota. Kyselost je mírná a dobře zakomponovaná, tělo měkké a kulaté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené aroma jsou přirozené chuťové asociace ze zelené kávy a pražení. Kávě není nic přidáváno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eUpřímně řečeno\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKáva bez kofeinu nikdy nechutná přesně stejně jako její kávový ekvivalent s kofeinem. Mountain Water Process uchová hodně, ale ne všechno. Co zůstává, je zaoblená, sladká káva s jasným původem. Kdo měl dosud Decaf za řídký a bez života, najde zde opak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKolik kofeinu v tom ještě zůstává?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePražená káva bez kofeinu může v Německu obsahovat maximálně 0,1 % kofeinu v suché hmotnosti. Mondgold je uváděn jako pražená káva bez kofeinu a tuto hodnotu dodržuje. Úplně bez kofeinu tedy není, zůstává malý zbytkový obsah. To platí pro každou kávu bez kofeinu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí se pro tebe, když…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003echceš si večer ještě šálek, aniž by ti to narušilo spánek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš si dát druhý nebo třetí šálek během dne bez přírůstku kofeinu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš vědomě snižovat kofein, ale nechceš se vzdát chuti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš u kávy bez kofeinu vědět, od koho a odkud pochází\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí se ti, když…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epotřebuješ zaručeně zcela bezkofeinovou kávu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehledáš silný tmavý espresso. V tom případě vezmi Ätna nebo Vesuv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eočekáváš, že káva bez kofeinu bude přesně chutnat jako tvá oblíbená káva s kofeinem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKáva bez kofeinu není náhradou, ale doplňkem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVětšina našich zákazníků nenahrazuje svou hlavní kávu Mondgoldem, mají ho vedle. Ráno obvyklé espresso, večer Mondgold. Tak si můžeš volně určovat počet šálků, aniž bys se musel vzdát kávy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMondgold nebo Nachtgold?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMáme dvě kávy bez kofeinu, obě z Mexika, obě vodním způsobem odkofeinované. Mondgold pochází z Motozintla od jmenovaného producenta a chutná sladce a oříškově po cukrové třtině a lískovém oříšku. Nachtgold pochází z Yajalónu od kooperativy malých pěstitelů a směřuje k lesnímu medu, fíku a karamelu. Mondgold je z nich levnější.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTři věci, které bys měl vědět o zrnech bez kofeinu\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVypadají tmavší, než ve skutečnosti byly upraženy.\u003c\/strong\u003e Proces mění barvu zrna. Mondgold je střední stupeň pražení, i když zrna vypadají tmavší.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtrahují rychleji.\u003c\/strong\u003e Kávová zrna bez kofeinu jsou poréznější a křehčí a vytvářejí více jemných částic. Začni o něco hruběji než u své běžné kávy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRychleji stárnou.\u003c\/strong\u003e Proto je na každém balení uvedeno datum pražení a balíme až při objednávce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJak se Mondgold odkofeinuje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMondgold se odkofeinuje metodou Mountain Water Process, patentovaným vodním postupem, bez konvenčních chemických rozpouštědel jako dichlormethan nebo ethylacetát. Proces provádí Descamex v Mexiku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonkrétní výhoda je taková: káva se odkofeinuje v zemi původu a ne až po přepravě v Evropě. Postup: zrna se napaří a změknou, kofein přejde do nasyceného bezkofeinového roztoku, ten se přes aktivní uhlí filtruje, a zrna se následně vysuší a vyleští. Protože je roztok nasycený i chutě tvořícími látkami, ty téměř neodcházejí.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaše základní recepty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKávová zrna bez kofeinu jsou poréznější a extrahují rychleji. Začni o něco hruběji než u své běžné kávy. Všechny množství jsou uvedena v gramech.