{"title":"Плодов и светъл","description":"\u003cp\u003eКафета с жива киселинност и нотки на горски плодове, цитруси и цветя. Изразителни при филтър, вълнуващи като еспресо.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sonnental","title":"Sonnental Био филтърно кафе от Перу, Villa Rica","description":"\u003ch3\u003eSonnental: Био филтърно кафе от Villa Rica, Перу\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eМеко и с ядков характер, с бадем и карамел, а на заден план фина цитрусова нотка. Киселинността е мека и добре интегрирана, тялото е средно. Чисто, ясно филтърно кафе без натрапчиви печени аромати.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eПосочените аромати са естествени вкусови асоциации от зелено кафе и изпичане. Към кафето не се добавя нищо.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eПодхожда ти, ако ти…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eпиеш филтърно кафе и търсиш меко, чисто всекидневно кафе\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eхаресваш ядкови и карамелови нотки, без силни печени аромати\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eвариш по-големи количества, в филтърна кафеварка или френска преса\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eискаш да знаеш кой е отгледал кафето ти\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eНе е подходящо за теб, ако ти…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eправиш еспресо. За това Andenperle е подходящото изпичане на същото зърно\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eтърсиш интензивно, плодово филтърно кафе. Тогава избери Hochlandjuwel или Hochlandblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eси свикнал със силни печени аромати. Sonnental е умишлено светло и сдържано\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eЗащо това кафе има толкова ясен вкус\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПлодовете се обработват чрез измиване: месестата част се отстранява преди сушенето. По този начин ароматите остават по-отделени, вместо да се сливат в плодов компот. Към това се прибавя светло изпичане, което не заглушава кафето. Именно това прави Sonnental филтърно кафе, което е приятно и студено.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЕдна кооперация, две изпичания\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonnental и нашата Andenperle идват от същата кооперация в Villa Rica. Разликата е в изпичането: Sonnental е светло изпечено и предназначено за филтър, с повече яснота. Andenperle е средносилно еспресо изпичане с повече тяло и карамелена сладост. Същите семейства, една и съща надморска височина, две различни чаши.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eНашите начални рецепти\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eВсички количества вода са дадени в грамове. 1 g вода съответства на 1 ml, но с везна работиш по-точно отколкото с мерителна чаша.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eРъчен филтър, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПропорция:\u003c\/strong\u003e 1:16, тоест 25 g на 400 g вода\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтепен на смилане:\u003c\/strong\u003e средна · \u003cstrong\u003eВода:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eЦелево време:\u003c\/strong\u003e 2:45 до 3:15 минути общо време на извличане\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eИзплакни филтъра и излей водата за изплакване. Започни с предварително накисване (bloom): налей 50 g вода, изчакай 30 секунди, след това продължи да наливатe равномерно в кръгови движения. Ако филтърът протече за по-малко от 2:45, смели по-фино. Ако отнема повече от 3:15, смели по-грубо.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eФилтърна кафеварка\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПропорция:\u003c\/strong\u003e 60 g на литър вода · \u003cstrong\u003eСтепен на смилане:\u003c\/strong\u003e средна\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПреди варене изглади повърхността на смляното кафе във филтъра, за да преминава водата равномерно\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eФренска преса\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПропорция:\u003c\/strong\u003e 1:15, тоест 30 g на 450 g вода\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтепен на смилане:\u003c\/strong\u003e средно-груба · \u003cstrong\u003eВода:\u003c\/strong\u003e 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВреме на накисване:\u003c\/strong\u003e 4 минути, след това премахни образувалата се кора и бавно натисни\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 до 18 g кафе на 240 g вода, степен на смилане средна, вода 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНалей, леко разбъркай, изчакай 30 секунди, долей останалата вода\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБавно натискай, общо време максимум 1:30 минути\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПрепоръчвана доза:\u003c\/strong\u003e Sonnental е умишлено по-слабо изпечено. Ако идваш от по-тъмно изпичане, вероятно ще ти трябва малко по-малко смляно кафе отколкото обикновено.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВода:\u003c\/strong\u003e Идеална е мека до средно твърда вода. При много твърда чешмяна вода кафето изглежда по-плоско и цитрусовата нотка се губи. При светло филтърно кафе това се усеща по-силно, отколкото при тъмно изпичане.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДата на изпичане и период за консумация:\u003c\/strong\u003e Датата на изпичане е отбелязана на всяка опаковка. След 10 до 14 дни почивка профилът е в точката си, след това кафето остава ароматно около четири месеца. Опаковката ти ще бъде напълнена непосредствено преди изпращане.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eПроизход и прозрачност\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПеру · Pasco · Oxapampa · Villa Rica.\u003c\/strong\u003e Не сухото андинско плато, а централноперуанската горска планина на източния склон на Андите, в сърцето на биосферния резерват на ЮНЕСКО Oxapampa-Ashaninka-Yanesha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКафето се отглежда от членове на коренното население Yanesha, един от най-старите коренни народи в Перу. В кооперацията CEPRO Yanesha 141 производители на кафе от седем села обединяват реколтата си, от които 43 са жени. Всяка череша се селектира на ръка и се обработва чрез измиване.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eКооперация:\u003c\/strong\u003e CEPRO Yanesha, 141 производители на кафе от седем села\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСортове:\u003c\/strong\u003e Caturra, Catimor, Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e измита (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВисочина на отглеждане:\u003c\/strong\u003e 1.200 до 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eРеколта:\u003c\/strong\u003e август 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтепен на изпичане:\u003c\/strong\u003e светло, филтърно изпичане\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСертификация:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, контролен орган DE-ÖKO-007, земеделие извън ЕС. Кооперацията е допълнително сертифицирана по Fairtrade (FLO-ID 34607)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eЧесто задавани въпроси\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eКаква е разликата между Sonnental и Andenperle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eИзпичането, не зърното. И двете идват от кооперацията CEPRO Yanesha в Villa Rica. Sonnental е светло изпечено и предназначено за филтър. Andenperle е средносилно еспресо изпичане с повече тяло.