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePákový kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň mletí:\u003c\/strong\u003e jemné, ale o něco hrubší než u espressa s kofeinem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDávka:\u003c\/strong\u003e 18 g do dvojitého sítka · \u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 1:2, tedy 18 g do 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba extrakce:\u003c\/strong\u003e 25 až 30 sekund · \u003cstrong\u003eTeplota:\u003c\/strong\u003e 92 až 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVýstup je uveden v gramech, ne v mililitrech. Pokud espresso teče příliš rychle a chutná řídké: jemněji mlet. Pokud teče pomalu a chutná hořce: hruběji mlet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRuční filtr, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 1:16, tedy 20 g na 320 g vody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň mletí:\u003c\/strong\u003e střední až středně hrubý · \u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCílový čas:\u003c\/strong\u003e 2:30 až 3:30 minuty celkové doby průtoku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrench press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoměr 1:15, tedy 30 g na 450 g vody, stupeň mletí středně hrubý, voda 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoba luhování 4 minuty, pak sejmout krustu a pomalu stlačit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePlnoautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntenzita střední, teplota střední\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStupeň mletí o něco hrubší než tvoje standardní nastavení\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideální je měkká až středně tvrdá voda. Při velmi tvrdé vodě působí káva ploše a ztrácí se sladkost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum pražení a doba vhodné konzumace:\u003c\/strong\u003e Datum pražení je uvedeno na každém balení. Po 10 až 14 dnech odpočinku je profil na vrcholu. Protože zrno bez kofeinu o něco rychleji stárne, doporučujeme konzumaci přibližně do tří měsíců. Tvůj sáček bude naplněn až bezprostředně před odesláním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePůvod a transparentnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMexiko · Chiapas · Motozintla · Lot Santa Fé Decaf.\u003c\/strong\u003e Pěstuje Jorge Arreola Nava, který společně s místními producenty pracuje na směsi odrůd. Káva roste ve výšce 1 200 až 1 320 m ve stínu stromů Inga. Tento způsob pěstování chrání rostliny, podporuje biodiverzitu a zpomaluje zrání třešní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiapas je jednou z nejdůležitějších oblastí pěstování kávy v Mexiku a hraničí s guatemalským regionem Huehuetenango. Mnoho farem je rodinně vedených a úzce spojených s místními komunitami.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Jorge Arreola Nava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠarže:\u003c\/strong\u003e Santa Fé Decaf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdrůdy:\u003c\/strong\u003e Catimor, Sarchimor, Roter Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmořská výška:\u003c\/strong\u003e 1 200 až 1 320 m, pěstování ve stínu pod stromy Inga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e umyté, sušení na patiu a mechanicky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e prosinec, ručně sbírané\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdkofeinizace:\u003c\/strong\u003e Mountain Water Process u Descamex v Mexiku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikace:\u003c\/strong\u003e EU-bio, zemědělství mimo EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eJe Mondgold zcela bez kofeinu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNe. Pražená káva bez kofeinu může v Německu obsahovat maximálně 0,1 % kofeinu v suché hmotnosti a Mondgold tuto hranici dodržuje. Zůstává malý zbytkový obsah, to platí u každé kávy bez kofeinu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCo je Mountain Water Process?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePatentovaný vodní postup odkofeinizace bez konvenčních chemických rozpouštědel. Zrna se napaří a změknou, kofein přejde do nasyceného bezkofeinového roztoku a ten se přes aktivní uhlí filtruje. Protože je roztok nasycený i látkami tvořícími chuť, ty téměř neodcházejí.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eV čem se liší od Nachtgold?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOba jsou bio kávy bez kofeinu z Mexika. Mondgold pochází z Motozintla od jmenovaného producenta, sladký a oříškový po cukrové třtině a lískovém oříšku. Nachtgold pochází z Yajalónu od kooperativy malých pěstitelů a směřuje k lesnímu medu, fíku a karamelu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMusím upravit stupeň mletí?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno, většinou o něco hruběji. Zrna bez kofeinu jsou poréznější a křehčí, vytvářejí více jemných částic a extrahují rychleji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProč zrna vypadají tak tmavě?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProces odkofeinizace mění barvu zrna. Mondgold je střední stupeň pražení, i když zrna vypadají tmavší. To je normální.