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eПодходящ ли е Sonnental за еспресо?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eНе, не е изпичан за това. Като светло филтърно изпичане той става с кисел вкус и тънък в портфилтъра. За еспресо използвай Andenperle, същото зърно в подходящото изпичане.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКое филтърно рецепта препоръчвате?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 с 25 g на 400 g вода, тоест 1:16, степен на смилане средна, вода 93 °C. Bloom с 50 g вода и 30 секунди изчакване. Целта е общо време на извличане 2:45 до 3:15 минути. Ако тече по-бързо, смели по-фино; ако тече по-бавно, смели по-грубо.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКолко кафе ми трябва във филтърната кафеварка?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e60 g на литър вода, степен на смилане средна. Sonnental е със сдържано изпичане, ако идваш от по-тъмно изпичане, обикновено ще ти трябва малко по-малко от обичайното.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eДали Sonnental е Fairtrade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eКооперацията CEPRO Yanesha е сертифицирана като биологична и по Fairtrade и е регистрирана под FLO-ID 34607. Тази информация се отнася до кооперацията като организация на производителите.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eДали Sonnental е био?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eДа. Сертифициран по EU-Bio, контролен орган DE-ÖKO-007, земеделие извън ЕС.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКолко дълго издържа кафето?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eОпаковката ти ще бъде напълнена непосредствено преди изпращане, датата на изпичане е отбелязана на пакета. Препоръчително време за почивка: 10 до 14 дни. Нашият препоръчителен период за консумация е около четири месеца.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Каква е разликата между Sonnental и Andenperle?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Изпичането, не зърното. И двете идват от кооперацията CEPRO Yanesha в Villa Rica. Sonnental е светло изпечено и предназначено за филтър. Andenperle е средносилно еспресо изпичане с повече тяло.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Подходящ ли е Sonnental за еспресо?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Не, не е изпичан за това. Като светло филтърно изпичане той става с кисел вкус и тънък в портфилтъра. За еспресо използвай Andenperle, същото зърно в подходящото изпичане.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Кое филтърно рецепта препоръчвате за Sonnental?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 с 25 g на 400 g вода, тоест 1:16, степен на смилане средна, вода 93 °C. Bloom с 50 g вода и 30 секунди изчакване. Целта е общо време на извличане 2:45 до 3:15 минути.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Колко кафе ми трябва във филтърната кафеварка?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"60 g на литър вода, степен на смилане средна. Sonnental е със сдържано изпичане, ако идваш от по-тъмно изпичане, обикновено ще ти трябва малко по-малко от обичайното.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Дали Sonnental е Fairtrade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Кооперацията CEPRO Yanesha е сертифицирана като биологична и по Fairtrade и е регистрирана под FLO-ID 34607. Тази информация се отнася до кооперацията като организация на производителите.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Дали Sonnental е био?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Да. Сертифициран по EU-Bio, контролен орган DE-ÖKO-007, земеделие извън ЕС.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Колко дълго издържа кафето?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Опаковката ти ще бъде напълнена непосредствено преди изпращане, датата на изпичане е отбелязана на пакета. Препоръчително време за почивка: 10 до 14 дни. Препоръчителният период за консумация е около четири месеца.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Цели зърна","offer_id":48686771437833,"sku":"SONN250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":49112784503049,"sku":"SONN250-FP","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":49112784535817,"sku":"SONN250-FI","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за мока каничка","offer_id":49112784568585,"sku":"SONN250-HK","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":49112784601353,"sku":"SONN250-ST","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Цели зърна","offer_id":48686771470601,"sku":"SONN500","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":49112784634121,"sku":"SONN500-FP","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":49112784666889,"sku":"SONN500-FI","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за мока каничка","offer_id":49112784699657,"sku":"SONN500-HK","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":49112784732425,"sku":"SONN500-ST","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Цели зърна","offer_id":56892356755721,"sku":"SONN1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":56892356788489,"sku":"SONN1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":56892356821257,"sku":"SONN1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за мока каничка","offer_id":56892356854025,"sku":"SONN1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":56892356886793,"sku":"SONN1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Sonnetal-Front2_41ba5fc1-b429-48f6-b28c-e3c5eb0cc2ff.jpg?v=1740303816"},{"product_id":"hochlandblute","title":"Hochlandblüte био кафе Етиопия Sidamo, измит","description":"\u003ch3\u003eHochlandblüte: Био кафе от Етиопия, Sidamo, измито\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eЦветисто в първото глътване, след това светли плодови тонове с нотки на червени горски плодове и череша, в послевкуса ясно и сладко. Един измит етиопец, който оставя ароматите да се открояват поотделно, вместо да ги смесва в компот.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eПосочените аромати са естествени вкусови асоциации от зелено кафе и изпичане. На кафето не се добавя нищо, в частност не се добавят плодови или цветни аромати.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eПодхожда ти, ако…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eхаресваш ясно, цветисто кафе, при което ароматите се разпознават отделно\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпиеш филтърно кафе и обичаш да работиш с рецепти\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eтърсиш модерен, светъл еспресо вместо тъмно италианско изпичане\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eискаш да знаеш от кое село идва кафето ти\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eНе е за теб, ако…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eси свикнал на силен, тъмен, шоколадов еспресо. Тогава вземи Hornisgrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eискаш пълна плодова сила, боровинка и черешов компот. Тогава вземи Hochlandjuwel, нашия натурален (Natural) от Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eправиш големи чаши от автоматична кафе машина. Един измит етиопец може да стане леко рядък в този случай, тук си струва по-къса чаша или по-силна настройка\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eДва етиопски кафета, два характера\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandblüte, измито, Sidamo:\u003c\/strong\u003e ясно, цветисто, подредено. Ако искаш да усещаш ароматите поотделно.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochlandjuwel, натурален, Guji:\u003c\/strong\u003e див, горско-плодов, интензивен. Ако искаш плодова мощ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eКакво означава измито\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПри измитата обработка плодовата маса се отстранява преди изсушаването. Вместо дивата плодова натура на един натурален процес получаваш яснота: ароматите се проявяват поотделно, не като компот.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЗащо надморската височина има значение тук\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eФермата Daye Bensa се намира на 1.900 до 2.200 m. Плодовете от прилежащите семейства на малки производители идват от още по-нагоре по планината, до 2.400 m. Колкото по-високо, толкова по-бавно зреят черешите и толкова повече време имат да изградят сладост и комплексност.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eНашите начални рецепти\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eРъчен филтър, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСъотношение:\u003c\/strong\u003e 1:16, тоест 20 g към 320 g вода\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтепен на смилане:\u003c\/strong\u003e средна · \u003cstrong\u003eВода:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eЦелево време:\u003c\/strong\u003e 2:30 до 3:15 минути общо време на протичане\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eВремето е по-важно от числото на мелачката. Ако V60 протича за под 2:30, смели по-фино. Ако трае повече от 3:15, смели по-едро.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eПортафилтър\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДоза:\u003c\/strong\u003e 18 g в двойна кошничка\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСъотношение:\u003c\/strong\u003e 1:2 до 1:2,5 (18 g в 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВреме на екстракция:\u003c\/strong\u003e 27–30 секунди · \u003cstrong\u003eТемпература:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eРеферентна конфигурация:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eИзходът е указан в грамове, не в милилитри, защото кремата изкривява обема. Ако е твърде бързо и тънко: смели по-фино. Ако е гъсто и горчиво: смели по-едро.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВода:\u003c\/strong\u003e Идеална е мека вода с ниска карбонатна твърдост, нашата референтна стойност е около 4 °dH обща твърдост. Твърдата чешмяна вода потиска цветистата яснота.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДата на изпичане и период на наслада:\u003c\/strong\u003e Датата на изпичане е отбелязана на всяка опаковка. След 10 до 14 дни почивка профилът е в точката си, след това кафето остава ароматно около четири месеца. Твоята торба се пълни непосредствено преди изпращане.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eПроизход и прозрачност\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЕтиопия · Sidamo · окръг Bensa · село Shantawene.\u003c\/strong\u003e От 2020 официалното име на регионалната единица е Sidama. В търговията със сурово кафе Sidamo е обичайната наименование и под това име кафето се търгува.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКафето идва от Daye Bensa Coffee, основана през 2006 от братята Asefa и Mulugeta Dukamo. Задачата на Mulugeta от самото начало беше изграждането и разширяването на миялните станции, тоест точно на етапа на обработка, благодарение на който това кафе дължи своята яснота. Освен собствената ферма, семейства от малки производители от Shantawene, Karamo и Bombe доставят своите череши на миялните станции. В Shantawene повечето хора работят в отглеждането на кафе, сред които много жени.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЕдно лот от Shantawene на тази ферма зае 7-мо място през 2020 на Cup of Excellence в Етиопия сред повече от 1 400 подадени кафета. \u003cem\u003eНаградата се отнася за конкурсен лот от 2020, не за нашата партида. Тя показва на какво ниво се работи там.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСорт:\u003c\/strong\u003e Heirloom, етиопски автохтонни сортове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e измита, Washed G1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eНадморска височина:\u003c\/strong\u003e Ферма 1.900 до 2.200 m, семейства от малки производители до 2.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eРеколта:\u003c\/strong\u003e декември 2025, актуална реколта 2025\/26\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eОценка при купинг:\u003c\/strong\u003e 85 от 100 (специална категория от 80 според SCA стандарт)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСертификация:\u003c\/strong\u003e EU-Bio, контролиращ орган DE-ÖKO-007, земеделие извън ЕС\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eЧесто задавани въпроси\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eВ какво се различава от Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eОбработката. Hochlandblüte е измито: ясно, цветисто, ароматите се открояват поотделно. Hochlandjuwel е натурален (Natural) от Guji: див, горско-плодов, интензивен. И двете са етиопски Omniroasts, но вкусовете им са ясно различни.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eРегионът се казва Sidamo или Sidama?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eИ двете се използват. Sidama е от 2020 името на самостоятелната регионална единица. В търговията със сурово кафе Sidamo остава обичайното наименование и търговският регион не е географски идентичен с днешния регион. Ние пишем Sidamo, защото кафето се търгува под това име.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКисел ли е Hochlandblüte?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eИма средна, ясно интегрирана киселинност. Няма остра върхова нотка, но е осезаема. Така вкусва едно измито етиопско кафе. Ако търсиш нискокисело кафе, Hornisgrinde е по-подходящият избор.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКое филтърно рецепта препоръчвате?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 с 20 g към 320 g вода, тоест 1:16, степен на смилане средна, вода 93 до 94 °C. Целта е общо време на протичане 2:30 до 3:15 минути. Ако тече по-бързо, смели по-фино; ако тече по-бавно, смели по-едро.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКакво рецепта за еспресо препоръчвате?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g в двойна кошничка, 36 до 45 g в чашата, 27 до 30 секунди, 93 до 94 °C. Това съответства на съотношение 1:2 до 1:2,5. Получава се модерен, светъл еспресо, не тъмно италианско изпичане.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandblüte био ли е?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eДа. Сертифицирано по EU-Bio, контролен орган DE-ÖKO-007, земеделие извън ЕС.