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Mondgold bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. Certifikováno jako EU-bio, zemědělství mimo EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak dlouho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSáček naplníme až bezprostředně před odesláním, datum pražení je uvedeno na obalu. Doporučená doba odpočinku: 10 až 14 dní. Protože zrno bez kofeinu trochu rychleji stárne, doporučujeme konzumaci přibližně do tří měsíců.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Mondgold Decaf zcela bez kofeinu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ne. Pražená káva bez kofeinu může v Německu obsahovat maximálně 0,1 procenta kofeinu v suché hmotnosti a Mondgold tuto hodnotu dodržuje. Zůstává malý zbytkový obsah, to platí u každé kávy bez kofeinu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Co je Mountain Water Process?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Patentovaný vodní postup odkofeinizace bez konvenčních chemických rozpouštědel. Zrna se napaří a změknou, kofein přejde do nasyceného bezkofeinového roztoku a ten se přes aktivní uhlí filtruje. Protože je roztok nasycený i látkami tvořícími chuť, ty téměř neodcházejí.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"V čem se liší Mondgold a Nachtgold?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oba jsou bio kávy bez kofeinu z Mexika. Mondgold pochází z Motozintla od jmenovaného producenta, sladký a oříškový po cukrové třtině a lískovém oříšku. Nachtgold pochází z Yajalónu od kooperativy malých pěstitelů a směřuje k lesnímu medu, fíku a karamelu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Musím u Decaf upravit stupeň mletí?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano, většinou o něco hruběji. Zrna bez kofeinu jsou poréznější a křehčí, vytvářejí více jemných částic a extrahují rychleji.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Proč vypadají zrno bez kofeinu tmavěji?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Proces odkofeinizace mění barvu zrna. Mondgold je střední stupeň pražení, i když zrna vypadají tmavší. To je normální.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Mondgold bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. Certifikováno jako EU-bio, zemědělství mimo EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak dlouho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sáček naplníme až bezprostředně před odesláním, datum pražení je uvedeno na obalu. Doporučená doba odpočinku: 10 až 14 dní. Protože zrno bez kofeinu trochu rychleji stárne, doporučujeme konzumaci přibližně do tří měsíců.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celá zrna","offer_id":56984968986889,"sku":"MOND250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56984969019657,"sku":"MOND250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56984969052425,"sku":"MOND250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56984969085193,"sku":"MOND250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56984969117961,"sku":"MOND250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celá zrna","offer_id":56984969150729,"sku":"MOND500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56984969183497,"sku":"MOND500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56984969216265,"sku":"MOND500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56984969249033,"sku":"MOND500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56984969281801,"sku":"MOND500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Celá zrna","offer_id":56984969314569,"sku":"MOND1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":56984969347337,"sku":"MOND1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":56984969380105,"sku":"MOND1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":56984969412873,"sku":"MOND1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":56984969445641,"sku":"MOND1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/mongold-front.png?v=1779275571"},{"product_id":"aetna-bio-espressobohnen","title":"Ätna Bio Espresso, tmavě pražený","description":"\u003ch3\u003eÄtna: tmavé bio espresso v jihitalském stylu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTmavá čokoláda, nugát a pražené lískové oříšky. Plné, sirupovité tělo, hustá oříškově hnědá crema, velmi nízká kyselost. Espresso bez vrcholů, které funguje čistě a v mléce nezmizí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené aroma jsou přirozené chuťové asociace z zelené kávy a pražení. Do kávy se nic nepřidává.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNení pro plně automatické kávovary\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna je tmavě pražený, zrna jsou viditelně olejnatá. To patří k jihitalskému profilu a je záměrné, ale olejnatá zrna ucpávají mlýnek a zásobník zrn v plně automatických kávovarech. Proto Ätna důrazně nedoporučujeme pro plně automatické kávovary. Pokud používáš plně automatický kávovar, vezmi Bergkraft: středně pražený, suchý povrch zrn, přesně pro to vyvinutý.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí se pro tebe, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epracuješ s pákovým kávovarem nebo s moka konvičkou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emáš rád espresso tmavé, silné a málo kyselé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiješ hodně s mlékem, cappuccino, flat white nebo latte macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš hustou cremu a plné tělo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí se pro tebe, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epoužíváš plně automatický kávovar. Olejnatá zrna ucpávají mlýnek. Vem místo toho Bergkraft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edáváš přednost světlým, ovocným specialty kávám. Pak vezmi Hochlandblüte nebo Hochlandjuwel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřipravuješ filtrovanou kávu, AeroPress nebo French press. Pro to je pražení příliš tmavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš čistý Arabicu. Pak se lépe hodí Hornisgrinde, jde o tutéž brazilskou kávu, jen světleji praženou a bez Canephora\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOdkud název pochází\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄtna je pojmenovaný podle sicilského vulkánu a u nás označuje styl pražení, ne původ. Zelená káva pochází z Brazílie a z Indie, praží se v Německu. Profil je italský: tmavé pražení, nízká kyselost, s podílem Canephora pro cremu a tělo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProč je v něm třetina Canephora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCanephora, lidově Robusta, je v této receptuře záměr, ne úsporné řešení. Podíl zajišťuje hustou cremu, tělo a oříškovou hloubku. Jihitalské espressomixy tradičně pracují s 40 až 50 procenty Canephora, Ätna je s třetinou mírně pod tímto rozmezím.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanephora pochází z Kerala v jižní Indii a roste tam od 800 metrů pod stínícími stromy, zpracovaná mokrým procesem. To je jiné než nížinná Robusta z průmyslových zdrojů a důvod, proč má Ätna hloubku místo ostré hořkosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaktická poznámka: Canephora přirozeně obsahuje více kofeinu než Arabica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaše výchozí recepty\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePákový kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStupeň mletí:\u003c\/strong\u003e jemný · \u003cstrong\u003eDávka:\u003c\/strong\u003e 17 až 18 g v dvojitém košíku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr:\u003c\/strong\u003e 1:2, tedy 18 g do 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba extrakce:\u003c\/strong\u003e 26 až 30 sekund · \u003cstrong\u003eTeplota:\u003c\/strong\u003e 92 až 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTeplota je úmyslně nižší než u světlejších pražení, protože tmavá zrna rychleji uvolňují hořké látky. Kávový prášek před utlačením tampérem uvolni WDT nástrojem. Množství vylité tekutiny je uvedeno v gramech, ne v mililitrech, protože hustá crema zkresluje objem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePokud espresso proteče rychleji než za 26 sekund a chutná řídké: jemněji namlít. Trvá-li déle než 30 sekund a chutná hořce: hruběji namlít.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCappuccino a Latte Macchiato\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCappuccino: 36 g espressa na 120 ml mléka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte Macchiato: 36 g espressa na 200 ml mléka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMléko našlehat na cca 60 °C, jemně pěněné spíš než nadýchané\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka konvička\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStupeň mletí středně jemný, sítko volně naplnit a uhladit, netampovat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoda po okraj bezpečnostního ventilu, střední teplo, sundat z plotny jakmile začne syčet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Ideální je měkká až středně tvrdá voda. Při velmi tvrdé vodě bude espresso působit ploše a čokoládová nota se ztratí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum pražení a okno konzumace:\u003c\/strong\u003e Datum pražení je na každém obalu. Po 10 až 14 dnech odpočinku je blend na bodu, čerstvě z pračky chutná trochu divoce. Potom zůstává káva aromatická přibližně čtyři měsíce. Tvoje sáček plníme těsně před odesláním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePůvod a transparentnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrazílie, Matas de Minas, dvě třetiny.\u003c\/strong\u003e Čistá odrůda Roter Catuai z Legião Fazenda Dutra, rodinného podniku ve třetí generaci. Založený 1950 José Dutra Sobrinho na něco přes jeden hektar, dnes přes 300 hektarů, vedený Ednilsonem a Walterem Dutrou. Ruční sběr, zpracováno suchým procesem (natural), sušeno na patiu na slunci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe to ta samá zelená káva, kterou prodáváme také jako single origin pod názvem Hornisgrinde, zde je jen podstatně tmavěji pražená a doplněná Canephorou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndie, Kerala, jedna třetina.