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКолко дълго издържа кафето?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eПълним твоята торба непосредствено преди изпращане, датата на изпичане е на опаковката. Препоръчителна почивка: 10 до 14 дни. Препоръчителният период на наслада е около четири месеца.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"В какво се различава Hochlandblüte от Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Обработката. Hochlandblüte е измито: ясно, цветисто, ароматите се открояват поотделно. Hochlandjuwel е натурален (Natural) от Guji: див, горско-плодов, интензивен. И двете са етиопски Omniroasts, но вкусовете им са ясно различни.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Регионът се казва Sidamo или Sidama?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"И двете се използват. Sidama е от 2020 името на самостоятелната регионална единица. В търговията със сурово кафе Sidamo остава обичайното наименование и търговският регион не е географски идентичен с днешния регион. Naturbohne пише Sidamo, защото кафето се търгува под това име.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Кисел ли е Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Има средна, ясно интегрирана киселинност. Няма остра върхова нотка, но е осезаема. Така вкусва едно измито етиопско кафе. Ако търсиш нискокисело кафе, Hornisgrinde е по-подходящият избор.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Кое филтърно рецепта препоръчвате за Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 с 20 g към 320 g вода, тоест 1:16, степен на смилане средна, вода 93 до 94 °C. Целта е общо време на протичане 2:30 до 3:15 минути. Ако тече по-бързо, смели по-фино; ако тече по-бавно, смели по-едро.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Какво еспресо рецепта препоръчвате за Hochlandblüte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g в двойна кошничка, 36 до 45 g в чашата, 27 до 30 секунди, 93 до 94 °C. Това съответства на съотношение 1:2 до 1:2,5. Получава се модерен, светъл еспресо, не тъмно италианско изпичане.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hochlandblüte био ли е?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Да. Сертифицирано по EU-Bio, контролен орган DE-ÖKO-007, земеделие извън ЕС.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Колко дълго издържа кафето?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Пълним твоята торба непосредствено преди изпращане, датата на изпичане е на опаковката. Препоръчителна почивка: 10 до 14 дни. Препоръчителният период на наслада е около четири месеца.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Цели зърна","offer_id":48686788116745,"sku":"HBLU250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":49150188683529,"sku":"HBLU250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":49150188716297,"sku":"HBLU250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за мока каничка","offer_id":49150188749065,"sku":"HBLU250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":49150188781833,"sku":"HBLU250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Цели зърна","offer_id":48686788149513,"sku":"HBLU500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":49150188814601,"sku":"HBLU500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":49150188847369,"sku":"HBLU500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за мока каничка","offer_id":49150188880137,"sku":"HBLU500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":49150188912905,"sku":"HBLU500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Цели зърна","offer_id":56772539646217,"sku":"HBLU1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":57364387954953,"sku":"HBLU1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":57364387987721,"sku":"HBLU1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за мока каничка","offer_id":57364388020489,"sku":"HBLU1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":57364388053257,"sku":"HBLU1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandbluete-Front2_be177b65-056f-4c8b-8793-60b32a13fa54.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"hochlandjuwel","title":"Hochlandjuwel Био кафе Етиопия Guji, натурален","description":"\u003ch3\u003eHochlandjuwel: Био кафе от Етиопия, Guji, натурална обработка\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eВкусът напомня компот от горски плодове с послевкус на шоколад. Шипка и череша в началото, след това ясно усещане на боровинка, в послевкуса тъмен шоколад. Модерно, изключително плодов етиопски кафе от именувана ферма в окръг Odo Shakiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eИзброените аромати са естествени вкусови асоциации от зелено кафе и изпичане. Никакви добавки не се прибавят към кафето, особено никакви ароматизатори на горски плодове.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eПрочети това, преди да поръчаш\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochlandjuwel е най-плодовото кафе в нашето предложение. Има ясна, жива киселинност и това е умишлено: киселини на горски и костилкови плодове, не цитрусова острота. Ако досега пиеш кафе меко и шоколадово, това е съзнателен скок.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eПодхожда ти, ако ти…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eхаресваш плодови кафета и цениш киселинността като качество, а не като дефект\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпредимно пиеш филтърно кафе, V60, Chemex или AeroPress\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eискаш да пробваш нови неща и не ти трябва едно и също кафе всеки ден\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eтърсиш еспресо, което е интензивно плодово, а не тъмно и опушено\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eНе ти подхожда, ако ти…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eси свикнал на ниско киселинно, ядково-шоколадово кафе. В такъв случай избери Hornisgrinde, това е точният противоположен вариант в нашата гама\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпредимно пиеш млечни напитки. Плодовите нотки в Cappuccino и Latte отслабват, докато киселинността може да изпъкне\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eтърсиш силен, тъмен италиански еспресо\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eсмяташ „боровинка в кафето“ за маркетинг и всъщност не го искаш\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eПишем това толкова ясно, защото това кафе поляризира. Който го харесва, го пие с ентусиазъм. Който очаква класически еспресо, е разочарован. И двете са в ред, но е добре да е ясно преди покупката.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eЗащо Hochlandjuwel?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПроследимо до фермата: Dimtu Tero Farm, Odo Shakiso, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eнатурална обработка, изсушено до 20 дни\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eсъбирано на ръка, само най-зрелите череши\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБио сертифицирано, контролен орган за биологично производство DE-ÖKO-007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОпаковано едва при твоята поръчка, не на склад\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eЗащо това кафе има вкус на боровинка\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eЧерешите се сушат като цяло плоди до 20 дни на повдигнати сушилни рамки, преди да бъде отстранена изсушената плът. През това време зърното ферментира в собствената си плът и точно от това произлизат нотките на горски плодове. Индустриалните натурали изсъхват значително по-кратко.