\u003c\/strong\u003e Canephora z jižní Indie, pěstovaná od 800 metrů pod stínícími stromy, zpracovaná mokrým procesem. Zajišťuje hustou cremu, tělo a oříškovou hloubku, bez ostré hořkosti nížinné Robusty.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSložení:\u003c\/strong\u003e dvě třetiny Arabica, jedna třetina Canephora, obě v bio kvalitě\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarieta Brazílie:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, čistá odrůda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e natural (Brazílie), mokrý proces (Indie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmořská výška:\u003c\/strong\u003e Brazílie 1 250 až 1 400 m, Indie od 800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePražení:\u003c\/strong\u003e tmavé, jihitalský styl, zrna viditelně olejnatá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikace:\u003c\/strong\u003e EU-bio, zemědělství mimo EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMohu Ätna používat v plně automatickém kávovaru?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNedoporučujeme to. Tmavé pražení přináší oleje na povrch zrn, které se usazují v zásobníku zrn a v mlýnku. Pro plně automatické kávovary máme Bergkraft, který je středně pražený, zůstává suchý a přesto dává tělo a cremu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMá Ätna kyselost?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVelmi málo. Tmavé pražení a podíl Canephory dělají profil kulatým a čokoládovým. Každá káva přirozeně obsahuje kyseliny, u Ätna se ale sotva prosazují.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProč jsou zrna tak tmavá a olejnatá?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÄtna následuje klasický jihitalský profil pražení. Delší, tmavší pražení odbourává kyselost, rozvíjí čokoládové a nugátové tóny a zajišťuje typickou hustou cremu. Olejný povrch k tomu patří.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCo je to Canephora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBotanický správný název pro Robustau. V Ätna pochází Canephora z Keraly, roste od 800 metrů pod stínícími stromy a je zpracovaná mokrým procesem. To je jiné než nížinná Robusta z průmyslových zdrojů.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eV čem se Ätna liší od Hornisgrinde?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZrno z Brazílie je stejné: čistá odrůda Roter Catuai z Fazenda Dutra. Hornisgrinde je čistý Arabica, středně pražený, sladký a čokoládový. Ätna je tmavě pražený a doplněný o třetinu Canephory pro více těla, více cremy a více síly.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJaký espresso recept doporučujete?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 až 18 g v dvojitém košíku, 36 g v šálku, 26 až 30 sekund, 92 až 93 °C. To odpovídá poměru 1:2. Čas nastavuj změnou stupně mletí, ne dávky.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Ätna bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. Certifikováno podle EU bio, zemědělství mimo EU. Obě složky pocházejí z ekologického zemědělství.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak dlouho káva vydrží?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSáček plníme těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odpočinku: 10 až 14 dní. Doporučené okno konzumace je přibližně čtyři měsíce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Mohu Ätna používat v plně automatickém kávovaru?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"To se nedoporučuje. Tmavé pražení přináší oleje na povrch zrn, které se usazují v zásobníku zrn a v mlýnku. Pro plně automatické kávovary se hodí Bergkraft, který je středně pražený, zůstává suchý a přesto dává tělo a cremu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Má Ätna kyselost?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Velmi málo. Tmavé pražení a podíl Canephory dělají profil kulatým a čokoládovým. Každá káva přirozeně obsahuje kyseliny, u Ätna se ale sotva prosazují.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Proč jsou zrna Ätna tak tmavá a olejnatá?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ätna následuje klasický jihitalský profil pražení. Delší, tmavší pražení odbourává kyselost, rozvíjí čokoládové a nugátové tóny a zajišťuje typickou hustou cremu. Olejný povrch k tomu patří.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Co je to Canephora?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Botanický správný název pro Robustau. V Ätna pochází Canephora z Keraly, roste od 800 metrů pod stínícími stromy a je zpracovaná mokrým procesem. To je jiné než nížinná Robusta z průmyslových zdrojů.