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗа да работи това, всяка череша трябва да е зряла. Незрелите череши при натурален метод предизвикват ферментационни дефекти, които веднага се усещат в чашата. Затова „събирано на ръка, само най-зрелите череши“ тук не е клише, а решаваща стъпка за качество.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eКак да извлечеш най-доброто\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eРъчен филтър, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСъотношение:\u003c\/strong\u003e 1:16, тоест 15 g на 240 g вода\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтепен на смилане:\u003c\/strong\u003e средна, на Mazzer Philos ниво 7,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВода:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eЦелево време:\u003c\/strong\u003e 2:30 до 3:15 минути общо време на протичане\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eВремето е по-важно от числото на мелачката. Ако V60 преминава за по-малко от 2:30, смели по-фино. Ако отнема повече от 3:15, смели по-едро. Това работи на всяка мелачка.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eПортфилтър\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eДоза:\u003c\/strong\u003e 18 g в двойна кошница\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСъотношение:\u003c\/strong\u003e 1:2 до 1:2,5 (18 g в 36–45 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВреме на екстракция:\u003c\/strong\u003e 27–30 секунди\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eТемпература на приготвяне:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eРеферентно оборудване:\u003c\/strong\u003e La Marzocco Linea Mini, Mazzer Philos ниво 4,4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eИзходът е даден в грамове, не в милилитри. Кремата променя обема. Ако еспресото тече твърде бързо и има тънък вкус: смели по-фино. Ако тече гъсто и горчи: смели по-едро.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress и French Press\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСъотношение:\u003c\/strong\u003e 60 g\/L · \u003cstrong\u003eСтепен на смилане:\u003c\/strong\u003e средно до средно-едро\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВ AeroPress череша и боровинка изпъкват най-ясно\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВода:\u003c\/strong\u003e Идеална е мека вода с ниска карбонатна твърдост, нашата референтна стойност е около 4 °dH обща твърдост. Твърдата чешмяна вода потиска точно онези плодови нотки, заради които се купува това кафе. Ако използваш филтрирана вода някъде, използвай я тук.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДата на изпичане и прозорец за консумация:\u003c\/strong\u003e Датата на изпичане е отпечатана на всяка опаковка. След 10 до 14 дни време за покой профилът е на мястото си. При натурален метод плодният характер бързо отслабва, затова препоръчваме консумация в рамките на около три месеца след изпичане.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОпаковано при поръчка:\u003c\/strong\u003e До поръчката партидата от изпичане се съхранява запечатана в големи опаковки. Твоето пакетче ще бъде напълнено и запечатано непосредствено преди изпращане.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eПроизход и прозрачност\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЕтиопия · Guji · Odo Shakiso · Dimtu Tero Farm.\u003c\/strong\u003e Фермата на Getachew Zeleke е основана през 2012 и обхваща 151 хектара върху вулканични почви. Свързани са 136 регистрирани дребни фермери от околността. Беритбата е на ръка, обработката се извършва на място върху повдигнати сушилни рамки.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСорт:\u003c\/strong\u003e Heirloom, етиопски местни сортове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e натурална, до 20 дни сушене\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВисочина на отглеждане:\u003c\/strong\u003e 1.808 до 2.128 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eОценка при cupping:\u003c\/strong\u003e 86 от 100 (сегмент \"specialty\" от 80 според SCA стандарта)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтепен на изпичане:\u003c\/strong\u003e средно, Omniroast с акцент към филтър\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eКиселинност:\u003c\/strong\u003e ясна и жива, киселинност на горски и костилкови плодове, без цитрусова острота\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСертификация:\u003c\/strong\u003e Био на ЕС, контролен орган за биологично производство DE-ÖKO-007, земеделие извън ЕС\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eЧесто задавани въпроси\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandjuwel кисел ли е?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eИма ясна, жива киселинност и това е умишлено. Тя е към горски и костилкови плодове, не към лимон. В сцена \"specialty\" този тип киселинност се счита за показател за качество. Ако търсиш ниско киселинно кафе, Hornisgrinde е по-подходящият избор.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eЗащо Hochlandjuwel има вкус на боровинка?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eЗащото черешите се сушат цели до 20 дни. Зърното ферментира в собствената си плът и от това се появяват нотките на горски плодове. Нищо не се добавя.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eПодходящ ли е Hochlandjuwel за еспресо?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eДа, но като модерен, интензивно плодово еспресо, не като силен тъмен италиански стил. Ако очакваш класическо еспресо изпичане, тук няма да го намериш. Най-силно играе в ръчен филтър.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eПодходящ ли е за Cappuccino или Latte?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eФункционира, но не е създаден за това. Млякото затихва плодовите нотки, докато киселинността може да изпъкне. За млечни напитки препоръчваме Hornisgrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКое филтърно рецепта препоръчвате?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eV60 с 15 g на 240 g вода, тоест 1:16, степен на смилане средна, вода 94 °C. Целта е общо време на протичане 2:30 до 3:15 минути. Ако тече по-бързо, смели по-фино; ако тече по-бавно, смели по-едро.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКое еспресо рецепта препоръчвате?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e18 g в двойна кошница, 36 до 45 g в чашата, 27 до 30 секунди, 93 до 94 °C. Това съответства на съотношение 1:2 до 1:2,5. Нашето референтно оборудване е La Marzocco Linea Mini с Mazzer Philos на ниво 4,4.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHochlandjuwel био ли е?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eДа. Сертифицирано като био по стандартите на ЕС, контролен орган за биологично производство DE-ÖKO-007, земеделие извън ЕС.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКолко дълго издържа кафето?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eОпаковката се пълни непосредствено преди изпращане, датата на изпичане е посочена на опаковката. Препоръчително време за почивка: 10 до 14 дни. Тъй като при натурален метод плодният характер отслабва първо, препоръчителният прозорец за консумация е около три месеца.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hochlandjuwel кисел ли е?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Има ясна, жива киселинност и това е умишлено. Тя е към горски и костилкови плодове, не към лимон. В сцената \"specialty\" този тип киселинност се счита за показател за качество. Ако търсиш ниско киселинно кафе, Hornisgrinde е по-подходящ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Защо Hochlandjuwel има вкус на боровинка?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Защото черешите се сушат цели до 20 дни. Зърното ферментира в собствената си плът и от това се появяват нотките на горски плодове. Нищо не се добавя.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Подходящ ли е Hochlandjuwel за еспресо?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Да, но като модерен, интензивно плодово еспресо, не като силен тъмен италиански стил. Ако очакваш класическо еспресо изпичане, тук няма да го намериш. Най-силно играе в ръчен филтър.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Подходящ ли е Hochlandjuwel за Cappuccino или Latte?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Функционира, но не е създаден за това. Млякото затихва плодовите нотки, докато киселинността може да изпъкне. За млечни напитки Hornisgrinde е по-подходящ.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Кое филтърно рецепта препоръчвате за Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"V60 с 15 g на 240 g вода, тоест 1:16, степен на смилане средна, вода 94 °C. Целта е общо време на протичане 2:30 до 3:15 минути. Ако тече по-бързо, смели по-фино; ако тече по-бавно, смели по-едро.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Кое еспресо рецепта препоръчвате за Hochlandjuwel?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"18 g в двойна кошница, 36 до 45 g в чашата, 27 до 30 секунди, 93 до 94 °C. Това съответства на съотношение 1:2 до 1:2,5. Референтно оборудване: La Marzocco Linea Mini с Mazzer Philos на ниво 4,4.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hochlandjuwel био ли е?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Да. Сертифицирано като био по стандартите на ЕС, контролен орган за биологично производство DE-ÖKO-007, земеделие извън ЕС.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Колко дълго издържа кафето?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Опаковката се пълни непосредствено преди изпращане, датата на изпичане е посочена на опаковката. Препоръчително време за почивка: 10 до 14 дни. Тъй като при натурален метод плодният характер отслабва първо, препоръчителният прозорец за консумация е около три месеца.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Цели зърна","offer_id":48686793195785,"sku":"HJUW250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":49112796496137,"sku":"HJUW250-FP","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":49112796528905,"sku":"HJUW250-FI","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за мока каничка","offer_id":49112796561673,"sku":"HJUW250-HK","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":49112796594441,"sku":"HJUW250-ST","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Цели зърна","offer_id":48686793228553,"sku":"HJUW500","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":49112796627209,"sku":"HJUW500-FP","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":49112796659977,"sku":"HJUW500-FI","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за мока каничка","offer_id":49112796692745,"sku":"HJUW500-HK","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":49112796725513,"sku":"HJUW500-ST","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Цели зърна","offer_id":56772548329737,"sku":"HJUW1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":57364388086025,"sku":"HJUW1000-FP","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":57364388118793,"sku":"HJUW1000-FI","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за мока каничка","offer_id":57364388151561,"sku":"HJUW1000-HK","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":57364388184329,"sku":"HJUW1000-ST","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/Naturbohne-Hochlandjuwel-Front2_a2b807a4-cb30-48d6-a2b0-5af70d7992a0.jpg?v=1740611067"},{"product_id":"feldberg-omni-roast-origin","title":"Feldberg био кафе Колумбия, Omniroast еднопроизходен","description":"\u003ch3\u003eFeldberg: био единичен произход от Aratoca, Колумбия\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПанела и карамел при първо вкусово впечатление, след това бадем и тъмен шоколад, плюс ясна нотка сушени плодове и жива, сочна киселинност. Сладък, сиропообразен и плодов едновременно. Кафе с две лица: в еспресото сладко и пълнотелно, в ръчния филтър чисто и изразително плодов.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eНазованите аромати са естествени вкусови асоциации от зелено кафе и изпичане. Към кафето не е добавено нищо.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eПодходящ за теб, ако…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eхаресваш плодови кафета и оценяваш киселинността като качество\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eтърсиш кафе, което работи както в еспресо машина (Siebträger), така и в ръчен филтър\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eхаресваш сладост, в посока карамел и кафява захар\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eискаш да знаеш кой е отгледал кафето ти\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eНе е подходящо за теб, ако…\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eтърсиш тъмен, силен еспресо. Тогава избери \u003ca href=\"\/bg-bg\/products\/aetna-bio-espressobohnen\"\u003eÄtna\u003c\/a\u003e или \u003ca href=\"\/bg-bg\/products\/bio-espresso-vesuv-kaffeebohnen\"\u003eVesuv\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eискаш практически никаква киселинност. Тогава \u003ca href=\"\/bg-bg\/products\/hornisgrinde\"\u003eHornisgrinde\u003c\/a\u003e е по-подходящ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпредимно пиеш с мляко. Плодовостта ще отстъпи, вземи тогава \u003ca href=\"\/bg-bg\/products\/bio-espresso-bergkraft-vollautomaten-kaffeebohnen\"\u003eBergkraft\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eискаш още по-плодов и див профил. Тогава вземи \u003ca href=\"\/bg-bg\/products\/hochlandjuwel\"\u003eHochlandjuwel\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eКакво означава Omniroast тук\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeldberg е умишлено изпичан между профила за филтър и профила за еспресо: достатъчно светъл, за да се запазят плодовостта и киселинността, и достатъчно тъмен, за да се развият тяло и крема. Това не работи при всяко зелено кафе. Тук е възможно, защото полупраната обработка (halbgewaschen) носи по подразбиране много сладост и сиропоподобна текстура, която поддържа плодовете.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eОткъде идва плодовостта\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eПолупраната обработка означава: част от сладката плодова слуз остава по зърното при сушене. Резултатът е между измитото и натуралното, с повече сладост, текстура и плодовост отколкото при измитите кафета и с по-голяма яснота отколкото при натуралните. Към това се добавят 1.600 метра надморска височина и трислойна сянкова система, която забавя узряването на черешите. Именно това дава живата киселинност и нотката сушени плодове.