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"V čem se Ätna liší od Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Zrno z Brazílie je stejné: čistá odrůda Roter Catuai z Fazenda Dutra. Hornisgrinde je čistý Arabica, středně pražený, sladký a čokoládový. Ätna je tmavě pražený a doplněný o třetinu Canephory pro více těla, více cremy a více síly.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jaký espresso recept doporučujete pro Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 až 18 g v dvojitém košíku, 36 g v šálku, 26 až 30 sekund, 92 až 93 °C. To odpovídá poměru 1:2. Doba extrakce se nastavuje změnou stupně mletí, ne dávky.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Ätna bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. Certifikováno podle EU bio, zemědělství mimo EU. Obě složky pocházejí z ekologického zemědělství.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak dlouho káva vydrží?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sáček plníme těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odpočinku: 10 až 14 dní. Doporučené okno konzumace je přibližně čtyři měsíce.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celá zrna","offer_id":57046462890249,"sku":"ATNA250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":57046462923017,"sku":"ATNA250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":57046462955785,"sku":"ATNA250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":57046462988553,"sku":"ATNA250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":57046463021321,"sku":"ATNA250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celá zrna","offer_id":57046463054089,"sku":"ATNA500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":57046463086857,"sku":"ATNA500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":57046463119625,"sku":"ATNA500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":57046463152393,"sku":"ATNA500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":57046463185161,"sku":"ATNA500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Celá zrna","offer_id":57046463217929,"sku":"ATNA1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":57046463250697,"sku":"ATNA1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":57046463283465,"sku":"ATNA1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":57046463316233,"sku":"ATNA1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":57046463349001,"sku":"ATNA1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/aetna-front.png?v=1779275556"},{"product_id":"hornisgrinde","title":"Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie","description":"\u003ch3\u003eHornisgrinde: bio espresso, single origin Brazílie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarcipán v úvodu, za ním mléčná čokoláda, v dozvuku vanilka. Kulaté tělo, jemná textura, velmi nízká kyselost. Single origin z Brazílie, který nemá ostré hrany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUvedené aroma jsou přirozené chuťové asociace ze zelené kávy a pražení. Kávě není nic přidáváno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eProč je tato káva tak jemná\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai z Matas de Minas, zpracování natural a sušená na patiu na slunci. Třešeň přitom vysychá kolem zrna, což dodává sladkost a tělo. K tomu střední stupeň pražení, který jde dostatečně daleko, aby snížil kyselost, a končí včas, aby nevznikla pěkárenská hořkost. Výsledek je káva bez extrémů na obě strany.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eHodí se tobě, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehledáš málo kyselou kávu a spíš se vyhýbáš ovoci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emáte ráda sladké a čokoládové tóny, aniž by to bylo tmavé nebo kouřové\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš nenáročnou každodenní kávu, která funguje i s mlékem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš vědět, z které farmy tvá káva pochází, včetně čísla šarže\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNehodí se tobě, pokud…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehledáš ovocné, živé kávy. V tom případě vezmi \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/hochlandblute\"\u003eHochlandblüte\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejsi zvyklá na tmavý, silný italský styl. V tom případě vezmi \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e nebo \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echceš maximální cremu a tlak v šálku. K tomu tady chybí podíl Canephora, vezmi \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTa samá zrna, tři produkty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoter Catuai z Fazenda Dutra je také v \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e a v \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/mount-everest\"\u003eMount