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeldberg или Hochlandsonne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eИ двете идват от Колумбия и и двете прекосяват Атлантика под платна. Разликата е в кафето: Feldberg е полупрано, сладко, карамелово и със сушени плодове, от една единична финка с именувана производителка. \u003ca href=\"\/bg-bg\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e е измито, флорално и ясно, от кооператива в Cauca. Feldberg е по-топъл от двата, Hochlandsonne е по-светъл.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eНашите начални рецепти\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eЕспресо (Siebträger)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтепен на смилане:\u003c\/strong\u003e фино · \u003cstrong\u003eДоза:\u003c\/strong\u003e 18 g в двойния филтър\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eсъотношение кафе към напитка:\u003c\/strong\u003e 1:2 до 1:2,3, тоест 18 g в 36 до 41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВреме на екстракция:\u003c\/strong\u003e 27 до 31 секунди · \u003cstrong\u003eТемпература:\u003c\/strong\u003e 93 до 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eРазрохквайте кафения прах преди Tamper с WDT-Tool. Ако еспресото протича по-бързо от 27 секунди и е тънко на вкус: смелете по-фино. Ако отнема повече от 31 секунди и горчи: смелете по-едро.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eРъчен филтър, V60\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСъотношение:\u003c\/strong\u003e 1:16, тоест 20 g на 320 g вода\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСтепен на смилане:\u003c\/strong\u003e средно · \u003cstrong\u003eВода:\u003c\/strong\u003e 94 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eЦелево време:\u003c\/strong\u003e 2:30 до 3:15 минути общо време\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eЗапочнете с Bloom: налейте 50 g вода, изчакайте 30 секунди, след това налейте равномерно. Във филтъра плодовостта, панела и карамелът изпъкват най-ясно.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAeroPress\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15 до 18 g кафе на 240 g вода, степен на смилане средна, вода 93 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eАвтоматична машина (Vollautomat)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eИнтензитет среден, температура от средна до висока, степен на смилане от фина до средно-фина\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВода:\u003c\/strong\u003e Идеална е мека до средно твърда вода. При много твърда вода плодовостта и сладостта се губят.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДата на изпичане и прозорец на наслада:\u003c\/strong\u003e Датата на изпичане е отпечатана на всяка опаковка. След 10 до 14 дни почивка профилът е в точката си, след това кафето остава ароматно около четири месеца. Твоята торба се пълни едва непосредствено преди изпращане.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eПроизход и прозрачност\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКолумбия · Santander · Terroir Aratoca · Hacienda Cafetera Santa Maria.\u003c\/strong\u003e Функцията се намира в източната кордилера на Колумбия близо до каньона Chicamocha и се управлява от Mildred Daza. Aratoca се счита за една от водещите общности в Колумбия за био и сянково отглеждане.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Maria е кафе проект, ръководен от жени. Три роли са документирани по име: Mildred като производителка, Alba като cuadrillera за организацията на работата и Luz като дегустатор и сертифициран Q-Grader. Контролът на качеството се извършва на фермата, не чак при вносителя. Целта на Mildred е да създаде кооператив.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСемейство Daza е превърнало първоначално суха, неподходяща за кафе земя преди над 25 години в плантация с трислойна агрофорестална система. Над 15 различни видове дървета засенчват кафе растенията, което забавя узряването на черешите и осигурява местообитание за птици и други видове. Oscar Daza е първият производител в региона, който е финансирал своята био-сертификация лично.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОтглежда се Castillo, сорт отгледан от колумбийския изследователски център Cenicafé. Дълго време се смяташе за масов сорт, но в добре управлявани лотове като този редовно попада в Specialty сектора. На фермата растат няколко вариетета, нашата партида е едносортова Castillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПроизводителка:\u003c\/strong\u003e Mildred Daza, Hacienda Cafetera Santa Maria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСорт:\u003c\/strong\u003e Castillo, едносортов в тази партида\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eОбработка:\u003c\/strong\u003e полупрана, механично сушене\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eНадморска височина:\u003c\/strong\u003e 1.600 m · \u003cstrong\u003eПлощ:\u003c\/strong\u003e 56 хектара\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eРеколта:\u003c\/strong\u003e октомври до януари, ръчно\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСистема на отглеждане:\u003c\/strong\u003e сянково отглеждане, трислойна агрофорестална система, над 15 вида дървета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eПартида:\u003c\/strong\u003e BTB25COL252 от 5. септември 2025 г., 4,2 тона, 60 чувала по 70 kg, сизал\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eВносител:\u003c\/strong\u003e Belco. Проследяем до партидата и до фермата\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eТранспорт:\u003c\/strong\u003e платноходен кораб през Атлантика\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping Score:\u003c\/strong\u003e 83,25 от 100 (SCA-скала, оценено от Belco). Specialty започва при 80 точки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСертификация:\u003c\/strong\u003e EU-био, лабораторно валидирана за тази партида, контролен орган DE-ÖKO-022, земеделие извън ЕС\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eАнализ при прием на зелено кафе (Belco, партида BTB25COL252):\u003c\/strong\u003e Плътност 741 g\/L, остатъчна влага 11,2 %, активност на водата 0,61 aw, 0 първични дефекти, 5 вторични дефекти, резултат 83,25. По отношение на размера на сита 98,1 % са на сито 15 и по-големи, от тях 40,4 % са на сито 18. Ароматични нотки в зелено кафето: панела, тревисто, бадем, тъмен шоколад, сушени плодове. Тези стойности се отнасят за зелено кафето от посочената партида.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eПлатноходен кораб вместо контейнеровоз\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eТова кафе прекосява Атлантика под платна. Нашият вносен партньор Belco изчислява разликата прозрачно: около 80 грама CO2 на килограм кафе при конвенционален контейнеровоз срещу около 13 грама при платноход. Ако се включи и построяването на корабите за 25 години, са 82 срещу 21 грама.