Everest\u003c\/a\u003e. Hornisgrinde je čistá forma: jen toto jediné zrno, medium pražené. Ätna bere totéž zrno, praží ho tmavě a doplňuje jednou třetinou Canephora. Mount Everest používá toto zrno jako základ pro blend z pěti původů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaše výchozí recepty\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePákový kávovar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrubost mletí:\u003c\/strong\u003e jemná · \u003cstrong\u003eDávka:\u003c\/strong\u003e 17 až 18 g v dvojitém sítku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoměr (brew ratio):\u003c\/strong\u003e 1:2 až 1:2,3, tedy 18 g do 36 až 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba extrakce:\u003c\/strong\u003e 28 až 32 sekund · \u003cstrong\u003eTeplota:\u003c\/strong\u003e 93 až 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKávový prášek před tampováním uvolni pomocí WDT-nástroje. Výstup je uveden v gramech, ne v mililitrech, protože crema zkresluje objem. Pokud espresso teče příliš rychle a chutná řídké: jemněji namlít. Pokud teče ztuha a chutná hořce: hruběji namlít.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePlnoautomat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eintenzita střední, teplota střední až vysoká, hrubost mletí jemná až středně jemná\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMoka konvička\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehrubost mletí středně jemná, dávka 15 až 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evoda po bezpečnostní ventil, střední teplo, sundat z plotny jakmile začne syčet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFiltr a AeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epoměr 60 g\/L, hrubost mletí střední, voda 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezde se marcipán a vanilka projeví obzvlášť jasně\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoda:\u003c\/strong\u003e Při velmi tvrdé vodě z vodovodu nad 14 °dH chutná káva plošeji. Filtrovaná voda výrazně lépe podtrhne sladkost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatum pražení a optimální doba konzumace:\u003c\/strong\u003e Datum pražení je na každém balení. Po 10 až 14 dnech doby odležení jsou sladkost a tělo v ideálu, poté zůstává káva aromatická přibližně čtyři měsíce. Tvůj pytlík bude naplněn až těsně před odesláním.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePůvod a transparentnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrazílie · Matas de Minas · Legião Fazenda Dutra.\u003c\/strong\u003e Rodinný podnik ve třetí generaci. Založen v 50. letech José Dutra Sobrinho na něco málo přes jeden hektar, dnes více než 300 hektarů, vedený jeho syny Ednilsonem a Walterem Dutrou. Sklízí se ručně od května do září, následně se suší na patiu na slunci.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdrůda:\u003c\/strong\u003e Roter Catuai, čistě jednu odrůdu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e natural, sušené na patiu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadmořská výška:\u003c\/strong\u003e 1.250 až 1.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e květen až září, ručně\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠarže:\u003c\/strong\u003e BTB24BRA381, ICO 002\/1790\/0025, přes BELCO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkóre cuppingu:\u003c\/strong\u003e 82 z 100 (SCA škála, hodnoceno BELCO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifikace:\u003c\/strong\u003e EU bio, kontrolní orgán DE-ÖKO-022, zemědělství mimo EU\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalýza vstupní zelené kávy (BELCO):\u003c\/strong\u003e hustota 697 g\/L, zbytková vlhkost 11,1 %, aktivita vody 0,59 aw, velikost síta 16+, 0 primárních defektů, 8 sekundárních defektů. Aromatické tóny ve zelené kávě: peanuts, milk chocolate, cocoa, dried fruit. Tyto hodnoty se vztahují ke zelené kávě uvedené šarže.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMá Hornisgrinde kyselost?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVelmi málo. Profil se jasně ubírá směrem k marcipánu, mléčné čokoládě a vanilce. Káva přirozeně vždy obsahuje kyseliny, zde se však sotva projevují.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProč káva chutná po marcipánu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKombinace natural zpracování a středního pražení. Třešeň vysychá kolem zrna a uvolňuje sladkost, pražení z toho vyvine mandlovo-vanilkové tóny. Nic není přidáváno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eV čem se liší od Ätna?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZrno je stejné: čistý Roter Catuai z Fazenda Dutra. \u003ca href=\"\/cs-cz\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e je tmavě pražené a doplněné o jednu třetinu Canephora, pro větší tělo a cremu. Hornisgrinde je čistá, středně pražená forma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHodí se Hornisgrinde do plnoautomatu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. Jako střední pražení zůstávají zrna suchá až mírně matná, bez olejového filmu. Intenzita střední, teplota střední až vysoká, hrubost mletí jemná až středně jemná.