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВажно за оценката:\u003c\/strong\u003e Тези числа се отнасят изключително за морския транспорт, а не за целия жизнен цикъл на кафето. Най-голямата част от емисиите се създава при отглеждането. Платноходният транспорт не е CO2-неутрален: и платноходът причинява емисии. Ние намаляваме част от веригата за доставки по проследим начин, но не компенсираме.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eЧесто задавани въпроси\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eДали Feldberg е плодов?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eДа, ясно. Освен панела, бадем и тъмен шоколад има ясна нотка сушени плодове и жива, сочна киселинност. В ръчния филтър плодовостта изпъква най-силно.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКакво означава Omniroast?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eИзпичане между профилите за филтър и еспресо. Достатъчно светло, за да се запазят плодовостта и киселинността, и достатъчно тъмно за тяло и крема. Feldberg работи еднакво добре в еспресо машина и в ръчен филтър.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКакво означава halbgewaschen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eЧаст от сладката плодова слуз остава по зърното при сушене. Резултатът е между измитото и натуралното, с повече сладост, текстура и плодовост в сравнение с измитите кафета.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКакво е Panela?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eНерафинирана колумбийска тръстикова захар от сгъстен сок от захарна тръстика. Като вкусов белег отива в посока карамел и кафява захар.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКаква е разликата с Hochlandsonne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eИ двете идват от Колумбия и и двете са превозени с платноход. Feldberg е полупрано, сладко, карамелово и със сушени плодове, от една единична финка с именувана производителка. \u003ca href=\"\/bg-bg\/products\/hochland-sonne-co-reduzierte-speciality-espressobohne-per-segelschiff\"\u003eHochlandsonne\u003c\/a\u003e е измито, флорално и ясно, от кооператива в Cauca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eДобър ли е Castillo като вариетет?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eИма по-лоша репутация, отколкото заслужава. Castillo е разработен от колумбийския изследователски център Cenicafé и дълго време се смяташе за масов сорт. В добре управлявани лотове като този обаче редовно попада в Specialty сектора, тук с 83,25 точки.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFeldberg био ли е?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eДа. Сертифициран по EU-био с лабораторно валидиран био-етикет за тази партида, контролен орган DE-ÖKO-022, земеделие извън ЕС.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eКолко дълго трае кафето?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eВашата торба се пълни едва непосредствено преди изпращане, датата на изпичане е на опаковката. Препоръчително време за почивка: 10 до 14 дни. Нашият препоръчан прозорец за наслада е около четири месеца.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Дали Feldberg е плодов?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Да, ясно. Освен панела, бадем и тъмен шоколад има ясна нотка сушени плодове и жива, сочна киселинност. В ръчния филтър плодовостта изпъква най-силно.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Какво означава Omniroast?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Изпичане между профилите за филтър и еспресо. Достатъчно светло, за да се запазят плодовостта и киселинността, и достатъчно тъмно за тяло и крема. Feldberg работи еднакво добре в еспресо машина и в ръчен филтър.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Какво означава halbgewaschen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Част от сладката плодова слуз остава по зърното при сушене. Резултатът е между измитото и натуралното, с повече сладост, текстура и плодовост в сравнение с измитите кафета.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Какво е Panela?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Нерафинирана колумбийска тръстикова захар от сгъстен сок от захарна тръстика. Като вкусов белег отива в посока карамел и кафява захар.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Каква е разликата между Feldberg и Hochlandsonne?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"И двете идват от Колумбия и и двете са превозени с платноход. Feldberg е полупрано, сладко, карамелово и със сушени плодове, от една единична финка с именувана производителка. Hochlandsonne е измито, флорално и ясно, от кооператива в Cauca.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Добър ли е Castillo като кафе вариетет?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Castillo е разработен от колумбийския изследователски център Cenicafé и дълго време се смяташе за масов сорт. В добре управлявани лотове попада редовно в Specialty сектора, тук с 83,25 точки.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Feldberg био ли е?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Да. Сертифициран по EU-био с лабораторно валидиран био-етикет за тази партида, контролен орган DE-ÖKO-022, земеделие извън ЕС.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Колко дълго трае кафето?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Вашата торба се пълни едва непосредствено преди изпращане, датата на изпичане е на опаковката. Препоръчително време за почивка: 10 до 14 дни. Препоръчаният прозорец за наслада е около четири месеца.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Natur Bohne Bio Kaffee","offers":[{"title":"250g \/ Цели зърна","offer_id":57070494122249,"sku":"FELD250","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":57070494155017,"sku":"FELD250-ST","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":57070494187785,"sku":"FELD250-FI","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за мока каничка","offer_id":57070494220553,"sku":"FELD250-HK","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":57070494253321,"sku":"FELD250-FP","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Цели зърна","offer_id":57070494286089,"sku":"FELD500","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":57070494318857,"sku":"FELD500-ST","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":57070494351625,"sku":"FELD500-FI","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за мока каничка","offer_id":57070494384393,"sku":"FELD500-HK","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":57070494417161,"sku":"FELD500-FP","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Цели зърна","offer_id":57070494449929,"sku":"FELD1000","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за портфилтър (фино)","offer_id":57070494482697,"sku":"FELD1000-ST","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за филтърна кафемашина","offer_id":57070494515465,"sku":"FELD1000-FI","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за мока каничка","offer_id":57070494548233,"sku":"FELD1000-HK","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Смлян за френч преса (едро)","offer_id":57070494581001,"sku":"FELD1000-FP","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2928\/9225\/files\/feldberg.png?v=1779275541"}],"url":"https:\/\/naturbohne.de\/bg-bg\/collections\/kaffee-fruchtig-hell.oembed","provider":"Natur Bohne GmbH","version":"1.0","type":"link"}