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJaký espresso recept doporučujete?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e17 až 18 g v dvojitém sítku, 36 až 40 g v šálku, 28 až 32 sekund, 93 až 94 °C. To odpovídá poměru 1:2 až 1:2,3. Nastav čas pomocí hrubosti mletí, ne dávky.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJe Hornisgrinde bio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAno. Certifikováno EU bio, kontrolní orgán DE-ÖKO-022, zemědělství mimo EU.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJak dlouho vydrží káva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePytlík naplníme až těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odležení: 10 až 14 dní. Naše doporučené optimální období konzumace je přibližně čtyři měsíce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Má Hornisgrinde kyselost?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Velmi málo. Profil se jasně ubírá směrem k marcipánu, mléčné čokoládě a vanilce. Káva přirozeně vždy obsahuje kyseliny, zde se však sotva projevují.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Proč Hornisgrinde chutná po marcipánu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kombinace natural zpracování a středního pražení. Třešeň vysychá kolem zrna a uvolňuje sladkost, pražení z toho vyvine mandlovo-vanilkové tóny. Nic není přidáváno.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"V čem se liší Hornisgrinde od Ätna?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Zrno je stejné: čistý Roter Catuai z Fazenda Dutra. Ätna je tmavě pražené a doplněné o jednu třetinu Canephora, pro větší tělo a cremu. Hornisgrinde je čistá, středně pražená forma.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hodí se Hornisgrinde do plnoautomatu?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. Jako střední pražení zůstávají zrna suchá až mírně matná, bez olejového filmu. Intenzita střední, teplota střední až vysoká, hrubost mletí jemná až středně jemná.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jaký espresso recept doporučujete pro Hornisgrinde?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"17 až 18 g v dvojitém sítku, 36 až 40 g v šálku, 28 až 32 sekund, 93 až 94 °C. To odpovídá poměru 1:2 až 1:2,3. Doba extrakce se nastavuje pomocí hrubosti mletí, ne pomocí dávky.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je Hornisgrinde bio?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ano. Certifikováno EU bio, kontrolní orgán DE-ÖKO-022, zemědělství mimo EU.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Jak dlouho vydrží káva?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Pytlík naplníme až těsně před odesláním, datum pražení je na obalu. Doporučená doba odležení: 10 až 14 dní. Doporučené optimální období konzumace je přibližně čtyři měsíce.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Celá zrna","offer_id":57046481797385,"sku":"Hornis250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":57046481830153,"sku":"Hornis250-ST","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":57046481862921,"sku":"Hornis250-FI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":57046481895689,"sku":"Hornis250-HK","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":57046481928457,"sku":"Hornis250-FP","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Celá zrna","offer_id":57046481961225,"sku":"Hornis500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":57046481993993,"sku":"Hornis500-ST","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":57046482026761,"sku":"Hornis500-FI","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":57046482059529,"sku":"Hornis500-HK","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":57046482092297,"sku":"Hornis500-FP","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Celá zrna","offer_id":57046482125065,"sku":"Hornis1000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro pákový kávovar (jemné)","offer_id":57046482157833,"sku":"Hornis1000-ST","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro filtrační kávovar","offer_id":57046482190601,"sku":"Hornis1000-FI","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro moka konvičku","offer_id":57046482223369,"sku":"Hornis1000-HK","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g (1kg) \/ Mletá pro pístový kávovar (hrubé)","offer_id":57046482256137,"sku":"Hornis1000-FP","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/hornisgrinde-front_ec5345e9-fae8-49a0-b508-9f4d3a7780a8.png?v=1779275510"}],"url":"https:\/\/naturbohne.de\/cs-cz\/collections\/test-klariton-beta.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}